藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)有哪些

藍(lán)莓含有豐富的花青素，這種物質(zhì)主要存在于果皮中，能幫助緩解眼睛干澀、酸脹的情況；藍(lán)莓里的酚類(lèi)物質(zhì)可以輔助減輕血管的炎癥；另外，藍(lán)莓還含有膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)血脂。

不過(guò)，貧血、缺鋅的人群不適合吃太多藍(lán)莓。而且，藍(lán)莓含有一定的果酸和膳食纖維，胃腸道功能不好的人也應(yīng)該控制食用量。

平時(shí)挑選藍(lán)莓不用追求特別大的果實(shí)，選擇大小適中的更能兼顧營(yíng)養(yǎng)和安全。

怎樣科學(xué)挑選牙膏

牙膏的功效成分主要有四類(lèi)：氟化物，能預(yù)防齲齒；抗菌抗炎成分，可以減輕牙齦炎癥和出血；抗敏感成分，通過(guò)封閉牙本質(zhì)小管或者抑制痛覺(jué)信號(hào)來(lái)緩解牙齒敏感；美白成分，依靠物理摩擦或者化學(xué)氧化分解色素，達(dá)到美白的效果。

兒童適合選擇專(zhuān)用的含氟牙膏，并且要控制用量，青少年和成人可以根據(jù)防蛀、護(hù)齦、抗敏、美白等需求有針對(duì)性地選擇，老年人建議選用溫和含氟且有抗敏作用的牙膏。

果蔬干屬于健康零食嗎

果蔬干以新鮮的水果和蔬菜為原料，經(jīng)過(guò)干燥工藝制作而成，主要分為真空油炸和非油炸兩種類(lèi)型。

果蔬干能保留大部分礦物質(zhì)，少量水溶性維生素會(huì)有一些損失。

但水分大量去除后，能量被高度濃縮，油炸加工會(huì)讓產(chǎn)品的脂肪含量升高，部分產(chǎn)品還會(huì)額外添加糖、鹽來(lái)調(diào)味，再加上它體積小、飽腹感弱，熱量、糖分和鹽分很容易超標(biāo)，不適合需要控制體重的人群。

果蔬干不能代替新鮮的水果和蔬菜，只適合偶爾當(dāng)作零食吃，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該優(yōu)先選擇非油炸、沒(méi)有額外添加的產(chǎn)品，而且要控制每次的食用量。

食物過(guò)敏和不耐受是一回事嗎

食物過(guò)敏是免疫系統(tǒng)對(duì)食物成分產(chǎn)生的過(guò)度免疫反應(yīng)，發(fā)作速度快，會(huì)引發(fā)皮膚、呼吸、消化等多個(gè)系統(tǒng)的不適，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)危及生命。

食物不耐受是消化系統(tǒng)缺乏相應(yīng)的分解能力而引發(fā)的異常反應(yīng)，不涉及免疫系統(tǒng)，發(fā)作比較慢，癥狀大多集中在消化道。

食物過(guò)敏一旦確診，需要嚴(yán)格避開(kāi)致敏食物。食物不耐受的話，可以先記錄飲食和癥狀的關(guān)聯(lián)情況，通過(guò)專(zhuān)業(yè)檢查明確原因，選擇替代食物來(lái)改善不適。

出現(xiàn)相關(guān)癥狀時(shí)，要及時(shí)就醫(yī)鑒別，避免自己判斷而耽誤處理。

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原標(biāo)題：《果蔬干是不是健康零食？如何科學(xué)挑牙膏？……一文讀懂這些問(wèn)題》

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