近期，寒潮席卷上海，氣溫“斷崖式”下跌并伴隨雨雪，市民線上買菜需求顯著攀升。記者從叮咚買菜了解到，平臺自19日起便結合天氣態(tài)勢，提前部署應對低溫雨雪天氣的預案，重點針對訂單量激增、路況復雜及配送難度加大等問題做好準備。

叮咚買菜相關負責人介紹，鑒于雨雪天氣下消費者線上采購需求暴漲，平臺加大了民生商品的市場調(diào)撥力度，近兩日整體備貨量較平日提升20%，尤其側重蔬菜、水果、肉禽等生鮮品類的儲備。銷售數(shù)據(jù)顯示，肉禽蛋、蔬菜、水果、糧油調(diào)味品等商品銷量走高，牛羊肉、排骨及經(jīng)霜蔬菜尤為暢銷，目前各類商品備貨充足，價格保持穩(wěn)定。

氣溫驟降使得驅(qū)寒保暖的火鍋類商品熱度飆升，胡椒豬肚雞鍋、番茄牛尾鍋、貴州凱里酸湯魚等預制火鍋迎來銷售高峰；平臺同步推出多款火鍋套餐，在鍋底基礎上搭配牛羊肉、丸滑、蔬菜、蘸料等食材，方便消費者一鍵購齊，節(jié)省挑選時間。

低溫雨雪天氣可能導致早晚路面結冰，騎手配送難度與單均時長增加。為確保訂單及時履約，叮咚買菜通過優(yōu)化排班、第三方招募等方式擴充特殊天氣在崗人員，全力保障周邊居民的生鮮供應需求。

叮咚買菜還表示，為保障騎手安全，極端天氣下的超時訂單將不計入考核，避免影響騎手收入。同時，各前置倉提前備好姜湯、暖寶寶等物資，做好后勤保障；部分站點站長會在站內(nèi)煮餃子、湯圓，讓分揀員和配送員在忙碌間隙及時補充能量。

記者 / 范煜昊

編輯 / 陳露露 徐誠陽（實習）

圖片 / 受訪者提供

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原標題：《備貨量增加20%！這個平臺全員上崗，多措并舉保障“菜籃子”供應》

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