近期，北京大興區(qū)永輝超市鴻坤廣場(chǎng)店突然暫停營(yíng)業(yè)一事引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)悉，該門店是永輝進(jìn)行“胖東來(lái)式”調(diào)改的門店之一，于2025年3月下旬完成調(diào)改后重新開業(yè)，至今不足一年時(shí)間。

永輝超市在門店張貼的通知中提及，因商場(chǎng)物業(yè)方相關(guān)問(wèn)題，導(dǎo)致超市主出入口無(wú)法正常使用，還出現(xiàn)停水、停暖情況，目前不具備正常營(yíng)業(yè)條件。永輝總部客服人員確認(rèn)該店處于暫停營(yíng)業(yè)狀態(tài)，但強(qiáng)調(diào)并非閉店。

針對(duì)永輝的說(shuō)法，1月26日鴻坤廣場(chǎng)購(gòu)物中心發(fā)布聲明回應(yīng)稱，1月23日永輝超市在未與商場(chǎng)溝通的情況下擅自關(guān)閉正門及主要出入口。事件發(fā)生后，商場(chǎng)方一直與永輝保持溝通，督促其盡快恢復(fù)營(yíng)業(yè)。聲明還指出，自永輝鴻坤廣場(chǎng)店改造完成后，永輝方面未繳納房租、物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)、廣告位使用費(fèi)等任何費(fèi)用，而商場(chǎng)在永輝欠繳費(fèi)用期間始終正常供水供電。

永輝超市官網(wǎng)顯示，公司成立于2000年，2010年在上交所上市，是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的零售企業(yè)。2025年，永輝深度調(diào)改了315家門店，同時(shí)關(guān)閉了381家與未來(lái)戰(zhàn)略定位不符的門店。

截至1月26日收盤，永輝超市股價(jià)下跌3.82%，報(bào)4.53元/股，最新總市值為411億元。

調(diào)改門店停業(yè)引熱議 雙方說(shuō)法存分歧

1月23日起，多位消費(fèi)者在社交平臺(tái)反映，北京鴻坤廣場(chǎng)的永輝超市無(wú)法進(jìn)入?，F(xiàn)場(chǎng)可見(jiàn)，該店1層扶梯入口被圍欄遮擋并標(biāo)注“暫停營(yíng)業(yè)”，地下一層直梯通道大門也被鎖鏈鎖住。

據(jù)媒體報(bào)道，永輝總部客服人員證實(shí)該店處于暫停營(yíng)業(yè)狀態(tài)，但未收到閉店通知。北京鴻坤廣場(chǎng)購(gòu)物中心客服人員也確認(rèn)永輝超市尚未正常營(yíng)業(yè)，具體原因不明確。

永輝鴻坤廣場(chǎng)店位于北京大興區(qū)鴻坤廣場(chǎng)負(fù)一樓，已開業(yè)十多年，是北京第三家進(jìn)行“胖東來(lái)式”調(diào)改的門店，2025年3月20日完成調(diào)改后開業(yè)，至今不足一年。

商場(chǎng)：永輝欠繳費(fèi)用超1600萬(wàn)元

針對(duì)永輝的停業(yè)通知，1月26日鴻坤廣場(chǎng)購(gòu)物中心在社交平臺(tái)發(fā)布《關(guān)于鴻坤廣場(chǎng)永輝超市自行閉店及不實(shí)言論的聲明》作出回應(yīng)。

聲明稱，1月23日永輝超市未與商場(chǎng)溝通便擅自關(guān)閉正門及主要出入口。商場(chǎng)方一直與永輝溝通督促恢復(fù)營(yíng)業(yè)，但永輝不顧周邊居民民生需求持續(xù)閉店，還發(fā)表否認(rèn)欠租的不實(shí)言論。

據(jù)報(bào)道，鴻坤廣場(chǎng)表示，自2025年3月28日永輝門店改造完畢后，永輝累計(jì)欠繳房租、物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)、廣告位使用費(fèi)等超1600萬(wàn)元，且欠繳期間商場(chǎng)一直正常供水供電。

鴻坤廣場(chǎng)還稱，截至聲明發(fā)布時(shí)永輝未主動(dòng)溝通，商場(chǎng)將持續(xù)推動(dòng)其恢復(fù)營(yíng)業(yè)，并保留法律追究權(quán)利，同時(shí)代永輝向顧客致歉。

另有現(xiàn)場(chǎng)工作人員稱停業(yè)主因是停水，但恢復(fù)時(shí)間未知；周邊群眾猜測(cè)或因欠租被停水，不過(guò)永輝官方否認(rèn)了這一說(shuō)法，僅表示正與相關(guān)方協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取盡快恢復(fù)運(yùn)營(yíng)。還有鴻坤相關(guān)人員透露，停業(yè)或因雙方就房租未談攏，物業(yè)認(rèn)為永輝帶來(lái)的有效客流未達(dá)預(yù)期。

2025年預(yù)虧21億 關(guān)店調(diào)改代價(jià)高昂

永輝超市不久前發(fā)布的2025年業(yè)績(jī)預(yù)虧公告顯示，公司預(yù)計(jì)凈虧損21.4億元，同比擴(kuò)大45.6%；扣非凈利潤(rùn)預(yù)虧29.4億元，較上年增加逾5億元。這是永輝自2021年以來(lái)連續(xù)第5年虧損，累計(jì)虧損超百億元。

此次巨額虧損與永輝學(xué)習(xí)“胖東來(lái)模式”的戰(zhàn)略調(diào)整密切相關(guān)。2025年永輝從“規(guī)模擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“質(zhì)量增長(zhǎng)”，全年深度調(diào)改315家門店，關(guān)閉381家不符合戰(zhàn)略定位的門店。

大規(guī)模關(guān)店調(diào)改產(chǎn)生了高額“一次性”開支：調(diào)改相關(guān)的資產(chǎn)報(bào)廢損失、停業(yè)裝修營(yíng)收損失、一次性開辦費(fèi)等合計(jì)約9.1億元；停業(yè)裝修導(dǎo)致毛利額損失約3億元，僅“胖改”相關(guān)損失就超12億元。此外，關(guān)閉381家門店還產(chǎn)生資產(chǎn)報(bào)廢、人員補(bǔ)償、租賃違約賠償?shù)葥p失；境外股權(quán)投資公允價(jià)值變動(dòng)損失2.36億元；長(zhǎng)期資產(chǎn)減值計(jì)提1.62億元。

“胖東來(lái)模式”適配性引爭(zhēng)議

對(duì)于永輝學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式的效果，零售行業(yè)人士認(rèn)為目前下結(jié)論尚早，關(guān)鍵在于永輝能否真正堅(jiān)持胖東來(lái)的商品理念和獲客模式。

不止永輝，山西美特好等企業(yè)在學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式時(shí)也遭遇挫折。美特好凱旋城店2024年上半年開始模仿胖東來(lái)，開業(yè)初期客流不錯(cuò)，但不到一年虧損超千萬(wàn)元，加上預(yù)付卡危機(jī)最終關(guān)店，雖被接手后重開但人氣大減。業(yè)內(nèi)人士分析，學(xué)習(xí)胖東來(lái)需面臨長(zhǎng)期損耗挑戰(zhàn)，且薪資增長(zhǎng)缺乏長(zhǎng)效機(jī)制，員工服務(wù)易停留在被動(dòng)執(zhí)行層面。

物美也是進(jìn)行“胖式調(diào)改”的企業(yè)之一，已調(diào)改43家門店，但未披露盈利情況。記者走訪發(fā)現(xiàn)，調(diào)改店客流趨于日常，部分消費(fèi)者反映商品漲價(jià)，轉(zhuǎn)而選擇周邊早市、集市。

超市調(diào)改中服務(wù)人員增加、損耗率上升會(huì)推高成本，要實(shí)現(xiàn)盈利需形成商品競(jìng)爭(zhēng)力，過(guò)程往往痛苦，對(duì)決策者是極大考驗(yàn)。