廚房紙是不少家庭廚房的常用品。有人煎肉前會(huì)用它擦去肉表面水分，防止煎制時(shí)油花飛濺；日常擦水擦油，它也比普通抽紙好用。但廚房紙能否直接接觸食物？答案是：不一定。

廚房紙能用來(lái)包裝食物嗎？

很多廚房紙上市時(shí)遵循國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)《廚房紙巾》（GB/T 26174-2023）。該標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)擦拭用途，明確了吸水、吸油性能及抗張力等要求，讓廚房紙吸水吸油快且耐用。

雖然標(biāo)準(zhǔn)對(duì)重金屬含量、微生物指標(biāo)有要求，但與直接接觸食品的紙張標(biāo)準(zhǔn)不同，比如對(duì)甲醛等化學(xué)物質(zhì)就無(wú)相關(guān)規(guī)定。

若紙張用于直接接觸食品，需符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》（GB 4806.8-2022）。

如何判斷家里的廚房紙能否直接接觸食物？

01

先看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

若執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)含GB 4806.8-2022，說(shuō)明符合食品接觸用紙標(biāo)準(zhǔn)，可放心包裝食物或給食物吸水。早期產(chǎn)品可能標(biāo)注GB 4806.8-2016，這是舊版食品接觸用紙標(biāo)準(zhǔn)，同樣安全，可用于包裝食物。

02

看商品介紹頁(yè)

很多商家不會(huì)單獨(dú)列出GB 4806.8編號(hào)，宣傳時(shí)會(huì)稱(chēng)是“食品級(jí)材料”可包裝食物。這種情況下，可查看商品介紹頁(yè)是否有第三方機(jī)構(gòu)的“可接觸食品用檢測(cè)報(bào)告”或認(rèn)證證書(shū)，檢測(cè)依據(jù)也是上述食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

△ 圖片截取自網(wǎng)店頁(yè)面

??注意：若網(wǎng)店頁(yè)面的認(rèn)證證書(shū)不清晰，可向商家索要清晰圖片，確認(rèn)檢測(cè)產(chǎn)品名稱(chēng)與對(duì)應(yīng)商品是否匹配。

若既無(wú)相關(guān)檢測(cè)報(bào)告，也未執(zhí)行GB 4806.8標(biāo)準(zhǔn)，這類(lèi)廚房紙最好別用來(lái)包裝食物。

其他類(lèi)型的紙能用來(lái)包裝食物嗎？

很多人分享食物時(shí)，常用抽紙包裹或墊著食物。紙巾能直接接觸食物嗎？

和廚房紙類(lèi)似，抽紙能否包裝食物，也要看是否滿(mǎn)足《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》。

說(shuō)到抽紙，有個(gè)小知識(shí)：生活中我們把能一張張抽出的紙都叫抽紙，但抽取式衛(wèi)生紙、抽取式紙巾、抽取式廚房紙是不同的。

衛(wèi)生紙

提到衛(wèi)生紙，很多人第一反應(yīng)是卷紙。但除卷紙外，還包括公共衛(wèi)生間的盤(pán)式衛(wèi)生紙、平切衛(wèi)生紙及部分抽取衛(wèi)生紙等。

相比紙巾和廚房用紙，衛(wèi)生紙的抗張指數(shù)（抗拉扯強(qiáng)度）最弱，易破裂，丟進(jìn)馬桶易沖走，價(jià)格更便宜。

需注意的是，衛(wèi)生紙?jiān)牧峡蔀槟静摹⒉?、竹子等植物原生漿，也可為回用漿（回收紙漿）。用回收紙漿制作的衛(wèi)生紙，質(zhì)量比原生漿的低。

《衛(wèi)生紙（含原紙衛(wèi)生紙）》（GB/T 20810-2018）標(biāo)準(zhǔn)中，原生紙漿制作的分優(yōu)等品、一等品、合格品（優(yōu)等品質(zhì)量最好，一等品次之，合格品最后）。即便原生漿合格品，品質(zhì)也比回收紙漿衛(wèi)生紙高。

所以，用衛(wèi)生紙擦嘴擦臉，最好看原材料，別選“回用漿”制作的。

紙巾

面巾紙、餐巾紙都屬于紙巾。紙巾和衛(wèi)生紙不只是名字不同，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，紙巾執(zhí)行《紙巾》（GB/T 20808-2022）。

制作材料：衛(wèi)生紙可用原生漿或回收漿，紙巾必須用原生漿，不能用回收漿。

柔軟程度：按標(biāo)準(zhǔn)，面巾紙比衛(wèi)生紙更柔軟。

微生物指標(biāo)：紙巾細(xì)菌菌落數(shù)不超200CFU/g，衛(wèi)生紙不超600CFU/g（指標(biāo)越小越好）。

同等級(jí)的紙巾和衛(wèi)生紙，紙巾質(zhì)量更高，價(jià)格通常也更貴。

如何判斷家里的抽紙是紙巾還是衛(wèi)生紙？

直接看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 20810是衛(wèi)生紙；GB/T 20808的抽紙屬于紙巾。

廚房紙

廚房紙和紙巾、衛(wèi)生紙易區(qū)分，特殊用途使其外觀和手感與普通紙不同。

廚房紙的抗拉強(qiáng)度遠(yuǎn)高于衛(wèi)生紙和面巾紙要求，標(biāo)準(zhǔn)中還規(guī)定了吸油能力，衛(wèi)生紙和面巾紙無(wú)吸油相關(guān)規(guī)定，生活中不太可能弄混。

? 提示

偶爾用衛(wèi)生紙或紙巾墊食物不必過(guò)于擔(dān)心，用剛刷過(guò)手機(jī)的手拿食物，比用非食品級(jí)衛(wèi)生紙、紙巾墊食物更不衛(wèi)生。

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原標(biāo)題：《早安翔安丨這種“廚房紙”別再直接接觸食物了！很多人不知道》

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