2025年，對大潤發(fā)而言是意義非凡的轉(zhuǎn)折之年。隨著德弘資本完成對高鑫零售的控股交割，這家深耕商超行業(yè)二十余載、穩(wěn)居行業(yè)前列的老牌企業(yè)，正式開啟了“告別宏大敘事，回歸零售本質(zhì)”的全新發(fā)展階段。

01

門店調(diào)改，激活存量資源新活力

2025年，大潤發(fā)以一場覆蓋全國的門店調(diào)改，實現(xiàn)了對過往發(fā)展邏輯的系統(tǒng)性升級。其中，9月煥新開業(yè)的昆山店極具代表性。這家曾蟬聯(lián)全國銷售冠軍的門店，煥新后單日銷售額突破575萬元，交易客數(shù)超三萬人，刷新品牌歷史紀錄。

大潤發(fā)昆山店煥新開業(yè)

除昆山店外，大潤發(fā)的調(diào)改在全國穩(wěn)步推進：7月，華南首家調(diào)改店東莞樟木頭店亮相，中山西區(qū)店、珠海斗門店同步升級，完成華南調(diào)改模型驗證；8月，上海張江店優(yōu)化生鮮加工區(qū)，打造餐飲化場景；9月，昆山花橋店完成社區(qū)店型打磨；11月，揚州5家門店同步升級，實現(xiàn)華東連片深耕。

大潤發(fā)門店

大潤發(fā)的調(diào)改始終圍繞商品結(jié)構(gòu)、賣場環(huán)境、人文服務(wù)進行全方位重塑，以實現(xiàn)從商品到服務(wù)再到用戶認知的整體升級。

空間動線上，打破傳統(tǒng)強制動線，縮短貨架、降低高度、拓寬主通道，將熟食、烘焙等現(xiàn)制檔口前置，用煙火氣吸引客流。例如，揚州邗江店打通鮮食業(yè)態(tài)，形成一站式體驗帶；昆山花橋店前置水產(chǎn)加工區(qū)，強化現(xiàn)制場景；上海張江店優(yōu)化通道布局，提升購物效率。

大潤發(fā)門店

品類結(jié)構(gòu)上，擴大生鮮與加工面積，淘汰低效商品，提升新品迭代率，并深度適配地域消費習慣。比如，樟木頭店加碼水產(chǎn)活鮮，東營店引入本地特色小吃，湖州店布局老字號現(xiàn)制美食，昆山店匯集各地風味，實現(xiàn)全國供應(yīng)鏈與本地需求的有機融合。

大潤發(fā)門店

存量門店的系統(tǒng)性調(diào)改，讓大潤發(fā)穩(wěn)住了線下經(jīng)營的基本盤，并實現(xiàn)三大轉(zhuǎn)變：從追求門店數(shù)量的規(guī)模增長，轉(zhuǎn)向單店質(zhì)量的深度運營；從追求品類的大而全，轉(zhuǎn)向商品供給的精而準；從單一的渠道商角色，轉(zhuǎn)向有煙火氣的社區(qū)生活提案者。這條可復制、可落地的存量資產(chǎn)盤活路徑，也為深陷轉(zhuǎn)型迷霧的行業(yè)玩家指明了方向。

02

核心業(yè)務(wù)驅(qū)動，實現(xiàn)自我造血

業(yè)態(tài)布局的精準迭代與商品核心能力的持續(xù)打磨，是大潤發(fā)自我造血的關(guān)鍵。

針對已跑通盈利模型的Super業(yè)態(tài)，大潤發(fā)先后落地安徽亳州金橋店、太和翰林廣場店、海安店、南太湖店等多家門店。2026開年，又接連落地山東東營魯北首店、浙江湖州區(qū)域首店，完成長三角、魯北等核心市場的社區(qū)加密。

大潤發(fā)Super安徽太和翰林廣場店

數(shù)據(jù)顯示，截至2025年9月，Super業(yè)態(tài)門店數(shù)量已達32家，正式成為大潤發(fā)新開門店的主力。

在Super業(yè)態(tài)穩(wěn)步擴張的同時，大潤發(fā)并未放棄大賣場的優(yōu)勢陣地。2025年9月，安徽蕪湖無為大賣場新店開業(yè)，首日銷售額突破200萬元。

大潤發(fā)Super

商品力建設(shè)層面，大潤發(fā)全面強化“潤發(fā)甄選+超省”的雙自有品牌體系?！俺　毕盗兄鞔蛎裆鷦傂铇O致質(zhì)價比，累計推出近300個SKU；“潤發(fā)甄選”系列聚焦品質(zhì)升級，布局超200個SKU。2025年雙節(jié)期間，自有品牌整體銷售額同比增長54%。

大潤發(fā)“潤發(fā)甄選”

加工課端，大潤發(fā)將現(xiàn)制現(xiàn)售的熟食、烘焙、面點品類從邊緣補充升級為門店流量核心，同時引入非遺特色小吃與地域美食，形成線上渠道無法替代的差異化優(yōu)勢。截至2025年8月，華南調(diào)改門店加工課品類業(yè)績同比增長超20%。

大潤發(fā)Super門店烘焙區(qū)

能屹立全球零售市場潮頭的頭部玩家，尤其注重自有商品的持續(xù)深耕和對本地消費需求的精準適配。顯然，大潤發(fā)以核心業(yè)務(wù)與差異化商品構(gòu)建長期盈利能力的造血策略，已迎來收獲期。

03

效率與體驗并行，筑牢長期發(fā)展根基

多數(shù)資本入局零售賽道，優(yōu)先追求短期規(guī)模增長、亮眼財務(wù)數(shù)據(jù)與快速市場占位，以可量化的經(jīng)營成果兌現(xiàn)核心訴求。

德弘資本2025年入主大潤發(fā)后，選擇了一條陪伴企業(yè)打磨長期經(jīng)營底層能力的“難而正確”之路。資金投入圍繞敏捷化門店、中后臺賦能、協(xié)同生態(tài)共建、全渠道立體作戰(zhàn)四大戰(zhàn)略展開，推動門店從面積驅(qū)動向商品力與體驗驅(qū)動轉(zhuǎn)型，搭建智慧高效的運營支撐體系，構(gòu)建多層次商業(yè)生態(tài)聯(lián)盟，實現(xiàn)線上線下會員閉環(huán)與消費體驗的無縫銜接。

供應(yīng)鏈與倉儲方面，大潤發(fā)通過全國分布式倉儲中心縮短生鮮配送半徑，實現(xiàn)效期精細化管理；全鏈路供應(yīng)鏈優(yōu)化強化源頭直采成本優(yōu)勢，建立產(chǎn)地到貨架的品控體系，支撐千余款商品保持穩(wěn)定質(zhì)價比。

數(shù)字化工具的深度應(yīng)用，滲透到庫存周轉(zhuǎn)、生鮮損耗、線上履約等全流程，持續(xù)提升經(jīng)營效率。云超與即時零售迭代跑通店倉一體履約閉環(huán)，線上B2C訂單增長帶動同店銷售額穩(wěn)步提升。

效率升級的同時，大潤發(fā)的體驗改造溫和而務(wù)實。與蛋仔派對IP合作，在核心城市打造主題門店，平穩(wěn)推進品牌年輕化；針對入境游客優(yōu)化雙語標識、境外支付、離境退稅等服務(wù)，讓門店成為紅遍韓網(wǎng)的文旅打卡地；員工反詐暖心案例，將服務(wù)延伸至消費者財產(chǎn)安全守護，收獲客流與口碑雙增長。

大潤發(fā)合作國民游戲IP蛋仔派對

2025年，大潤發(fā)全面落地6R準則——豐富、安全、便宜、新鮮、美味、時尚六個維度，貫穿選品、運營、服務(wù)全流程，成為長期能力建設(shè)的核心框架，將每家門店打造成有溫度的體驗終端，成為連接用戶、傳遞價值的核心觸點。

結(jié)語

作為國內(nèi)規(guī)模領(lǐng)先的多業(yè)態(tài)全渠道零售商，大潤發(fā)旗下運營著500余家大中超市門店，也在前置倉等新業(yè)態(tài)上穩(wěn)步探索。2025年，大潤發(fā)回歸零售本質(zhì)，將進貨、倉儲、銷售、服務(wù)等核心環(huán)節(jié)做深、做細、做扎實。更重要的是，告別粗放式擴張與宏大敘事，專注深耕效率提升與消費體驗優(yōu)化，不逐虛名、不騖虛聲，從高速增長轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，以務(wù)實理性的姿態(tài)，走出了一條傳統(tǒng)商超行穩(wěn)致遠的可持續(xù)轉(zhuǎn)型之路。

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