無(wú)糖茶打破了飲料快銷(xiāo)行業(yè)的傳統(tǒng)?！柑稹故鞘澜缟系?a href="http://www.tbpl000603.cn/project/daxiaofei">消費(fèi)市場(chǎng)，成為囤貨的首選。

周末，在瑜伽女孩的包里放一瓶三得利烏龍茶；在科學(xué)飲食的中產(chǎn)階級(jí)冰箱里，儲(chǔ)存了一盒東方葉子；纖茶正成為繼外星人之后活力森林的年輕人的新寵。

無(wú)糖茶代替了一部分人的冰美式，成為中產(chǎn)階級(jí)健身人士的咖啡因。

從少糖、代糖到低糖，中國(guó)茶飲料市場(chǎng)一直在升級(jí)質(zhì)量。。在過(guò)去的兩年里，從小喝到大的冰紅茶突然失去了青睞，0糖泡水中的代糖也一直存在隱患，多年來(lái)被市場(chǎng)冷落。「冷泡茶」，卻由于其「味淡且色寡」忽然火了。

不但如此，與價(jià)格穩(wěn)定多年的2元礦泉水相比，茶飲料價(jià)格上漲到5-8元，出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性變化。「低糖」干凈的配料表作為一個(gè)重要的噱頭，讓人們?cè)敢舛嗷◣讐K錢(qián)。

東方樹(shù)葉在網(wǎng)絡(luò)上走紅

它的品牌競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，從三得利烏龍茶到農(nóng)夫山泉的東方樹(shù)葉，統(tǒng)一的低糖綠茶，再到元?dú)馍值娜疾?、纖茶、王老吉、可口可樂(lè)、西茶、巴馬頓茶等。各自旗下的無(wú)糖茶飲料品牌都在各自推出。

不只是無(wú)糖飲料，現(xiàn)做的奶茶，咖啡店，除了主要單品外，「茶飲」和「不加糖」一次又一次地放上點(diǎn)單牌。霸王茶姬、奈雪已開(kāi)始將奶茶按糖分和飽和脂肪等進(jìn)行分類(lèi)。瑞幸咖啡還推出了0卡糖泡咖啡新產(chǎn)品。

消費(fèi)者對(duì)糖的抵制越來(lái)越明顯。大量品牌銷(xiāo)售少糖產(chǎn)品，博主明星逐漸宣傳抗糖生活。精致的碳水化合物已經(jīng)成為糖油混合物，饅頭應(yīng)該小心謹(jǐn)慎地吃。

目前美食文化中的糖含量不僅指向熱量，還指向肥胖、衰老和不健康，茶葉品牌抓住了風(fēng)口，俘獲了消費(fèi)者的心理信任。

中產(chǎn)階級(jí)健身，無(wú)糖茶變成減脂茶

無(wú)糖茶打敗了可樂(lè)、奶茶、咖啡飲料，變成了「減肥飲料更適合中國(guó)嬰兒?！?。

便利商店的飲料展示柜已卷起，無(wú)糖可樂(lè)已退居二線(xiàn)，無(wú)糖茶被放在中心的位置。。無(wú)糖茶飲料從角落到黃金展位，成為真正意義上的減脂新寵。

從四月份開(kāi)始，曾被網(wǎng)友評(píng)為網(wǎng)友?！肝宸N最難喝的飲料」東方葉子之一，在春季推出新產(chǎn)品限量龍井新茶，在各大電商平臺(tái)推出后，瞬間沖到單品熱銷(xiāo)榜一。同一天，各大平臺(tái)上所有的產(chǎn)品都賣(mài)空了。

替代了4塊的「肥宅快樂(lè)水」、2塊礦泉水，顧客愿意花8塊錢(qián)買(mǎi)一瓶無(wú)糖茶，甚至追上瑞幸、酷迪等現(xiàn)在做的咖啡。這個(gè)價(jià)格「高端」并未逼退顧客，反而成了同事聚餐、朋友聚會(huì)、中產(chǎn)后備箱、健身減脂人日常屯貨飲料。

無(wú)糖茶正在迎來(lái)真正的流行。

數(shù)據(jù)可能更直觀。根據(jù)天貓?zhí)詫毱脚_(tái)近五年的無(wú)糖茶銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，2017-2021年無(wú)糖茶線(xiàn)上銷(xiāo)售規(guī)模在五年內(nèi)超過(guò)10倍。

從以前的「一股泡過(guò)的茶味一股?！拱V迷于無(wú)糖茶。無(wú)糖茶正在完成飲料行業(yè)的口味升級(jí)。換句話(huà)說(shuō)，顧客開(kāi)始真正意義上的「見(jiàn)糖色變」。

從高糖到少糖，從代糖到低糖，總結(jié)流行飲料消費(fèi)的變化是正在發(fā)生的事實(shí)。

「阿斯巴甜」甜味素的味道已不能再討好顧客的嘴了，只要帶來(lái)了甜味素，「白水帶點(diǎn)茶氣」，反而更清爽了。

此前，可口可樂(lè)中國(guó)也在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大量消費(fèi)者選擇活力森林泡水的動(dòng)機(jī)，實(shí)際上并沒(méi)有用它來(lái)代替可口可樂(lè)，而是把它作為飲用水的替代品。

在《中國(guó)膳食指南》中，這也是健康概念的進(jìn)一步創(chuàng)新，糖攝入建議不再僅僅被忽略了幾行小字：每日糖分?jǐn)z入量不超過(guò)50g，最好控制在25g以下，糖分?jǐn)z入量保持在總能量攝入量的10%以下。

飲料行業(yè)的背后是整個(gè)大健康的縮影——銷(xiāo)售糖水到銷(xiāo)售健康，市場(chǎng)開(kāi)始擁抱無(wú)糖茶。

健身者，成為無(wú)糖茶飲料的主要受眾

看看無(wú)糖茶的消費(fèi)者畫(huà)像，身材，健康，熱量，營(yíng)養(yǎng)，配料表。必須是無(wú)糖茶觀眾的主要標(biāo)簽。

從冰美式到電解質(zhì)水，健身人員也開(kāi)始為無(wú)糖茶買(mǎi)單。?！?023中國(guó)健身健康生活方式行業(yè)報(bào)告》與精煉GymSquare相結(jié)合：購(gòu)買(mǎi)健康食品，「糖含量低，低熱量低脂肪的健康作用」一舉技?jí)喝盒郏?4.3%的女性，58%的男性消費(fèi)者最關(guān)心的健康食品因素；「調(diào)料成分透明、安全」、此后分別是營(yíng)養(yǎng)成分、品牌口碑、自然標(biāo)簽等。

《2023中國(guó)健身健康生活方式行業(yè)報(bào)告》精煉GymSquare

無(wú)糖茶飲料可以說(shuō)是健身人群日常飲用的完美對(duì)比?！?strong>想要一點(diǎn)味道，但是真的只是喝水。」健康需求。

這一發(fā)展實(shí)際上源于多年來(lái)高糖茶飲料帶來(lái)的健康隱患。據(jù)新聞報(bào)道，容量為500ml的康師傅冰糖雪梨茶含糖量為65g，轉(zhuǎn)換為14.4塊。而且380ml的全乳酸菌飲料含糖量為57.76g，相當(dāng)于12.8塊方糖。假如按照《中國(guó)居民膳食指南》的標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)人每天只喝一瓶以上的飲料，那么這一天的糖攝入量就已經(jīng)超標(biāo)了。

「無(wú)糖茶飲」不只是在零售飲料行業(yè)，現(xiàn)在做奶茶、咖啡飲其實(shí)都在陸續(xù)推出相關(guān)的產(chǎn)品線(xiàn)。

三月二十五日，喜茶簽約帕梅拉?！附】低扑]官」，并推薦了各種少糖茶。當(dāng)帕梅拉穿著緊身健身服，扎著標(biāo)志性馬尾辮，在鏡頭前舉起一杯肉質(zhì)葡萄時(shí)。可見(jiàn)健身人士和減脂人士對(duì)飲料行業(yè)的消費(fèi)知名度。

咬緊健康標(biāo)簽，幾乎成了所有高糖飲料的下一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。。不只是喜茶，書(shū)也燒仙草也早在2023年底打出。「全系0奶精，好料更健康?！箂logan，擠在上面「健康奶茶」跑道。

在上海，霸王茶姬和奈雪已經(jīng)開(kāi)始根據(jù)糖和飽和脂肪對(duì)奶茶進(jìn)行分類(lèi)。、B、C、四級(jí)選購(gòu)部分奶茶。茶百道公布了一些新產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告，稱(chēng)一杯真鮮奶茶的熱量大約等于9個(gè)紅棗的熱量。

從減糖、控糖、代糖到真正實(shí)現(xiàn)低糖，成為飲料行業(yè)的目標(biāo)。。顧客希望開(kāi)始直接控制飲料架上的貨架?！鸽[形糖」已經(jīng)很清楚了，「配料表不透明」開(kāi)始成為銷(xiāo)售的障礙。

無(wú)糖茶卷動(dòng)大健康跑道

在卷大健康市場(chǎng)，不僅僅是茶產(chǎn)業(yè)。。

睡眠，體型，清淡的食物，咖啡奶茶，都是健康的。。從去年流行的白人飯，到最近流行的黃人蓋澆飯，西餐減脂開(kāi)始式微后，中餐卷土重來(lái)，希望再一次贏得用戶(hù)的信任。

在大健康這一需求下，對(duì)少糖、營(yíng)養(yǎng)、清潔飲食的追求已不再局限于減脂、健身的人群，成為大家關(guān)心的問(wèn)題。

社交媒體上也涌現(xiàn)出一波又一波飲食博主、健康博主分享的各種奶茶平替。更是為了無(wú)糖茶的熱度再上一層。

在小紅書(shū)中，烏龍茶通過(guò)加奶成為奶茶的健康狀況?！钙教妗?；烏龍茶加紅糖姜棗膏加熱牛奶即可制成養(yǎng)生奶茶；烏龍茶加杏仁粉最便宜?！该腊姿?。

幾年前，人氣高漲「肥宅快樂(lè)水」已經(jīng)有了配炸雞的套餐「無(wú)糖茶飲」、「中式養(yǎng)生」替代品，客戶(hù)觀念的轉(zhuǎn)變非常明確。

快速移動(dòng)的跑道熱度總是見(jiàn)效快，顧客的熱情通常是最難琢磨的，但是很明顯，高糖超甜的市場(chǎng)已經(jīng)過(guò)去了，「大健康」接下來(lái)也許很長(zhǎng)一段時(shí)間，讓食物來(lái)?！概淞媳怼棺兊酶蓛粢恍?/strong>。

本文來(lái)自微信公眾號(hào)“精煉GymSquare”（ID：GymSquare），作者：碧紋，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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