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科氪 | 享刻智能:不逐人形機器人熱潮,深耕餐飲場景做具身智能落地實踐者

1分鐘前
享刻智能完成1.5億融資,專注餐飲場景推進具身智能商業(yè)化落地。

36氪近期與享刻智能創(chuàng)始人陳震展開深度交流。在多數(shù)具身智能企業(yè)仍在實驗室打磨通用技術(shù)、扎堆人形機器人賽道之時,成立僅3年的享刻智能走出了差異化路線,以場景落地為核心,推動具身智能技術(shù)的商業(yè)化進程。



享刻智能創(chuàng)始人-陳震


2026年4月14日,享刻智能技術(shù)(北京)有限公司宣布完成1.5億元A輪融資,由九號公司戰(zhàn)略領(lǐng)投,長沙東方私募基金、江蘇國晟資本等多家產(chǎn)業(yè)機構(gòu)跟投。至此,公司累計融資超2.5億元。借助此次融資的資本與產(chǎn)業(yè)資源,這家聚焦餐飲酒店場景的具身智能企業(yè)正加速戰(zhàn)略升級,從“廚房創(chuàng)新”向“全場景智能”拓展,在萬億級新科技消費賽道搶占先機。


和多數(shù)“技術(shù)先行”的機器人企業(yè)不同,享刻智能的核心邏輯是“場景驅(qū)動”,即從餐飲后廚的實際需求出發(fā),用標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品解決行業(yè)核心痛點,而非追求“炫技式”技術(shù)突破。在4月14日的媒體群訪中,創(chuàng)始人陳震明確表示:“優(yōu)質(zhì)機器人產(chǎn)品不應(yīng)局限于固定形態(tài),需緊密貼合場景當(dāng)下的實際需求,進行針對性開發(fā)與優(yōu)化?!?/p>


這一思路體現(xiàn)在核心產(chǎn)品布局上。目前,公司推出的LAVA輕量化機械臂機器人,已率先聚焦高溫油炸這一標(biāo)準(zhǔn)化后廚場景,實現(xiàn)雞塊、薯條等炸制品全流程無人化作業(yè),且已在韓國啟動百臺級交付,成為出海布局的首個核心突破口。


對于選擇高溫油炸場景的商業(yè)邏輯,陳震解釋:海外餐飲市場存在剛性人力缺口,炸制品在西方飲食結(jié)構(gòu)中屬高頻消費品類,該場景天然具備商業(yè)化落地優(yōu)勢。結(jié)合行業(yè)數(shù)據(jù)及韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部與韓食振興院聯(lián)合報告,韓國炸雞門店經(jīng)市場洗牌后仍有較大規(guī)模,炸制品在海外日常食品制作中占比突出,韓式炸雞更是最受外國人喜愛的韓餐品類,為享刻智能聚焦該場景提供了市場依據(jù)。



廚房機器人


更關(guān)鍵的是,海外人力成本持續(xù)攀升,機器人替代人工的投資回報率(ROI)已進入臨界區(qū)間。據(jù)美國勞工部數(shù)據(jù),疫情后北美餐飲行業(yè)人工時薪持續(xù)上漲,6月平均時薪達18.23美元,較疫情前漲幅顯著,人力成本壓力推動餐飲企業(yè)加速尋求自動化替代方案,為“用人形機器人解決用工荒”設(shè)想在餐飲場景率先落地提供了現(xiàn)實基礎(chǔ)。享刻智能的出海布局未沿用傳統(tǒng)“產(chǎn)品出?!蹦J剑翘岢觥八枷胂瘸龊!钡娜阶邞?zhàn)略:先扎根海外客戶核心需求,進行產(chǎn)品定制化設(shè)計;再推進產(chǎn)品本地化適配,滿足不同地區(qū)場景需求與合規(guī)要求;最終搭建本地化銷售網(wǎng)絡(luò),實現(xiàn)可持續(xù)運營。陳震在群訪中披露,目前公司海外營收占比達30%,未來2-3年計劃提升至50%以上,核心聚焦韓國、北美及東南亞市場。本次融資領(lǐng)投方九號公司的戰(zhàn)略加持,為享刻智能出海提供重要支撐。作為全球創(chuàng)新短交通和機器人領(lǐng)域領(lǐng)軍企業(yè),九號公司擁有成熟的全球化渠道布局——其服務(wù)機器人海外客戶中30%為連鎖餐飲及外賣平臺,還能提供移動底盤、供應(yīng)鏈制造等核心技術(shù)支持。據(jù)陳震介紹,雙方將聯(lián)合推出跨場景服務(wù)機器人,實現(xiàn)“操作+移動”能力協(xié)同,打通后廚到前廳的服務(wù)閉環(huán),提升場景服務(wù)效率。


技術(shù)層面,享刻智能構(gòu)建了四大核心技術(shù)能力,且所有技術(shù)均圍繞場景需求打磨優(yōu)化:自主研發(fā)的機械臂累計獲得60余項核心專利,核心零部件自主研發(fā),0.9米臂展與5公斤負(fù)載精準(zhǔn)匹配標(biāo)準(zhǔn)化炸爐尺寸,適配各類后廚場景;與清華大學(xué)共建研發(fā)平臺,開發(fā)的仿生靈巧手可精準(zhǔn)感知食材硬度、滑度,完成精細(xì)化抓??;具備10億級參數(shù)的端側(cè)具身VLA大模型,可實現(xiàn)每日10萬次以上任務(wù)響應(yīng)與調(diào)度;結(jié)合九號公司賦能的全地形移動能力,形成“大腦決策+本體執(zhí)行”的完整協(xié)同控制閉環(huán)。


值得關(guān)注的是,享刻智能的技術(shù)研發(fā)始終兼顧規(guī)模化部署與實際應(yīng)用需求。LAVA機器人采用圓潤無縫化設(shè)計,可實現(xiàn)日清潔、周維護、月保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化操作,且已通過CE、KC等海外權(quán)威認(rèn)證,關(guān)節(jié)使用壽命達2萬小時,介于工業(yè)機器人(5萬小時)與家用機器人(1-1.5萬小時)之間,完美適配商用廚房2-3年的使用壽命需求。


食品安全層面,享刻智能進行了針對性設(shè)計:機器人接觸食材部位采用食品級不銹鋼與可食用硅膠材質(zhì),搭配全流程攝像頭監(jiān)控,實現(xiàn)人機協(xié)同作業(yè)責(zé)任清晰劃分;炸爐內(nèi)置油品質(zhì)量傳感器,實時監(jiān)測油酸含量,在韓國市場已實現(xiàn)“7次炸制提示換油、14次炸制停止作業(yè)”的標(biāo)準(zhǔn)化管控,有效解決傳統(tǒng)炸制場景的健康隱患。


針對“機器人做菜缺乏煙火氣”的質(zhì)疑,陳震回應(yīng):“煙火氣的核心是高溫環(huán)境下的美拉德反應(yīng),公司通過380伏大功率供電,可將炒制溫度提升至220度以上,配合標(biāo)準(zhǔn)化翻炒動作,能完全還原菜品鍋氣,且口感穩(wěn)定性優(yōu)于人工?!彼麖娬{(diào),機器人的核心價值是實現(xiàn)菜品口感標(biāo)準(zhǔn)化,這正是連鎖餐飲企業(yè)的核心需求——連鎖品牌的競爭力之一,便是確保消費者在任意門店獲得一致的口味體驗。


商業(yè)化落地方面,享刻智能已有清晰路徑:國內(nèi)市場依托九號公司資源優(yōu)勢,目前已覆蓋7000家酒店及2000家餐飲門店,計劃本年度下半年與兩家頭部西式快餐品牌啟動試點投放;海外市場采取“優(yōu)先深耕、逐步滲透”策略,以韓國為核心,逐步拓展至東南亞、北美,目前已搭建覆蓋韓國、日本、泰國等國的經(jīng)銷商體系,采用“直供+代理”模式推進商業(yè)化。


針對“通用具身能力與場景專業(yè)化的關(guān)系”,陳震表示,當(dāng)前具身智能技術(shù)尚未具備跨場景通用能力,短期商業(yè)化落地的關(guān)鍵在于“從單一場景延伸,沉淀通用底層能力”。享刻智能目前打磨的四大核心技能——食品全鏈條處理、全環(huán)境移動、靈巧操作、空間智能體交互,均為從餐飲場景沉淀的可遷移能力,未來可延伸至酒店、醫(yī)療等更多智能空間服務(wù)場景。


談及與傳統(tǒng)廚電企業(yè)的競爭壁壘,陳震坦言,單純技術(shù)優(yōu)勢無法構(gòu)成長期壁壘,真正核心競爭力在于場景快速落地與產(chǎn)品迭代能力。傳統(tǒng)家電企業(yè)一款產(chǎn)品迭代周期長達8個月至1年,而享刻智能借助AI工具高效完成代碼優(yōu)化與需求迭代,目前已通過Claude Code完成20%-30%的代碼糾偏,迭代效率顯著優(yōu)于傳統(tǒng)企業(yè)。


未來,享刻智能的發(fā)展布局分三個層次:短期聚焦餐飲酒店核心場景,完成從單臂到雙臂、單站到三站的產(chǎn)品升級;中期依托與清華大學(xué)、北京航空航天大學(xué)共建的聯(lián)合實驗室,持續(xù)深耕具身智能技術(shù)研發(fā);長期待技術(shù)成熟后向家庭場景延伸,這需等待硬件成本下探至千元級,以及具身大模型實現(xiàn)開放式家庭場景落地。


在具身智能商業(yè)化元年,享刻智能的發(fā)展路徑為行業(yè)提供了務(wù)實參考:不盲目追逐風(fēng)口,不沉迷技術(shù)炫技,而是扎根真實場景,用標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品解決行業(yè)實際痛點,方能在萬億級新科技消費市場筑牢根基。正如陳震所言:“公司的初心,是讓機器人在具體場景中產(chǎn)生真實可用的價值,這也是我們與其他企業(yè)的核心差異所在?!?/p>


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