從寶媽到巾幗創(chuàng)客

新中式饅頭課堂里的共富夢

“以前總覺得做饅頭就是簡單的體力活，哪想到還能做出這么多好看又健康的花樣！”最近，麗水經(jīng)開區(qū)南明山街道巾山社區(qū)黨群服務(wù)中心里暖意融融，二十多位社區(qū)姐妹圍在操作臺前，跟著“寶媽創(chuàng)客”楊銀銀學(xué)習(xí)新中式饅頭的制作方法。揉面、發(fā)酵、塑形，現(xiàn)場飄著麥香，也回蕩著姐妹們的笑聲。

現(xiàn)在的楊銀銀是小有名氣的創(chuàng)業(yè)達(dá)人，可她曾經(jīng)是個為補(bǔ)貼家用犯愁的二孩媽媽。因?yàn)闆]法適應(yīng)朝九晚五的工作節(jié)奏，她特意去江蘇學(xué)習(xí)新中式饅頭的制作工藝。學(xué)成回到麗水后，她在家開起了手工小作坊，利用孩子上學(xué)、做完家務(wù)的空閑時間忙碌?？恐】档呐淞?、好看的造型和扎實(shí)的口感，她的新中式饅頭每天能賣近一百個，兩個月就增收了一萬多元，成功走出了一條寶媽創(chuàng)業(yè)路。

自己嘗到了創(chuàng)業(yè)的甜頭，楊銀銀就想著把技能分享給更多姐妹。在社區(qū)的邀請下，她帶著工具走進(jìn)黨群服務(wù)中心，開展新中式饅頭公益培訓(xùn)，毫無保留地分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)——從面團(tuán)軟硬的調(diào)節(jié)、天然蔬果汁的調(diào)色，到餡料的調(diào)配、造型的技巧，她手把手地教大家實(shí)際操作，讓姐妹們快速掌握核心技能?！案鴹罾蠋煂W(xué)，我終于做出了光滑好看的饅頭！”學(xué)員們拿著自己的作品，臉上滿是成就感。

培訓(xùn)時，楊銀銀還結(jié)合自己的經(jīng)歷，分享“生意經(jīng)”和“媽媽經(jīng)”，鼓勵姐妹們用學(xué)到的技能增加收入。不少學(xué)員當(dāng)場就說，要試著做饅頭賣，甚至計(jì)劃擺攤、開工作室。

這次培訓(xùn)，巾山社區(qū)挖掘了轄區(qū)里的“能人”，通過“居民教居民、先富帶后富”的模式，讓創(chuàng)業(yè)成功的女性反哺社區(qū)。社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這種模式不僅讓培訓(xùn)更實(shí)用，還構(gòu)建起了“學(xué)技能、能就業(yè)、敢創(chuàng)業(yè)、再反哺”的良性循環(huán)。

供稿|南明山街道巾山社區(qū)婦聯(lián)

一審|李慧妙

二審|陳曉寧

三審|唐蓓芳

原標(biāo)題：《麗水寶媽的 “新中式饅頭” 課堂蒸出姐妹共富夢》

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