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撰文/劉子棟

2025年，對于鳴鳴很忙而言是意義非凡的一年。這家整合了“零食很忙”與“趙一鳴零食”雙品牌的企業(yè)，不僅完成了港股上市的跨越，更以2萬家門店、661.7億元營收的成績單，在消費分級的市場環(huán)境中站穩(wěn)了腳跟。然而，當門店規(guī)模突破萬級門檻后，鳴鳴很忙的發(fā)展重心正從“蒙眼狂奔”轉向“精耕細作”，如何在規(guī)模擴張的基礎上實現(xiàn)運營效率的提升，成為其下一階段的核心命題。

規(guī)模擴張：中國市場的潛力與競爭格局

截至2025年末，鳴鳴很忙的零售網(wǎng)絡已覆蓋21948家門店，全年凈增7554家，保持了與2024年相近的擴張節(jié)奏。其中加盟店占比高達99.9%，輕資產(chǎn)模式為其快速擴張?zhí)峁┝酥?。值得注意的是，盡管補貼力度有所下降，加盟商的積極性并未減弱，門店閉店率僅約1%，處于行業(yè)較低水平。與此同時，GMV總額同比增長68.5%至935.69億元，增幅超過門店擴張速度，顯示出單店運營效率的提升。

創(chuàng)始人兼董事長晏周認為，中國市場的多元層級為鳴鳴很忙提供了廣闊的發(fā)展空間。目前，65.5%的門店位于三線及以下城市，覆蓋1401個縣，覆蓋率約75%，仍有下沉潛力。同時，其在北上廣深等一線城市也已布局數(shù)百家門店，印證了零食消費的普適性。晏周預測，中國量販零食市場增量空間超過10萬家，鳴鳴很忙中長期目標為4-5萬家門店。不過，行業(yè)競爭格局已初步穩(wěn)定，萬辰集團以18314家門店緊隨其后，雙方在區(qū)域布局上雖涇渭分明，但同質(zhì)化賽道下的競爭已進入深水區(qū)。

運營轉型：從“開得快”到“管得好”

隨著門店規(guī)模突破2萬家，鳴鳴很忙的挑戰(zhàn)從擴張速度轉向管理質(zhì)量。2025年，公司毛利率提升至9.8%，凈利潤同比增長180.9%至23.29億元，但與競爭對手萬辰集團相比，盈利效率仍有提升空間。管理層坦言，公司此前擴張過快，需在運營管理上加大投入。2026年，鳴鳴很忙主動調(diào)整策略，不再設定具體開店KPI，轉而通過精細經(jīng)營挖掘增長潛力。

為支撐大規(guī)模運營，鳴鳴很忙構建了數(shù)字化供應鏈體系。截至2025年底，公司擁有56個倉庫（23個自營），總面積123.2萬平方米，實現(xiàn)300公里半徑內(nèi)24小時配貨，存貨周轉天數(shù)壓縮至11.6天。同時，與2500余家廠商直接合作，通過規(guī)模采購提升議價能力，并組建281人的專業(yè)選品團隊。組織架構上，公司設立品牌運營、供應鏈、區(qū)域運營、數(shù)字化等子公司，分別負責品牌推廣、采購物流、區(qū)域管理及系統(tǒng)開發(fā)，以適配管理半徑的擴大。

2026年，鳴鳴很忙將重點推進數(shù)字化升級，深化智能補貨、差異化選品、AI調(diào)度等能力，并啟動“萬店調(diào)改”計劃，升級門店網(wǎng)絡。此外，雙品牌戰(zhàn)略進一步明確：“零食很忙”聚焦量販零食，“趙一鳴零食”轉型硬折扣超市，拓展百貨日化、冷鏈凍品等品類，以豐富消費場景。同時，公司將加強加盟商嚴選，提升整體運營質(zhì)量。

從規(guī)模擴張到精細運營，鳴鳴很忙正通過供應鏈優(yōu)化、數(shù)字化賦能和品牌差異化，探索萬店時代的增長新路徑。在消費市場持續(xù)分化的背景下，其能否通過效率提升實現(xiàn)可持續(xù)增長，仍需時間檢驗。

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