超市里乳品種類繁多，如何挑選適合自己的產(chǎn)品對(duì)糖友而言尤為重要。

今天，虹口區(qū)江灣醫(yī)院的滕香宇主任和倪莉瑩營(yíng)養(yǎng)師將為大家科普相關(guān)知識(shí)~

牛奶篇：優(yōu)先選擇低糖高蛋白產(chǎn)品

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的重要來(lái)源，但并非所有牛奶都適合糖友。

建議優(yōu)先選擇純牛奶，其配料表通常只有“生牛乳”三個(gè)字。要謹(jǐn)慎選擇調(diào)制乳，比如早餐奶、巧克力奶等，這類產(chǎn)品的配料表中往往含有白砂糖、果葡糖漿。

查看營(yíng)養(yǎng)成分表時(shí)需關(guān)注三個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)：碳水化合物含量≤5克/100毫升，含量越低越好；蛋白質(zhì)含量≥2.9克/100毫升，含量越高越有利于延緩血糖上升；盡量選擇低脂（≤1.5克/100毫升）或脫脂（≤0.5克/100毫升）產(chǎn)品，以減少熱量攝入。

選購(gòu)小貼士：

不要被“高鈣、富硒”等宣傳語(yǔ)吸引而忽略糖含量，基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)達(dá)標(biāo)才是核心。

豆乳篇：小心甜口陷阱

豆?jié){、豆乳、豆奶雖然名稱相似，但實(shí)際有所不同。

豆?jié){是傳統(tǒng)制作方式，豆腥味較重、口感粗糙；豆乳采用現(xiàn)代工藝，口感細(xì)膩、蛋白質(zhì)含量高且營(yíng)養(yǎng)易吸收；而很多豆奶屬于加糖的“調(diào)制豆奶”。

建議優(yōu)先選擇原漿豆?jié){或豆乳，謹(jǐn)慎選擇升糖較快的豆奶飲料。

同時(shí)還需關(guān)注以下指標(biāo)：碳水化合物含量≤5克/100毫升，含量越低越好；蛋白質(zhì)含量≥3.8克/100毫升，含量越高越好；要警惕植脂末、調(diào)味劑等“隱形糖”。

選購(gòu)小貼士：

部分豆乳會(huì)添加“麥芽糖醇、赤蘚糖醇”等代糖，雖然對(duì)血糖影響較小，但過(guò)量飲用可能會(huì)引起腹脹。

酸奶篇：選擇無(wú)糖且高活菌的產(chǎn)品

建議選擇生牛乳含量≥80%，僅含生牛乳和發(fā)酵菌種的純酸奶；避免選擇風(fēng)味發(fā)酵乳，這類產(chǎn)品的含糖量通常超過(guò)12克/100毫升。

糖友選擇酸奶時(shí)，需要關(guān)注這些指標(biāo)：碳水化合物含量≤5克/100毫升，蛋白質(zhì)含量≥3.2克/100毫升，脂肪含量≤3克/100毫升，伴有血脂異常的糖友可以選購(gòu)低脂或脫脂酸奶。

選購(gòu)小貼士：

配料表中只有“生牛乳+發(fā)酵菌”且冷藏儲(chǔ)存的酸奶，活菌數(shù)量越高，對(duì)腸道的益處越明顯。

各位糖友要記住選購(gòu)乳品的兩個(gè)要點(diǎn)！

①查看配料表：配料越簡(jiǎn)單越好，添加糖（如蔗糖、果糖、玉米糖漿等）在配料表中排名越靠前，越要避開。

②不要被標(biāo)簽迷惑：“天然”“有機(jī)”并不代表低糖，還是要仔細(xì)查看營(yíng)養(yǎng)成分表。

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原標(biāo)題：《@各位“糖友”，琳瑯滿目的乳品怎么選？記得要看成分表哦~》

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