山姆年增13家門店、盒馬2026年沖刺300店，零售業(yè)已分裂成兩個(gè)世界？

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首進(jìn)安徽

2026年春節(jié)假期剛結(jié)束，就有消息說超盒算NB要進(jìn)到安徽。

2月28日，有消息稱，超盒算NB已經(jīng)和合肥漫樂城購物中心正式簽約，新店會在今年五一的時(shí)候開業(yè)。這是盒馬第一次進(jìn)入安徽。

此前2月12日，超盒算NB宣布進(jìn)駐佛山，首店選址禪城區(qū)汾江南路3號的季華園萬科里，門店將于今年二季度開業(yè)。

當(dāng)然，在新的一年選擇擴(kuò)張的還有京東七鮮。2月底，又有消息稱，京東七鮮第一家門店將入駐天津河?xùn)|嘉里匯購物中心。

到2026年，中國零售業(yè)最值得關(guān)注的關(guān)鍵詞，已經(jīng)從“內(nèi)卷”、“存量博弈”，變成了“擴(kuò)張”。

因?yàn)樵诓簧賯鹘y(tǒng)商超還在關(guān)店、調(diào)改、收縮戰(zhàn)線時(shí)，一批“新勢力”零售企業(yè)正在猛踩油門，不斷擴(kuò)張。

盒馬是其中最醒目的一個(gè)。從華東到華南，從鮮生大店到超盒算NB，從直營到開放加盟，盒馬正在用一種近乎“反周期”的姿態(tài)，重新進(jìn)入擴(kuò)張通道。

如果回看2020年前后的盒馬，它的關(guān)鍵詞是：試錯(cuò)、收縮、關(guān)店。

那時(shí)的盒馬，一下子推出了五種業(yè)態(tài)：盒馬mini要去郊區(qū)，盒馬小站做前置倉，盒馬鄰里嘗試社區(qū)團(tuán)購，生鮮奧萊單獨(dú)跑模型，大店還在擴(kuò)張但盈利有壓力。九年時(shí)間里，盒馬嘗試了十多種業(yè)態(tài)，平均每種存活不到一年。一些人質(zhì)疑它“模式太多、節(jié)奏太亂”。

但2025年，是盒馬真正意義上的分水嶺?；蛘哒f，從收縮到?jīng)_鋒，盒馬的轉(zhuǎn)折點(diǎn)正是2025年。

這一年，盒馬實(shí)現(xiàn)全年盈利，并達(dá)成連續(xù)月度盈利。整體營收同比增速超40%——這不是一個(gè)財(cái)報(bào)數(shù)字，而是一種戰(zhàn)略確認(rèn)。

零售行業(yè)擴(kuò)張的前提，從來不是野心，而是模型和能力。

當(dāng)一家零售企業(yè)的單個(gè)店鋪模式能復(fù)制、區(qū)域供應(yīng)鏈規(guī)模已經(jīng)形成、現(xiàn)金流有安全保障且自有品牌體系穩(wěn)定的時(shí)候——它難道不應(yīng)該擴(kuò)大規(guī)模嗎？如果不擴(kuò)張，供應(yīng)鏈的紅利就沒辦法釋放，組織效率反而會變低。

盒馬此輪擴(kuò)張的底層邏輯，不是“重回高增長”，而是在模型和盈利確立后，快速形成規(guī)模，并借助規(guī)模將其優(yōu)勢快速擴(kuò)大。

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盒馬鮮生防守，超盒算NB沖鋒

盒馬在2026年，業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)第一次真正變得清晰了。

盒馬鮮生是盒馬體系的錨點(diǎn)，是盒馬利潤與品牌的基本盤。

3000㎡以上門店規(guī)模，海鮮現(xiàn)制、烘焙、熟食占比高，線上訂單占比超過60%，30分鐘履約覆蓋周邊3公里。它承擔(dān)的是品牌形象、品質(zhì)消費(fèi)、中高端客群穩(wěn)定復(fù)購。

盒馬鮮生打算在2026年新增大概100家門店，這意味著盒馬鮮生的模式已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定復(fù)制階段，可是它不會胡亂地在全國各個(gè)地方鋪開，它的擴(kuò)張邏輯是“區(qū)域深耕”——在華東、華北、西南等供應(yīng)鏈成熟的區(qū)域密集布局，而不是跨區(qū)域冒進(jìn)。

而盒馬真正的加速器是超盒算NB，這個(gè)硬折扣引擎。

從盒馬NB更名為超盒算NB之后，定位非常清晰——硬折扣社區(qū)超市。600—800㎡，SKU約1500個(gè)，自有品牌占比約60%，毛利率控制在15%左右，陳列極簡，人工精簡。一盤雞蛋，盒馬鮮生賣19塊9，超盒算NB賣14塊9；瑞士卷，鮮生26塊9，NB19塊9。同類商品，便宜兩三成是常態(tài)。

有些城市當(dāng)下已經(jīng)開啟加盟通道，2026年，超盒算NB打算新增超200家門店。這是盒馬體系內(nèi)第一次真正大規(guī)模向加盟模式開放。一位考察過加盟項(xiàng)目的業(yè)內(nèi)人士透露：“NB整體毛利在15%左右，加盟商能拿到的更少。但盒馬想拉攏的是那些自己做過超市的人——他們走不起‘胖東來式’的改造路子，但有店有經(jīng)驗(yàn)，正好去干這個(gè)?！?/p>

加盟代表著什么？擴(kuò)張速度起了變化，資本開支的壓力減輕了，本地化鋪設(shè)的能力提升了，規(guī)?；少彽哪芰Ω沁M(jìn)一步得以放大。

但加盟的前提是模型必須足夠穩(wěn)。如果模型不成熟，加盟只是風(fēng)險(xiǎn)放大器。超盒算NB敢開放加盟，本身就是信號。但其開放加盟的腳步，比較謹(jǐn)慎小心。

在2026年1月，超盒算NB在東莞和深圳，接連開了三家門店，正式進(jìn)入廣東——那個(gè)硬折扣競爭十分激烈的區(qū)域。

廣東為什么重要？因?yàn)檫@里是中國硬折扣密度最高的區(qū)域之一，也有很多品牌扎根。

這里長期存在錢大媽式生鮮日清模式，美團(tuán)快樂猴的社區(qū)折扣店，大量區(qū)域商超與夫妻店以及極高價(jià)格敏感度的消費(fèi)群體。廣東消費(fèi)者講究“平靚正”——便宜、好用、性價(jià)比高。在這里，硬折扣不是營銷概念，而是生存門檻。

超盒算NB在廣東的策略非常清晰：加強(qiáng)本地的米面糧油，上線客家油粘米、廣式點(diǎn)心、黎記竹升面；強(qiáng)化生鮮這些剛需的東西；價(jià)格直接和區(qū)域低價(jià)帶對標(biāo)；借助供應(yīng)鏈規(guī)模優(yōu)勢來壓低成本。東莞搭建的多溫層物流中心，做到了2小時(shí)極速配送，首店開業(yè)當(dāng)天客流超過5000人次。

一位熟悉華南市場的零售觀察者說，“盒馬在廣東不是在試水，而是擺出了一副‘必須拿下’的姿態(tài)。100家店的目標(biāo)，若按全年計(jì)算，意味著平均每3-4天就要開出一家新店，這個(gè)速度在競爭如此激烈的市場，是相當(dāng)激進(jìn)的?！?/p>

廣東將成為檢驗(yàn)盒馬硬折扣能力的關(guān)鍵試驗(yàn)場。

這幾天，又有消息稱盒馬核心團(tuán)隊(duì)低調(diào)現(xiàn)身福州臺江、鼓樓商圈。因此也被市場解讀為盒馬要重回福州。

2020年，盒馬從福州全線撤出，彼時(shí)的總結(jié)是“水土不服”、“定位錯(cuò)位”、“被永輝和樸樸夾擊”。

六年后的今天，如果盒馬“回歸”，其策略或有明顯不同，提前調(diào)研市場，考察優(yōu)質(zhì)商圈，采用鮮生大店+超盒算NB雙業(yè)態(tài)協(xié)同。

盒馬鮮生瞄準(zhǔn)福州日益壯大的中高端消費(fèi)群體——六年間，福州人均GDP從12.1萬元增至預(yù)計(jì)17.6萬元，居民人均可支配收入從40477元增至預(yù)計(jì)54033元；超盒算NB則覆蓋普通社區(qū)居民，形成“高低搭配”。

一位業(yè)內(nèi)人士評價(jià)，“盒馬這次不是‘硬闖’，而是‘有備而來’。但能不能站穩(wěn)，最終要看它能不能真正‘接地氣’?！?/p>

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盒馬之外：誰在擴(kuò)張？

如果只看盒馬，會誤判行業(yè)。

2026年的一個(gè)清晰趨勢是，擴(kuò)張的企業(yè)高度集中。即“新勢力”和業(yè)績優(yōu)異的“老玩家”?！靶聞萘Α卑ǔ兴鉔B、快樂猴、京東折扣超市“互聯(lián)網(wǎng)硬折扣三巨頭”等。

一是，美團(tuán)旗下的“快樂猴”。2026年2月，快樂猴在廣東落地，第一家店佛山禪城和盒馬NB門店直線距離就3公里?？梢韵氲降氖?，未來兩者將貼身肉搏。

門店有800到1000平方米，SKU大概1200個(gè)，生鮮占比達(dá)50%到60%，很契合廣東人“每日買鮮”的消費(fèi)習(xí)慣?？恐缊F(tuán)即時(shí)零售的優(yōu)勢，打造到店選購，30分鐘到家的雙場景服務(wù)。入粵后將快速向廣州、深圳、惠州擴(kuò)張。

當(dāng)然，美團(tuán)的底層邏輯不是門店，而是流量轉(zhuǎn)化。

二是，京東折扣店。雖然還沒正式入廣東，不過業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，就是時(shí)間的問題。

春節(jié)檔期，全國9家京東折扣超市表現(xiàn)不錯(cuò)：總客流量超過700萬人次，單個(gè)門店每天客流量接近2.5萬人次；9.9元30枚的鮮雞蛋每天能賣出近8萬枚；縣域市場表現(xiàn)很突出，江蘇宿遷5家門店達(dá)成“三縣兩區(qū)”全面覆蓋。

京東的優(yōu)勢就是經(jīng)過二十多年積累下來的供應(yīng)鏈體系，還有京東京造、京鮮舫、七鮮等這些自有品牌資源一起發(fā)揮作用。

另外， “老玩家”山姆會員店的業(yè)績表現(xiàn)很不錯(cuò)。它擴(kuò)張步伐比較受關(guān)注。2025年，山姆新增加了10家門店。2026年，山姆計(jì)劃新開13家門店。u200c截至當(dāng)下，山姆已經(jīng)在全國開了63家門店。

山姆不是價(jià)格最低，但它擁有強(qiáng)選品能力、會員制鎖客、供應(yīng)鏈全球化。目前，濟(jì)南山姆項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度已超90%，門店預(yù)計(jì)5月份正式開業(yè)。

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為什么是它們在擴(kuò)張？

把這些擴(kuò)張企業(yè)放在一起，會發(fā)現(xiàn)共性：

供應(yīng)鏈高度可控。盒馬有山東壽光的產(chǎn)地倉、昆山的烘焙工廠、全國八個(gè)大區(qū)的供應(yīng)鏈中心；京東有二十余年沉淀的直采體系；山姆有全球供應(yīng)鏈整合能力。

自有品牌占比高。超盒算NB自有品牌占比約60%，京東折扣店依賴京東京造、京鮮舫，山姆的Member‘s Mark早已成為爆款制造機(jī)。

毛利結(jié)構(gòu)健康。超盒算NB整體毛利控制在15%左右，京東折扣店踐行“三低三高”（低毛利、低損耗、低價(jià)格；高人效、高坪效、高周轉(zhuǎn)）運(yùn)營體系。

數(shù)字化能力已經(jīng)比較成熟。盒馬實(shí)現(xiàn)了30分鐘履約，美團(tuán)快樂猴推進(jìn)即時(shí)零售協(xié)同合作，京東打造出高效的物流網(wǎng)絡(luò)——在這些實(shí)踐的背后，數(shù)字化一直是核心支撐的基礎(chǔ)。

現(xiàn)金流穩(wěn)定。2025年盒馬實(shí)現(xiàn)整體盈利，京東七鮮在天津八年穩(wěn)扎穩(wěn)打，山姆靠會員費(fèi)鎖客——擴(kuò)張的企業(yè)，都有健康的現(xiàn)金流。

如果說零售業(yè)第一輪洗牌是電商沖擊實(shí)體，那么第二輪洗牌則是硬折扣與即時(shí)零售重構(gòu)成本結(jié)構(gòu)。

盒馬的擴(kuò)張，本質(zhì)上是在盈利確認(rèn)后，用規(guī)模固化優(yōu)勢。

未來幾年，零售業(yè)會有比較大的變化。比如說，硬折扣門店數(shù)量猛增、中小社區(qū)超市加快退出、區(qū)域龍頭被迫轉(zhuǎn)型等。

首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院教授陳立平曾對《靈獸》表示，在經(jīng)歷調(diào)改、去庫存化等動(dòng)作之后，很多企業(yè)難以支撐，之后便會進(jìn)入第二個(gè)階段，即企業(yè)兼并、整合破產(chǎn)的階段，而后行業(yè)才能夠形成更高的集中。

當(dāng)然，轉(zhuǎn)型過程也是行業(yè)洗牌的過程。

可以預(yù)見的是，零售行業(yè)的分化會越來越明顯，強(qiáng)者擴(kuò)張，弱者收縮。

盒馬這一輪的擴(kuò)張，并不代表著勝負(fù)就已經(jīng)定了。但它發(fā)出了一個(gè)清晰信號，2026年，零售行業(yè)會慢慢“分層”，有人踩剎車，有人踩油門，誰有實(shí)力擴(kuò)張，市場已經(jīng)給出答案。

零售的基本邏輯從來沒有變過，優(yōu)質(zhì)的商品和良好的服務(wù)自始至終都是關(guān)鍵。價(jià)格是入口，供應(yīng)鏈?zhǔn)歉偁幍谋趬荆F(xiàn)金流則是立足的根基。

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