旅行里最要緊的事，

莫過于讓舌頭和嘴巴得到滿足！

漫步在長白山的奇絕風(fēng)光里，

自然也得讓胃品嘗到當(dāng)?shù)氐奶厣牢丁?/p>

常規(guī)解饞指南

鉆進(jìn)胡同深處

讓嘴巴盡情狂歡，舌尖體驗(yàn)極致美味

出發(fā)！

長白山的街頭巷尾

處處彌漫著誘人香氣

藏著細(xì)碎而微小的幸福滋味

自帶江湖氣息的“東北菜”

那口接納四季食材的神奇大鐵鍋！

在長白山的美食江湖里，最能解鎖當(dāng)?shù)匚独倜艽a的便是——東北菜。

所謂靠山吃山，靠海吃海，東北菜自帶天然鮮味。

/鐵鍋燉/

每個(gè)東北人家中必不可少的是什么？

當(dāng)然是一口大鐵鍋！

一年四季，這口大鐵鍋里總是豐富多彩，

雞鴨魚肉、蘿卜土豆、粉條白菜，

沒有什么食材不能在大鐵鍋里燉制。

可以說，給東北人一口大鐵鍋，

他們就能甩開膀子燉遍萬物！

這既是餐具也是炊具，

才是最具東北氣質(zhì)的一餐！

柴火持續(xù)加熱，鍋里滋滋作響。趁熱夾起肉塊，一口肥嫩鮮香，香味直沖天靈蓋。

反正盡管吃就好，上秤的時(shí)候別不好意思就行。

/東北菜/

殺豬菜，絕對是東北菜里的頂流。

從自家炕頭到飯店的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)餐桌，

只要?dú)⒇i菜一端上桌，

東北的地氣就接上了，

在座的所有人都成了自家人。

小雞燉蘑菇在東北菜中的流行程度，

可以說是最具代表性的東北菜，

沒有之一。

農(nóng)村散養(yǎng)的小笨雞搭配長白山野生榛蘑，是完美組合。家禽的鮮與菌類的鮮相互融合，小火慢燉，成就了這一鍋湯濃肉香的絕佳鮮味，堪稱平凡中的經(jīng)典。

宇宙的盡頭在東北，

美食的終點(diǎn)是“鍋包肉”！

作為東北菜的扛把子，

吃它能讓吃貨們感到滿足，飽滿的胃部能加深對長白山地區(qū)的印象。

端起酒杯、坐在燒烤店里擼串子......

是撫慰疲倦的絕佳方式。

龐大的燒烤江湖

炭火與美味的激情碰撞

燒烤在長白山的地位，

可不是一般的高。

“沒有什么事兒是一頓燒烤不能解決的，

如果有，那就來兩頓”。

燒烤，真是慰藉靈魂的人間煙火！

大肉串肉質(zhì)勁道，不油膩，入口還帶著絲絲嚼勁，簡直太美味了。

新鮮的肉，腌制得味道剛好，肉端上來自己烤，隨便點(diǎn)都好吃！

一口米酒，一口用生菜包著的油滋滋五花肉，也太爽了！

在多種飲食文化交融的東北地區(qū)，

朝鮮族美食以其鮮明特色給人們留下了深刻印象。

每一道朝鮮族美食

都是萬能飯搭子

/冷面/

一口冰爽可口的冷面入口，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水滑順潤喉。其中的辣、咸伴著酸甜立刻勾出口水，再配上冷面菜，令人食欲大增，給人醇美的享受。

一定要記得喝幾口湯，味道酸爽開胃，實(shí)在好吃。

/石鍋拌飯/

石鍋拌飯是一種特有的米飯料理，材料主要有米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類沒有固定要求，用當(dāng)季最合味的時(shí)令蔬菜調(diào)配即可。食用時(shí)在滾燙的石鍋里把材料簡單一拌，就是一道誘人的美味。

鍋底那層薄薄的鍋巴，是石鍋拌飯全年不變的靈魂，搭配東北黑土地長出的甜香大米，不吃就虧大了！

/牛肉湯飯/

無論天氣冷暖，無論早餐晚餐，來一碗“牛肉湯飯”絕不會(huì)錯(cuò)。本地人評價(jià)一家店好不好吃，不僅看湯，還看醬。

湯要香濃自不必說。醬呢？這里面的講究可大了。雖說用料差不多，但滋味就是有差別，基本每家都有微調(diào)版的配方。

恩都里

超燃演出，嗨爆夜市！

長白山必打卡！二道白河鎮(zhèn)新地標(biāo)“恩都里”。越夜越精彩，無需多言，只有親臨其境才能體會(huì)?！皦艋醚灿?璀璨煙花+舌尖風(fēng)暴+文創(chuàng)寶藏”，將煙火氣、文藝范演繹得淋漓盡致。

這個(gè)集美食、住宿、文創(chuàng)、休閑于一體的寶藏地，一定不能錯(cuò)過！

走進(jìn)長白山，

一定會(huì)收獲意外驚喜。

不僅有美食相伴，

還能感受長白山濃濃的人情味、

煙火氣。

原標(biāo)題：《到長白山減一個(gè)出爾反爾的肥》

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