臘味飄香之際，年味也愈發(fā)濃厚

寒冬時節(jié)正是熏制臘味的好時候

不過在期盼這份美味的同時

大家可別忘了照看好臘肉

謹防引發(fā)火災(zāi)事故

2026年1月6日

四川南充閬中市

一處臘肉熏制點突然發(fā)生火災(zāi)

一臺臘肉熏制設(shè)備

由于市民使用方法不當

一味追求熏制數(shù)量

導(dǎo)致臘肉滴下的油脂引燃燃料引發(fā)火情

事故發(fā)生后

閬中市綜合行政執(zhí)法局的值守人員

立刻采取滅火應(yīng)急措施

并第一時間聯(lián)系消防救援人員

趕赴現(xiàn)場進行處置

大約20分鐘后

明火被成功撲滅

但8戶人家的數(shù)百斤臘肉

已被大火燒焦損毀

冬季天氣干燥

熏烤臘味的場所

往往堆放著易燃可燃物

稍有疏忽

就可能釀成

“熏肉不成反引發(fā)火災(zāi)”的安全悲劇

類似的事故時有發(fā)生

01

2025年1月7日，貴州貴陽一棟民房因熏制臘肉發(fā)生火災(zāi)，戶主當天在熏制過程中臨時外出，致使熏肉的火堆無人看管。初步判斷，起火原因疑似炭火引燃周邊可燃物。

02

2025年1月10日，貴州銅仁一棟居民樓樓頂因熏制臘肉起火，據(jù)了解，當時戶主因樓頂寒冷返回屋內(nèi)烤火，僅五分鐘左右，熏制的臘肉就燃燒起來。

臘味雖香，熏制時可不能大意！

無論何時都要牢記

用火時不離人、離開時不用火

以下熏制臘味的安全要點

趕緊學習起來

全程看管不能少

“人不離火、火不離人”是必須遵守的準則！熏制臘味時千萬不要隨意離開，吃飯、睡覺前一定要徹底熄滅火源。

遠離易燃可燃物

火源要與電線、衣物、柴草、木質(zhì)結(jié)構(gòu)等保持足夠的安全距離，防止油脂滴落引發(fā)燃燒。

選擇合適操作區(qū)域

不要在住宅區(qū)過道、樓頂、雜物間、狹窄巷道內(nèi)熏制，優(yōu)先選擇室外空曠通風的地方。

備好滅火器材

提前準備好滅火器、沙土、清水等，一旦發(fā)生小火情，能及時撲救避免火勢擴大。

徹底熄滅火源

熏制結(jié)束后，務(wù)必用足量清水或沙土澆滅火源，反復(fù)檢查確認沒有余火和熱源殘留。

正確報警不慌亂

遇到火情第一時間撥打119，說清起火位置、火勢大小、有無人員被困，不要盲目圍觀，更不能堵塞救援通道！

熏制臘味是冬日里的一件樂事

但熏制時的安全弦可不能放松

這份安全提示請收好

↓↓↓

香得過頭引火災(zāi)！近期家家戶戶都在做的這件事，已引發(fā)多起事故→

編輯：汪宇靜

校對：鄧凱

原標題：《又一起！四川閬中一臘肉熏制點起火，數(shù)百斤臘肉葬身“火?！薄?/p>

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