生活里不少人都有“快速進(jìn)食”的習(xí)慣：上班族清晨趕地鐵，邊走路邊啃包子，5分鐘就解決了早餐；寶媽忙著照料孩子，扒幾口飯就去哄娃，十分鐘便結(jié)束午餐；加班族深夜趕工，狼吞虎咽吃完外賣(mài)，又馬不停蹄投入工作?？此乒?jié)省了時(shí)間，卻在悄悄給身體埋下健康隱患。

為何吃飯一定要慢一些？

我們的大腦接收到“吃飽了”的信號(hào)，大約需要20到30分鐘。進(jìn)食速度太快，腸胃和相關(guān)激素都來(lái)不及做出反應(yīng)，很容易在不知不覺(jué)中攝入過(guò)多食物，長(zhǎng)期如此會(huì)給身體帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)。

放慢吃飯速度，身體會(huì)有明顯改善：

1. 腸胃無(wú)需超負(fù)荷工作，胃脹、反酸、消化不良等問(wèn)題會(huì)逐漸得到緩解；

2. 細(xì)嚼慢咽能鍛煉下頜力量，促進(jìn)牙床健康和牙齦血液循環(huán)，減少牙齦出血、牙齒松動(dòng)的情況；

3. 數(shù)據(jù)表明，吃飯快的人肥胖風(fēng)險(xiǎn)是慢食者的2倍，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)是普通人的3倍；

4. 慢慢吃飯還能減少趁熱吃、燙食對(duì)食道的刺激，對(duì)食管更有益，降低食管癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；

5. 充分咀嚼能增加海馬體血流量，促進(jìn)血清素分泌，讓我們感受到幸福與愉悅。

忙碌一天后，慢慢吃飯、仔細(xì)咀嚼，能有效緩解一天的疲憊。

那一頓飯吃多久最合適呢？

吃得太快傷胃，太慢也會(huì)影響消化。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議：早餐用時(shí)15–20分鐘，午晚餐保持20–30分鐘，是比較健康的節(jié)奏，最短也不要少于15分鐘。

總是忍不住吃得太快的人，可以嘗試這幾個(gè)小方法：

首先要為吃飯留出專(zhuān)門(mén)時(shí)間，不趕時(shí)間、不匆忙趕路，保持三餐規(guī)律，晚餐盡量早點(diǎn)吃，與睡覺(jué)時(shí)間間隔4小時(shí)以上。

進(jìn)食時(shí)先喝湯、再吃菜，順序?qū)α?，速度自然就慢下?lái)了。

專(zhuān)心吃飯，不看手機(jī)不追劇，也能有效放慢進(jìn)食速度。

主食和菜肴適當(dāng)選擇粗糙一些、需要多咀嚼的，也能幫助控制速度，吃到七分飽就主動(dòng)停下來(lái)。

偶爾吃得太快？這樣來(lái)補(bǔ)救

如果偶爾吃得太快，出現(xiàn)胃疼、腹脹等情況，不用過(guò)度緊張。

飯后一小時(shí)散散步、做些輕柔的活動(dòng)，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

接下來(lái)一兩天保持清淡飲食、少量多餐，腸胃大多能慢慢恢復(fù)。

好好吃飯，是最簡(jiǎn)單也最可靠的養(yǎng)生方式。不用刻意追求精致，只要不趕時(shí)間、細(xì)嚼慢咽，讓腸胃慢慢消化，身體就會(huì)用舒適的狀態(tài)來(lái)回報(bào)我們。

希望每個(gè)人都能好好對(duì)待每一餐，吃慢一點(diǎn)、吃好一點(diǎn)，守護(hù)好自己的健康。

原標(biāo)題：《吃飯?zhí)欤窃谇那摹拔勾蟆奔膊?！醫(yī)生提醒：一頓飯吃夠這個(gè)時(shí)間，腸胃少受罪》

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