新會陳皮作為廣東家喻戶曉的食養(yǎng)好物，性溫味辛，能理氣健脾、燥濕化痰，對腹脹、痰多、食欲不佳等問題有不錯的改善作用。

今天，廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏與中級營養(yǎng)醫(yī)師林淑嫻，就為大家?guī)硪坏纻鞒幸丫玫酿B(yǎng)生糖水——陳皮蓮子紅豆沙。

陳皮蓮子紅豆沙

圖片由AI生成

所需材料：

紅豆150克，蓮子50克，新會陳皮1瓣，冰糖適量，清水適量。

制作步驟：

（1）提前將紅豆和蓮子浸泡2小時，陳皮洗凈后刮去內(nèi)層白瓤。

（2）把所有材料放入鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘，待紅豆煮至出沙、蓮子變得軟糯時，加入冰糖調(diào)味，再繼續(xù)煮10分鐘就完成了。

專家解析：

陳皮、蓮子與紅豆搭配燉煮，能協(xié)同發(fā)揮健脾祛濕、安神助眠、理氣化痰的功效，非常適合廣東潮濕的氣候。尤其對于經(jīng)常熬夜、睡眠質(zhì)量差、濕氣較重、容易疲倦或腸胃功能欠佳的人群來說，是一款理想的養(yǎng)生糖水。

原標(biāo)題：《濕氣重、易疲倦、睡眠淺？熬一碗經(jīng)典糖水，健脾祛濕精神爽~》

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