御膳智能近日獲得數(shù)千萬元融資，將進(jìn)一步推動AI烹飪機(jī)器人的研發(fā)與市場拓展。

近日，專注于全自動AI烹飪機(jī)器人研發(fā)的深圳市御膳智能科技有限公司宣布完成數(shù)千萬元PreA輪融資。本輪融資由全球智能協(xié)作機(jī)器人領(lǐng)軍企業(yè)深圳市越疆科技攜手知名機(jī)構(gòu)卓源亞洲領(lǐng)投，知名產(chǎn)投機(jī)構(gòu)力竹基金跟投。此次融資將用于夯實公司在數(shù)字餐飲領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢，加快產(chǎn)品研發(fā)和市場拓展步伐，為后續(xù)業(yè)務(wù)的快速發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。

技術(shù)厚積薄發(fā)：創(chuàng)新驅(qū)動烹飪方式變革

御膳智能成立于2021年6月，一直致力于全自動烹飪機(jī)器人的自主研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。公司以具身智能機(jī)器人技術(shù)為核心，深度結(jié)合高精度機(jī)器人控制系統(tǒng)與AI多模態(tài)大模型，打造了軟硬件一體化的數(shù)字餐飲解決方案。

依托浙江大學(xué)博士團(tuán)隊長達(dá)八年的技術(shù)積累，公司成功研發(fā)出業(yè)界首款基于小型六軸聯(lián)動機(jī)械臂的全自動烹飪機(jī)器人，并在2021年通過廣東省烹飪協(xié)會的權(quán)威驗收，實現(xiàn)了從技術(shù)研發(fā)到產(chǎn)品落地的關(guān)鍵突破。這一技術(shù)成果，意味著烹飪過程從依賴人工經(jīng)驗向全自動數(shù)據(jù)化執(zhí)行的革命性轉(zhuǎn)變，彰顯了公司在機(jī)器人餐飲領(lǐng)域的創(chuàng)新實力。

目前，御膳智能的產(chǎn)品已成功進(jìn)入希爾頓等連鎖酒店及餐飲品牌，還廣泛應(yīng)用于政企食堂、學(xué)校餐飲、中央廚房等多種場景。該解決方案有效解決了傳統(tǒng)餐飲業(yè)人力成本高、效率低、菜品出品標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一等行業(yè)痛點。

借助AI大模型對烹飪工藝的精準(zhǔn)解析和機(jī)械臂的穩(wěn)定操作，系統(tǒng)從根本上解決了因廚師經(jīng)驗差異導(dǎo)致的菜品質(zhì)量波動問題，實現(xiàn)了高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化和出品穩(wěn)定性；同時，機(jī)器人可24小時不間斷工作，支持“一人多機(jī)”管理模式，真正實現(xiàn)了從投料、炒菜、出菜到洗鍋的全流程無人化操作，大幅提升了出餐效率和空間利用率。這不僅幫助餐飲行業(yè)從經(jīng)驗驅(qū)動轉(zhuǎn)向數(shù)據(jù)智能驅(qū)動，還憑借自主開發(fā)菜譜的核心能力，為用戶打造持續(xù)的差異化競爭優(yōu)勢。

產(chǎn)業(yè)協(xié)同賦能：攜手開拓數(shù)字餐飲新未來

越疆科技作為全球領(lǐng)先的智能協(xié)作機(jī)器人解決方案提供商，在輕量型機(jī)械臂領(lǐng)域擁有深厚的技術(shù)積累和全球市場布局，此次領(lǐng)投將為御膳智能帶來機(jī)器人關(guān)鍵技術(shù)協(xié)同和國際化渠道資源的雙重支持。

越疆科技與知名機(jī)構(gòu)卓源亞洲的投資代表表示：“御膳智能在數(shù)字廚房領(lǐng)域展現(xiàn)出了出色的技術(shù)創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)化落地實力。其將前沿AI技術(shù)與機(jī)器人技術(shù)深度融合，實現(xiàn)了對傳統(tǒng)烹飪方式的系統(tǒng)性革新，我們看好其全自動烹飪機(jī)器人的發(fā)展前景。本次投資不僅是資本層面的支持，還將在技術(shù)協(xié)同、國際市場拓展等方面全面賦能，共同打造全球數(shù)字化智慧廚房領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)?！?/p>

力竹科創(chuàng)是深圳市人工智能產(chǎn)業(yè)協(xié)會唯一對外賦能的科創(chuàng)平臺，致力于成為全國人工智能創(chuàng)業(yè)孵化的領(lǐng)跑者。該平臺長期聚焦智能制造與科技產(chǎn)業(yè)鏈投資，擁有豐富的產(chǎn)業(yè)賦能和資本運作經(jīng)驗，其加入將進(jìn)一步推動御膳智能在數(shù)字餐飲生態(tài)中的戰(zhàn)略拓展和資源整合。

力竹基金表示：“御膳智能團(tuán)隊具備強(qiáng)大的多學(xué)科技術(shù)整合和產(chǎn)品化能力，在短時間內(nèi)完成了從顛覆性技術(shù)研發(fā)、量產(chǎn)到市場驗證的全過程。我們期待公司繼續(xù)引領(lǐng)數(shù)字餐飲行業(yè)變革，成長為具有國際影響力的機(jī)器人餐飲企業(yè)。”

技術(shù)服務(wù)民生：打造數(shù)字餐飲新標(biāo)桿

御膳智能創(chuàng)始人、CEO謝俊達(dá)表示：“衷心感謝投資伙伴的信任與支持。此輪融資將重點投入到核心產(chǎn)品全自動AI烹飪機(jī)器人的研發(fā)深化、產(chǎn)能升級和全球市場拓展中。我們將持續(xù)以顛覆性技術(shù)創(chuàng)新為動力，深耕數(shù)字餐飲系統(tǒng)解決方案，不僅助力餐飲行業(yè)降本增效、構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力，更希望通過標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的現(xiàn)制烹飪方式，回應(yīng)時代關(guān)切，為公眾提供安全可靠的餐飲選擇，緩解預(yù)制菜依賴和食品安全隱患，切實提升大眾飲食生活質(zhì)量。我們的目標(biāo)是樹立全球數(shù)字餐飲新標(biāo)桿，讓技術(shù)真正服務(wù)于民生健康和行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”

在餐飲行業(yè)數(shù)字化與智能化轉(zhuǎn)型的浪潮中，御膳智能憑借扎實的硬科技實力和清晰的商業(yè)化路徑，已成為“數(shù)字+餐飲”融合創(chuàng)新的重要推動者。此次融資完成后，公司將繼續(xù)以謝俊達(dá)提出的“技術(shù)服務(wù)于民生健康與行業(yè)可持續(xù)發(fā)展”為使命，不僅致力于提升餐飲運營效率、構(gòu)筑新質(zhì)生產(chǎn)力，更著眼于通過標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的現(xiàn)制烹飪方式，回應(yīng)社會對飲食安全與品質(zhì)的需求。

未來，御膳智能將進(jìn)一步拓展其在連鎖餐飲、養(yǎng)老、社區(qū)、醫(yī)療等民生場景的布局，并積極打造全新餐飲業(yè)態(tài)，讓智能機(jī)器人技術(shù)融入更多日常場景，實現(xiàn)科技與人文的交融。本輪融資的完成，將為御膳智能鞏固技術(shù)領(lǐng)先地位、加速全球市場拓展注入強(qiáng)大動力，推動其在商業(yè)價值與社會價值并重的發(fā)展道路上，持續(xù)引領(lǐng)數(shù)字餐飲行業(yè)邁向更高效、更可信、更具溫度和影響力的未來。

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