甜啦啦開(kāi)啟咖啡業(yè)務(wù)新嘗試，在安徽省內(nèi)50家門店試點(diǎn)現(xiàn)磨咖啡。

出品/茶咖觀察

撰文/蒙嘉怡

甜啦啦正式進(jìn)軍咖啡領(lǐng)域。

茶咖觀察獨(dú)家消息，甜啦啦已在安徽50家門店部署全自動(dòng)咖啡設(shè)備，推出9款現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品，涵蓋現(xiàn)磨美式、生椰拿鐵、冰淇淋拿鐵、紅蘋果美式等，價(jià)格區(qū)間5-8元，延續(xù)高性價(jià)比路線。其中紅蘋果美式頗受消費(fèi)者青睞，部分顧客單日購(gòu)買兩杯。

據(jù)加盟商反饋，試點(diǎn)門店咖啡日均銷量超60杯，部分門店突破120杯。甜啦啦官方數(shù)據(jù)顯示，咖啡品類為測(cè)試門店帶來(lái)27.3%的銷售增量，整體營(yíng)收提升超50%。

該項(xiàng)目于2025年下半年啟動(dòng)，2026年初，甜啦啦董事長(zhǎng)王偉實(shí)地考察咖啡機(jī)頭部供應(yīng)商，篩選適配設(shè)備，為全國(guó)推廣做準(zhǔn)備。預(yù)計(jì)3月試點(diǎn)門店將擴(kuò)至100余家，并逐步向全國(guó)推廣。

甜啦啦布局咖啡業(yè)務(wù)，既是品類拓展，也是順應(yīng)行業(yè)趨勢(shì)。當(dāng)前現(xiàn)制飲品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，門店擴(kuò)張?jiān)鏊俜啪彙Ｒ加[商業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2025年8月至2026年2月，31家主流茶飲品牌門店總數(shù)從13.12萬(wàn)家增至13.72萬(wàn)家，增幅僅4.57%。消費(fèi)需求飽和下，單杯飲品的價(jià)格、容量及消費(fèi)頻次難有突破，頭部品牌紛紛通過(guò)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間、豐富產(chǎn)品線尋求新增量。古茗、CoCo都可已增加咖啡品類，蜜雪冰城也在測(cè)試現(xiàn)磨咖啡，牧白手作甚至推出簡(jiǎn)餐，去年的“糖水潮”也體現(xiàn)了這一趨勢(shì)。甜啦啦此時(shí)入局咖啡，是必然選擇。

茶咖觀察今年起發(fā)布《中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)月度報(bào)告》，基于31家頭部品牌一手?jǐn)?shù)據(jù)，從門店擴(kuò)張、新品、營(yíng)銷、出海等六大模塊復(fù)盤市場(chǎng)。1月刊已發(fā)布，歡迎掃碼獲取。

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