作者丨廣坤

來源丨鳳凰網(wǎng)《風暴眼》

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1月23日發(fā)布的一條微博，至今仍影響著小王的生活。

那條吐槽老東家海底撈管理制度的微博引發(fā)關注后，2月，一名自稱四川簡陽警方的人聯(lián)系了在深圳生活的她，要求其前往簡陽配合調(diào)查。由于海底撈發(fā)家于簡陽，這讓小王心生不安，她每天都在微博向網(wǎng)友報平安。一個月過去，對方未再聯(lián)系她。

針對前員工發(fā)帖吐槽海底撈工作制度、疑遭四川簡陽警方跨省要求配合核查一事，鳳凰網(wǎng)《風暴眼》致電與小王聯(lián)系的“涉事民警”及四川簡陽警方，電話始終無人接聽。多次聯(lián)系海底撈方面，截至發(fā)稿時未獲正式回應。

01

“點炮制度”疑云：一杯水竟讓店長降為服務員？

小王大專畢業(yè)，學歷不算高。上學時送過外賣，寒暑假在寵物店打過工，還做過銷售、賣過飲料，也在餐飲后廚干過。她知道自己能找到的工作不算太好，但慢慢發(fā)現(xiàn)自己表達能力不錯。

她覺得世界很割裂，底層勞動者很少有人替他們發(fā)聲，有時連基本安全都難保障。于是她開始在微博寫打工日記，如今已有2.3萬粉絲。

2025年1月，小王入職海底撈，開始記錄工作與生活。海底撈以“極致服務”聞名，在她的描述中，這套服務體系有嚴格執(zhí)行標準“笑跑答”：“一定要笑起來，跑起來，快速應答?！鳖櫩蛠硪苋接?，走要跑三步送別，員工需隨時保持充沛微笑，“導致我下班后跟人對視，下意識就想微笑?！?/p>

“著急感”是衡量“笑跑答”執(zhí)行效果的指標之一。小王提供的工作群聊截圖顯示，“2.5工作總結(jié)”內(nèi)容寫道：

1.23號區(qū)XXX微笑服務好，著急感強，紅卡表揚一次。

2.80號區(qū)XXX著急感強，對待顧客熱情大方，紅卡表揚一次。

3.1號區(qū)XXX在顧客面前不注意形象，打哈欠，抄寫“我要隨時保持狀態(tài)”20遍。

來源/受訪者提供

她回憶，曾在對講機里聽到女同事被訓斥：“出什么事了怎么不笑”，后來在衛(wèi)生間遇到這位同事補口紅，“口紅沒了嘴巴特別白”。小王問她怎么了，對方說正痛經(jīng)。

還有位同事老挨訓，小王和她一起上廁所時問：“乖乖，你怎么老是被罵？對講機喊好幾次你名字都沒聽見，每次都要我跟你說。”對方答：“我一直聽著啊，說切好菜什么的。”小王才發(fā)現(xiàn)問題——同事聽的是后廚二調(diào)頻，而前堂應聽一調(diào)頻。

女孩在廁所哭了：“沒人告訴過我?！毙⊥跤X得，這里大家太忙碌，開口習慣用糾正或指責語氣，自己也受環(huán)境影響，當時滿腦子是顧客拉面券沒兌，“那些共情和理解的美德都沒了，做好工作不被罵更重要?！?/p>

入職26天后，因英語能力突出，小王被調(diào)往菲律賓門店任大堂經(jīng)理。

一次聽說海底撈高層要來巡店，小王在飛書上看到兩個同姓領導，就問是哪位并直接說名字。她回憶，所有人都驚訝：“你怎么這么大膽叫全名”“怎么不叫XX哥”。有員工告訴她，“他能隨時讓一個人下馬”，不想從大堂經(jīng)理變服務員就“老實點”。

后來老員工道出“點炮制度”緣由：高層突擊巡店，一次領導對服務員說“要一杯冰水”，對方答“那你就去倒嘛”，門店經(jīng)理就被降為服務員。

領導來后，小王覺得他禮貌謙遜，但同事們早討論起其喜好，比如吃不吃辣、愛喝檸檬水，還特意準備大杯子。

小王此前微博上對海底撈的吐槽帖

這次情況順利，但得知領導可能再來，大家“緊張到不行”，直到小王離職也沒再見領導來。

根據(jù)小王提供的視頻，一位菲律賓員工因遲到被罰深蹲20次，她錄下來發(fā)給朋友吐槽才留下記錄。

來源/受訪者提供

“在菲律賓時，我感受到管理層夾在中間的痛苦，對上對下都難受。”小王說。2025年上半年，菲律賓治安變化導致門店生意下滑，裁員壓力落到她身上，休息日她常給心理咨詢師打電話，“干得太痛苦了?！?/p>

2025年7月，小王主動辭職。

對于小王的吐槽，一位接近海底撈的人士對鳳凰網(wǎng)《風暴眼》表示，“海底撈內(nèi)部沒有‘點炮制度’”，作為十幾萬員工的企業(yè)，執(zhí)行層面可能有偏差，關鍵看能否及時糾偏。他強調(diào)海底撈體系完整，“若覺得受不公待遇，有反饋渠道?！?/p>

02

前員工被跨省約談的背后隱情

據(jù)小王回憶，“跨省約談”發(fā)生在今年2月26日。

當天，自稱四川省成都市簡陽市公安局經(jīng)偵大隊民警的人發(fā)短信：“王XX你好，我是四川省成都市簡陽市公安局經(jīng)偵大隊民警，需要向你核實情況，請看到短信后及時回電。”

小王收到短信嚇了一跳，隨即撥打110報警懷疑詐騙，經(jīng)四川簡陽110核實，來電號碼確為民警所有。

來源/受訪者提供

她想到一個月前曾在微博吐槽海底撈工作制度，而海底撈總部在簡陽。隨后添加對方微信詢問“具體什么事”，對方回復：“見面說，要詢問制作筆錄。你方便就過來，不方便我們過去，到時請當?shù)鼐揭黄鹫夷恪！?/p>

小王問“我犯罪了？”對方說“沒說你違法，只是配合了解情況”。她要求提供警號、單位、姓名，對方答：“見面出示證件，上面都有，希望你配合?！?/p>

小王回憶，她曾打電話問是否因海底撈的事，對方未正面回答，停頓兩秒說“見了面就知道了”，全程未提“海底撈”三個字。

來源/受訪者提供

針對此事，野馬浜律師事務所李送妹律師介紹，海底撈有權(quán)報案，但報案不等于立案，需符合標準。結(jié)合小王身份，若報案單位是海底撈，指向應是損害商業(yè)信譽、商品聲譽罪。

李送妹表示，刑事案件跨區(qū)域辦案程序嚴格，跨省要求配合核查應處于立案審查或已立案階段。但從現(xiàn)有信息看，小王言論未達刑事立案標準，該罪名需捏造并散布虛偽事實且造成重大損失，若小王所述為親身經(jīng)歷且有佐證，未捏造則不符合要件。

北京澤亨律師事務所創(chuàng)始合伙人隋思金律師也提到，事件未達刑事立案標準，甚至難構(gòu)成行政違法。根據(jù)《公安機關辦理刑事案件程序規(guī)定》，跨省辦案需通過協(xié)作地公安機關，辦案地不應直接電話、微信要求當事人跨省前往，除非經(jīng)正式協(xié)作且當事人自愿。

截至發(fā)稿前，海底撈方面尚未公開正式回應。