近日，“老干媽創(chuàng)始人出山救子又賺翻了”的話題登上熱搜，引發(fā)眾多網(wǎng)友的關(guān)注與討論。

從最新發(fā)布的《2025貴州企業(yè)100強》榜單來看，貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司排在第57位。數(shù)據(jù)表明，老干媽2024年的營收達到53.91億元，相比2023年的53.81億元，微增了0.18%，已經(jīng)連續(xù)三年實現(xiàn)增長，距離2020年54.03億元的歷史最高營收僅差0.12億元。

公開信息顯示，早在2014年6月，老干媽創(chuàng)始人兼原法定代表人陶華碧就退出了股東行列。之后，公司股權(quán)由陶華碧的長子李貴山持有49%，次子李妙行持有51%，李妙行目前是公司的實際控制人。

有消息稱，老干媽營收能接近歷史峰值，主要是因為創(chuàng)始人陶華碧再次“出山”主持經(jīng)營。

相關(guān)報道提到，陶華碧退居二線后，老干媽曾因成本壓力，不再使用貴州辣椒，轉(zhuǎn)而選用價格更低的河南辣椒，這一調(diào)整導(dǎo)致產(chǎn)品口味發(fā)生變化，2017年和2018年業(yè)績連續(xù)下滑。2019年陶華碧回歸經(jīng)營后，又將原料換回了原來的品種。

1月13日，紅星資本局撥打老干媽公開電話，咨詢“配方改變及陶華碧復(fù)出”的相關(guān)問題。接線工作人員回應(yīng)：“我們的產(chǎn)品一直保持原有的生產(chǎn)工藝和配料，這方面沒有發(fā)生過變化?！蓖瑫r表示陶華碧一直都在公司。

對于陶華碧2014年淡出經(jīng)營、2019年復(fù)出的消息，該工作人員稱：“這是網(wǎng)絡(luò)上網(wǎng)友的個人猜測，我們不對此作答?！?/p>

另外，在津云新聞報道的“老干媽為節(jié)省成本味道變了”話題下，有消費者反映產(chǎn)品味道變了，還有人吐槽豆豉味道不同、雞肉含量減少，也有消費者猜測老干媽更換了辣椒原料。

針對這些反饋，貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司相關(guān)工作人員否認了為節(jié)約成本調(diào)整原料的說法，并解釋產(chǎn)品味道若有差異，可能是因為消費者生活水平提升，對口感要求越來越高，再加上個人口味偏好不同導(dǎo)致的。工作人員同時強調(diào)，老干媽的原料、工藝和配方均未改變。

據(jù)紅星資本局消息，1月13日記者搜索發(fā)現(xiàn)，老干媽官方微博顯示“該企業(yè)資質(zhì)未經(jīng)過年審”，目前無法查看賬號相關(guān)微博內(nèi)容，粉絲數(shù)尚未過萬；老干媽官方微信公眾號最后一條內(nèi)容發(fā)布于2022年3月24日，頭條標題為《“老干媽”還是那個“老干媽”》。

在抖音平臺，老干媽官方旗艦店近兩年保持“年更”模式，一年僅更新一個月。該賬號最近一次視頻更新是在2025年2月10日，從2025年1月11日到2025年2月10日，密集更新了22條用老干媽做飯的視頻。上一輪更新時間為2024年1月12日至2024年2月29日，共更新了6條視頻。

此外，抖音老干媽官方旗艦店最近一年沒有直播記錄。紅星資本局此前報道，截至2024年12月13日，該賬號最后一次直播停留在2024年4月29日。2022年老干媽入局直播帶貨初期，曾打出“陶華碧直播”的噱頭，但陶華碧并未親自直播，工作人員只是將陶華碧接受媒體采訪的視頻作為背景，在直播間循環(huán)播放。

公開資料顯示，老干媽（陶華碧）牌油制辣椒是貴州地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一。

1984年，陶華碧憑借獨特的炒制工藝，推出了風(fēng)味獨特的佐餐調(diào)料，受到廣大顧客的喜愛。1996年老干媽批量生產(chǎn)后，在全國迅速成為銷售熱點。老干媽是國內(nèi)生產(chǎn)和銷售量最大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉、風(fēng)味雞油辣椒、香辣菜、風(fēng)味腐乳等20余個系列產(chǎn)品。在大多數(shù)國外購物網(wǎng)站上，老干媽直接被譯成“Lao GanMa”，也有譯成“The godmother”的情況。2012年7月，美國奢侈品電商Gilt將老干媽奉為尊貴調(diào)味品，限時搶購價為11.95美元兩瓶（約7.74英鎊，折合約79.1元人民幣），美國市場上的老干媽堪稱“來自中國的進口奢侈品”。

2019年12月，老干媽入選2019中國品牌強國盛典榜樣100品牌。

界面新聞查詢電商平臺老干媽旗艦店了解到，“老干媽風(fēng)味豆豉油辣椒”的配料包括菜籽油、豆豉（大豆、水、食用鹽）、辣椒、味精、白砂糖；“老干媽風(fēng)味雞油辣椒”的配料包括菜籽油、辣椒、雞肉（帶骨）、大蒜、味精、食用鹽、白砂糖、花椒。