永輝超市在泉州多家門店通過(guò)“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”模式調(diào)改并收獲良好市場(chǎng)反饋后，1月10日，其泉州第五家“胖改店”——中駿世界城店正式開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)，以全新姿態(tài)迎接顧客，為當(dāng)?shù)亓闶凼袌?chǎng)再添活力。

作為泉州第五家調(diào)改店，該門店的試營(yíng)業(yè)標(biāo)志著“胖改模式”在泉州完成了從探索、驗(yàn)證到深度拓展的進(jìn)程。此前，泉州第四家調(diào)改店泉港永嘉天地店開(kāi)業(yè)時(shí)，前三天銷售額同比增長(zhǎng)超210%、客流量同比增長(zhǎng)近200%，充分證明該模式與泉州消費(fèi)者需求高度契合。

商品力革新：結(jié)構(gòu)優(yōu)化與“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”雙軌并行

本次調(diào)改聚焦商品池的系統(tǒng)性重構(gòu)。門店經(jīng)營(yíng)面積約3300平方米，調(diào)改前有11250支商品，此次下架7059支、新增4090支，調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)已達(dá)胖東來(lái)的80%，進(jìn)口商品占比提升至13%，組合更科學(xué)合理。

調(diào)改以“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”為核心：既提升品質(zhì)商品與體驗(yàn)型消費(fèi)占比，又堅(jiān)守民生基礎(chǔ)。如4.99元/斤的鐵棍山藥、豬腿肉，25.9元/斤的明蝦等，讓消費(fèi)者輕松買到高性價(jià)比惠民商品。

在平價(jià)民生基礎(chǔ)上，品質(zhì)升級(jí)明顯：蔬菜區(qū)增加有機(jī)、高山蔬菜；熟食區(qū)有奧爾良烤雞、香辣豬蹄、現(xiàn)烤新疆羊肉串等；烘焙區(qū)推出榴蓮千層、核桃歐包、草莓奶油盒子蛋糕等爆品，滿足不同需求。

迎新年·備年貨：開(kāi)啟閩南年味序章，一站式購(gòu)齊新年心意

農(nóng)歷新年前夕，永輝依托全國(guó)供應(yīng)鏈啟動(dòng)節(jié)慶活動(dòng)。試營(yíng)業(yè)期間，中駿世界城店以升級(jí)商品、場(chǎng)景化服務(wù)和全渠道體驗(yàn)，為泉州城東片區(qū)居民提供一站式年貨采購(gòu)方案。

年貨節(jié)圍繞家庭團(tuán)聚、禮贈(zèng)、家宴等場(chǎng)景組織商品：智利車?yán)遄?、紅顏草莓、云南藍(lán)莓等水果豐富果盤；鮮豬排骨、黑豬五花肉、東星斑、南美白對(duì)蝦等滿足年夜飯需求；還有每日?qǐng)?jiān)果、定制純牛奶等便捷營(yíng)養(yǎng)商品，覆蓋節(jié)日與日常健康需求。

以人為本：環(huán)境、服務(wù)細(xì)節(jié)與員工福祉的系統(tǒng)性升溫

本次調(diào)改不僅革新商品，更圍繞“人”實(shí)現(xiàn)環(huán)境、服務(wù)、員工關(guān)懷的系統(tǒng)性升級(jí)。

環(huán)境體驗(yàn)上，優(yōu)化布局、拓寬通道、降低貨架高度，減少購(gòu)物壓迫感；合理配置收銀設(shè)備，提升結(jié)算效率，減少等待時(shí)間。

服務(wù)細(xì)節(jié)上，顧客服務(wù)區(qū)提供多項(xiàng)便民設(shè)施；肉禽柜臺(tái)免費(fèi)切配、海鮮柜臺(tái)清洗處理、水果區(qū)增加品質(zhì)標(biāo)識(shí)與食用建議；食品安全嚴(yán)格把控，果切推行“468原則”，部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)“日清”不售隔夜品。

員工福祉上，員工從86人增至135人，基層平均薪資大幅提升，工作滿一年享10天帶薪年假，還增設(shè)休息室、更衣室，增強(qiáng)員工歸屬感，讓其以熱情服務(wù)顧客。

永輝超市閩南大區(qū)負(fù)責(zé)人表示，中駿世界城店是泉州第五家調(diào)改店，煥新是深耕泉州的新篇章。希望通過(guò)試營(yíng)業(yè)和年貨季，呈現(xiàn)“新永輝”的“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”商品、舒適環(huán)境與以人為本的服務(wù)，成為市民籌備年貨的信賴選擇。

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