春回大地，朱家埠郊野公園的林下菌菇種植基地里，大球蓋菇正鮮嫩破土，肥厚飽滿的菌菇每天穩(wěn)定產(chǎn)出約500斤，菌香彌漫林間。

這片菌香背后，藏著林業(yè)剩余物的“綠色密碼”。建德森林資源豐富，每年產(chǎn)生大量樹木枝條、毛竹碎片、干果果殼等林業(yè)剩余物，過去處置難、利用率低，既浪費資源又有火災隱患。

為破解難題，當?shù)匾劳兄袊挚圃簛喠炙膬身椇诵募夹g(shù)——“主要經(jīng)濟林廢棄物基質(zhì)化利用關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”和“林業(yè)廢棄物食用菌基質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)”，將林業(yè)剩余物變廢為寶，打造成菌菇生長的優(yōu)質(zhì)基質(zhì)。

△菌菇基質(zhì)

△將大球蓋菇菌種植入發(fā)酵好的基質(zhì)中

市林業(yè)局高級工程師儲曉燕介紹，自2025年8月實踐以來，基地把林業(yè)剩余物粉碎后，經(jīng)高效降解脫毒、高溫發(fā)酵2個月，復配成種植基質(zhì)，再植入大球蓋菇菌種。原本要焚燒丟棄的剩余物，如今成了菌菇的“營養(yǎng)床”。

該基地共5畝，今年2月底大球蓋菇進入盛產(chǎn)期，出菇期可持續(xù)到5月底，畝產(chǎn)預計達2000公斤。按20元/公斤計算，畝均收益達4萬元。大球蓋菇采收后的菌渣還能作為有機肥還田，形成“剩余物—基質(zhì)—菌菇—有機肥—林地”的物質(zhì)循環(huán)，減少化肥污染，實現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟雙贏。

如今，基地既是林業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型示范點，也是親子研學熱門打卡地，累計接待體驗超5000人次，讓市民在采菇樂趣中感受林業(yè)科技魅力。

△市民正在采摘大球蓋菇

下一步，建德將進一步推廣該模式，探索場村合作，讓更多林業(yè)剩余物轉(zhuǎn)化為“致富資源”，推動林業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，讓林下經(jīng)濟成為高質(zhì)量發(fā)展新增長點，讓科技之花在綠水青山間綻放。

走，采菇去！親眼看看“廢料”如何變“鮮菇”～

資料/市林業(yè)局

編輯/湯夢婷

一審/紀婕妤

二審/周碧輝

終審/周芳

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原標題：《用“廢料”種出的蘑菇你吃過嗎？建德這里就有！》

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