茶顏悅色要進(jìn)軍上海、深圳了？

近日，BOSS直聘平臺的信息顯示，茶顏悅色正在上海、深圳兩地開展崗位招聘工作。在上海地區(qū)，茶顏悅色為Marketing（市場）負(fù)責(zé)人以及品牌內(nèi)容高級經(jīng)理崗位開出了4.5萬至7.5萬元的月薪；在深圳地區(qū)，倉庫主管與經(jīng)理崗位的月薪范圍是2萬到3萬元，倉庫負(fù)責(zé)人崗位的月薪則在2萬至2.8萬元之間。

另外，通過天眼查查詢可知，1月5日，南京茶悅你我餐飲管理有限公司（以下簡稱“南京茶悅”）在上海成立了分公司，其經(jīng)營范圍包含餐飲服務(wù)、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、食品銷售、餐飲管理、企業(yè)總部管理等多個領(lǐng)域。南京茶悅成立于2022年，由茶顏悅色的母公司——湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司全額持股。同年，茶顏悅色在南京開設(shè)了門店，首次進(jìn)入江浙滬市場。

針對在上海設(shè)立分公司以及異地招聘等舉動，茶顏悅色相關(guān)負(fù)責(zé)人向茶咖觀察表示，這是因為品牌計劃在上海設(shè)立創(chuàng)意工作室，目的是吸納專業(yè)人才、獲取創(chuàng)作靈感，目前暫時沒有在上海開設(shè)門店的具體計劃。

還有一位了解茶顏悅色情況的人士透露，茶顏悅色長期關(guān)注并研究華南市場，像深圳這樣的重點城市都是其持續(xù)評估的潛在拓展方向。

另有行業(yè)觀察者對茶咖觀察指出，這些動作傳遞出兩層含義：一是茶顏悅色要加強(qiáng)華東地區(qū)的運(yùn)營，有可能會在江浙滬一帶加快開店速度；二是為進(jìn)入華南市場做準(zhǔn)備——倉儲崗位的招聘，通常是供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施先行的信號，該觀察者預(yù)計茶顏悅色在年后會有相關(guān)動作。

茶顏悅色成立于2013年，憑借首創(chuàng)的“新中式鮮茶”概念以及國風(fēng)品牌形象迅速走紅。2018年至2021年期間，茶顏悅色陸續(xù)獲得了天圖投資、順為資本、元生資本、源碼資本等機(jī)構(gòu)的四輪融資。

不過，和同期很多通過加盟模式快速擴(kuò)張的茶飲品牌不同，茶顏悅色一直堅持以直營模式深耕湖南及周邊市場。從2022年開始，茶顏悅色著手培育四個子品牌，分別是主打青檸茶的古德墨檸、主打中式咖啡的鴛央咖啡、主打手沖純茶的小神閑茶館，以及小酒館業(yè)態(tài)的晝夜詩酒茶。

從茶顏悅色的發(fā)展歷程和當(dāng)前行業(yè)環(huán)境來看，它此時嘗試向外拓展或許有以下幾方面原因。

首先，區(qū)域市場逐漸飽和，全國化布局是實現(xiàn)規(guī)模增長的必然選擇。根據(jù)茶咖觀察的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至2026年12月9日，茶顏悅色總共開設(shè)了914家門店，門店僅分布在湖南省、江蘇省、湖北省、重慶市這四個區(qū)域。其中，湖南省的門店數(shù)量為550家，江蘇、湖北、重慶的門店數(shù)量分別是177家、117家、81家。

和同期霸王茶姬超7000家、茉莉奶白超2100家、爺爺不泡茶超2500家的全國門店網(wǎng)絡(luò)相比，茶顏悅色的布局依然比較集中，而且門店數(shù)量相對較少。

茶咖觀察監(jiān)測的30個連鎖茶飲品牌，目前門店總量達(dá)到13.44萬家，其中有超過6500家位于湖南省，近1.06萬家位于江蘇省。在省內(nèi)市場增長空間逐漸縮小的背景下，向外開拓新市場成為茶顏悅色拉動業(yè)績增長的重要途徑。

其次，行業(yè)競爭的全國化趨勢加劇，需要進(jìn)入高能級市場來維持品牌影響力。茶飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入全國性競爭階段，同類品牌在全國范圍內(nèi)快速拓展門店，搶占消費(fèi)者的注意力。如果長期不在上海、深圳等一線城市布局，茶顏悅色的品牌影響力會受到限制。所以，進(jìn)入一線城市，不只是為了實現(xiàn)營收增長，更是為了維護(hù)品牌的長期價值。

最后，資本化進(jìn)程可能會加快，向外拓展有助于提升估值預(yù)期。2024年4月，原天圖資本VC基金管理合伙人潘攀加入茶顏悅色，擔(dān)任戰(zhàn)略負(fù)責(zé)人。在天圖資本任職期間，潘攀參與了對百果園、奈雪的茶等品牌的投資，這兩家企業(yè)都成功實現(xiàn)了上市，因此潘攀此次加入被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是茶顏悅色計劃在資本運(yùn)作方面加大力度的信號。

同年6月，茶顏悅色母公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司（以下簡稱“湖南茶悅文化”）的股權(quán)發(fā)生了變更，順為資本、五源資本、源碼資本、元生資本、天圖投資等7家投資機(jī)構(gòu)全部退出。

同年7月，湖南茶悅文化新增了湖南茶悅品牌管理有限公司作為股東，該公司的法定代表人是茶顏悅色創(chuàng)始人呂良，注冊資本為1000萬美元，由注冊在香港的CYYS Tea Limited全額持股。

股權(quán)結(jié)構(gòu)的變更以及引入具有上市經(jīng)驗的高管，這一系列動作被解讀為搭建VIE架構(gòu)、籌備境外上市的前期準(zhǔn)備步驟。據(jù)姚蘭報道，原本計劃赴美上市的茶顏悅色，目前正在籌劃將上市地點改為香港。在這之前，拓展新市場、打開成長空間，能夠向資本市場講述更有吸引力的增長故事，為后續(xù)的融資或上市做準(zhǔn)備。

總體而言，茶顏悅色的向外拓展并非突然轉(zhuǎn)變，而是在區(qū)域深耕達(dá)到一定階段后，面對市場環(huán)境變化和自身發(fā)展需求所做出的戰(zhàn)略選擇。而且，它的步伐仍然比較謹(jǐn)慎，此次招聘強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈和組織能力先行，體現(xiàn)出其在規(guī)模擴(kuò)張與品質(zhì)把控之間尋求平衡的思路。

不過，向外拓展的道路并非一帆風(fēng)順。無論是上海還是深圳，茶飲市場的競爭都已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段。茶咖觀察的數(shù)據(jù)顯示，截至2026年12月9日，30個連鎖茶飲品牌在華南市場布局了超過1.87萬家門店，占全國門店總數(shù)的近14%。僅廣東省一省，這些品牌的門店總量就超過了1.28萬家，其中，霸王茶姬、茉莉奶白與爺爺不泡茶的門店數(shù)量分別達(dá)到728家、257家與162家。此外，深圳還是喜茶、奈雪的茶和茉莉奶白等茶飲品牌的發(fā)源地。

到目前為止，茶顏悅色仍然不支持線上點單后直接到店取餐的模式，消費(fèi)者只能通過小程序進(jìn)行線上預(yù)點單，但還是需要到店核銷后產(chǎn)品才能進(jìn)入制作流程。在追求效率與便捷的一線城市，茶顏悅色能否快速適應(yīng)本地的消費(fèi)習(xí)慣，還有待觀察。

本文來自微信公眾號“茶咖觀察”，作者：蒙嘉怡，編輯：薛向，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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