這兩天，宜昌人的朋友圈被一條消息點燃——國內烘焙界的知名品牌祐禾，即將回到創(chuàng)始人劉春華的家鄉(xiāng)宜昌，入駐國貿大廈“云集里”美食街區(qū)。這個創(chuàng)立十年、門店超140家、覆蓋20多個核心城市的現烤烘焙品牌，此次回鄉(xiāng)意義非凡，背后是一段關于堅持與初心的故事。

祐禾的分量，從數據可見一斑：創(chuàng)立十年產值位居行業(yè)前列，近兩年新開門店超100家，每開一店必請全城免費吃面包，送出百萬級體驗券；從北上廣深到武漢長沙，所到之處皆成“排隊王”。而它最特別的，是堅持“一店一工坊”，拒絕中央工廠配送，十年如一日現烤現賣，成為消費者眼中“厚道溫暖”的品牌。

這次祐禾入駐宜昌，不僅是品牌擴張，更是創(chuàng)始人劉春華的“回家之旅”。這位被粉絲稱為“劉姐”的宜昌籍企業(yè)家，創(chuàng)業(yè)之路始于2009年：當時家族4家餅店瀕臨倒閉，她借款30萬接手，不走低價路線，反而升級原料、死磕品質，憑“做食品就是做良心”的信念讓店鋪起死回生。2016年，她創(chuàng)立祐禾，堅持“一店一工坊”的“笨路”——每家店設獨立工坊，現烤現賣，哪怕人力成本高、管理難度大，也始終堅守初心。

祐禾的全國擴張充滿“反套路”：2020年面對行業(yè)巨頭競爭，劉春華選擇“進攻”，到長沙參與12家品牌競爭的“長沙會戰(zhàn)”，憑“把廣告費給消費者”的策略，開業(yè)即登頂銷量第一；2021年進駐北京，首店月銷超300萬，快速成為全國頭部品牌。更難得的是，她主動承接多地倒閉烘焙品牌的儲值卡，疫情期間堅持捐贈、不裁員降薪，用行動詮釋“誠信與擔當”。

此次回宜，祐禾帶來全套工坊配置：透明櫥窗、歐洲進口烤爐、定制照明，消費者可親眼見證面包制作過程，還能買到紅豆肉粉松吐司、超級核桃馬里奧等招牌產品。劉春華說，回家不是為了開多少店，而是把最好的面包帶給家鄉(xiāng)人。祐禾的原料清單堪稱“奢侈”：法國凱芮芝士、新西蘭安佳黃油等頂級食材，拒絕防腐劑，只為一口安心。

“我們當中極少數人能做偉大的事情，但每個人都可以用崇高的愛去做平凡的事?！眲⒋喝A用這句話踐行著烘焙初心。宜昌的吃貨們，這份帶著家鄉(xiāng)溫度的“碳水快樂”即將到來，讓我們相約國貿“云集里”，期待祐禾的溫暖開業(yè)！

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