近日，美國(guó)知名連鎖漢堡品牌Wendy’s宣布進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，并計(jì)劃未來(lái)10年內(nèi)在中國(guó)開1000家餐廳。不過(guò)，關(guān)于Wendy’s餐廳首店的設(shè)計(jì)、具體選址及在中國(guó)后續(xù)開業(yè)計(jì)劃的更多細(xì)節(jié)，Wendy’s目前暫未公布。

△圖片來(lái)源：Wendy's披露信息截圖

為更好地拓展中國(guó)市場(chǎng)，根據(jù)Wendy's披露的信息，將采用特許經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)，并且已與中國(guó)的運(yùn)營(yíng)商達(dá)成了相關(guān)特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議。但是對(duì)于其中國(guó)運(yùn)營(yíng)商的具體信息，目前Wendy's并沒有透露更多信息，只是稱其是“一位經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲運(yùn)營(yíng)商”。

Wendy's這一未披露中國(guó)運(yùn)營(yíng)商具體信息的操作，引發(fā)了業(yè)內(nèi)對(duì)其中國(guó)合作方的廣泛猜測(cè)，其中達(dá)美樂中國(guó)背后的達(dá)勢(shì)股份、DQ中國(guó)的運(yùn)營(yíng)方CFB集團(tuán)、Shake Shack的經(jīng)營(yíng)商美心集團(tuán)以及海底撈等，均被不少業(yè)內(nèi)人士列入了Wendy's潛在合作對(duì)象名單。

01.

全球門店超7200家的Wendy's

是美國(guó)漢堡三巨頭

要在中國(guó)開出1000家餐廳的Wendy's，到底是什么來(lái)頭？據(jù)紅餐網(wǎng)了解，Wendy’s是美國(guó)一家連鎖漢堡品牌，1969年誕生于美國(guó)俄亥俄州哥倫布市，目前已經(jīng)有近60年的發(fā)展歷史。在美國(guó)，Wendy’s常與麥當(dāng)勞、漢堡王一起被稱為美國(guó)漢堡三巨頭。

在產(chǎn)品上，Wendy's最核心的標(biāo)簽是“新鮮牛肉漢堡”，它使用未經(jīng)冷凍的牛肉餅制作漢堡，強(qiáng)調(diào)新鮮現(xiàn)做、多汁口感，并以方形牛肉漢堡作為品牌主打產(chǎn)品。據(jù)了解，為保持產(chǎn)品的新鮮，Wendy's在原料的供應(yīng)上，采取就近采購(gòu)、冷鏈精準(zhǔn)控溫保鮮、高頻配送到店等方式。

△圖片來(lái)源：圖蟲創(chuàng)意

另?yè)?jù)Wendy’s官網(wǎng)顯示，Wendy’s除了提供各式漢堡，還包含三明治、雞柳、卷餅、薩拉、冰淇淋、咖啡等產(chǎn)品，整體品類較為豐富，可覆蓋早中晚不同時(shí)段、不同場(chǎng)景的需求。在價(jià)格上，Wendy’s價(jià)格更貼近大眾消費(fèi)水平，以漢堡為例，其官網(wǎng)顯示單個(gè)漢堡的價(jià)格在1.59-9.09美元（約合人民幣10.8-61.8元）。

△圖片來(lái)源：品牌官網(wǎng)截圖

憑借產(chǎn)品的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，Wendy’s門店數(shù)得以不斷擴(kuò)張。Wendy’s2026年一季度財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，目前其全球門店總數(shù)為7251家，其中美國(guó)本土有5805家，其他1446家則分布在歐洲、中東以及亞洲、拉美、澳洲等地。

盡管全球門店規(guī)?？捎^，但Wendy’s市場(chǎng)業(yè)績(jī)分化明顯。比如其2026年一季度財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)就顯示，報(bào)告期內(nèi)Wendy’s美國(guó)市場(chǎng)遭遇挑戰(zhàn)，系統(tǒng)內(nèi)銷售額下降7.3%，而國(guó)際市場(chǎng)系統(tǒng)內(nèi)銷售額增長(zhǎng)6%，成為業(yè)績(jī)亮點(diǎn)。對(duì)于國(guó)際市場(chǎng)的增長(zhǎng)，Wendy’s稱這主要得益于關(guān)鍵增長(zhǎng)市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)張。

△圖片來(lái)源：財(cái)報(bào)截圖

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國(guó)際市場(chǎng)的亮眼表現(xiàn)或正成為Wendy’s突破本土困境、實(shí)現(xiàn)整體發(fā)展的關(guān)鍵，而此番其進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，本質(zhì)也是為了進(jìn)一步深化國(guó)際布局，尋求新的增長(zhǎng)空間。這也正如Wendy’s臨時(shí)首席執(zhí)行官Ken Cook所表示的，“這些舉措正在鞏固我們的基礎(chǔ)，使Wendy’s能夠重拾發(fā)展勢(shì)頭，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)并創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值?！?/span>

02.

賽道巨頭林立、跨界玩家眾多

Wendy's在中國(guó)還能否有一席之地？

不可否認(rèn)，中國(guó)的漢堡市場(chǎng)，對(duì)于Wendy’s而言，可謂是蘊(yùn)藏?zé)o限商機(jī)的優(yōu)質(zhì)孵化沃土。

漢堡作為國(guó)內(nèi)西式快餐中市場(chǎng)份額占比最高的細(xì)分賽道，紅餐大數(shù)據(jù)顯示，在2024年漢堡市場(chǎng)規(guī)模就達(dá)到2100億元，在西式快餐領(lǐng)域占據(jù)70.6%的市場(chǎng)份額，具備較大增長(zhǎng)潛力。

與此同時(shí)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于漢堡的青睞，也為Wendy’s在中國(guó)發(fā)展提供了支撐。另?yè)?jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2025年中國(guó)西式快餐行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及消費(fèi)行為調(diào)查數(shù)據(jù)》，在2025年中國(guó)消費(fèi)者偏好的西式快餐菜品中，漢堡以55.03%的占比穩(wěn)居首位，受歡迎程度可見一斑。

△圖片來(lái)源：圖蟲創(chuàng)意

但機(jī)遇往往與挑戰(zhàn)并存，看似充滿增長(zhǎng)機(jī)會(huì)的漢堡市場(chǎng)背后，也暗藏著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。紅餐網(wǎng)觀察到，如今國(guó)內(nèi)漢堡賽道，跑出千店甚至萬(wàn)店規(guī)模的品牌不在少數(shù)。

比如在西式漢堡陣營(yíng)中，肯德基的門店數(shù)就已經(jīng)超1.3萬(wàn)家，麥當(dāng)勞則有近8000家，并且為鞏固市場(chǎng)地位，它們的規(guī)模還將持續(xù)擴(kuò)張?？系禄驮硎疽?zhēng)到2028年開出17000家門店，麥當(dāng)勞也定下了2028年達(dá)成萬(wàn)店的目標(biāo)。

除西式漢堡品牌，本土漢堡品牌的發(fā)展勢(shì)頭也不容忽視，它們憑借著高性價(jià)比和快速?gòu)?fù)制的能力，也成為漢堡賽道中的強(qiáng)勁玩家。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，華萊士、塔斯汀均已突破萬(wàn)店規(guī)模。此外，牛約堡、派樂漢堡等品牌均在全國(guó)達(dá)成千店規(guī)模，在價(jià)格、效率和本地化運(yùn)營(yíng)上形成了獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝

與此同時(shí)，咖啡、披薩、快餐、火鍋等其他賽道的連鎖餐飲品牌也紛紛跨界，推出了漢堡產(chǎn)品。比如精品咖啡品牌M Stand，據(jù)了解，近期M Stand在廣州、成都、上海接連開出新店，在產(chǎn)品上均提供手作漢堡，頗受消費(fèi)者歡迎。

另外紅餐網(wǎng)還注意到，為了進(jìn)一步布局漢堡賽道，部分跨界品牌甚至還推出了自己的漢堡子品牌。比如必勝客，去年12月就在深圳新開了兩家漢堡專賣店，主打現(xiàn)烤現(xiàn)做。另外魏家涼皮打造的漢堡品牌魏斯理，近年來(lái)也憑借質(zhì)價(jià)比優(yōu)勢(shì)，迎來(lái)快速發(fā)展，紅餐大數(shù)據(jù)顯示，目前其已開出近70家門店。

越來(lái)越多的餐飲品牌都做起了漢堡生意，這對(duì)于想要在中國(guó)市場(chǎng)開出千店的Wendy’s而言，絕對(duì)是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。這也意味著，Wendy’s在進(jìn)行中國(guó)市場(chǎng)布局時(shí)，需要精準(zhǔn)找準(zhǔn)自身定位，在產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈等多方面打造差異化優(yōu)勢(shì)，才能在擁擠的漢堡賽道中占據(jù)一席之地。

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