春節(jié)的腳步漸近，由老字號餐飲、地方特色小吃組成的中華美食薈，在步行街、公園、社區(qū)等地搭建的年味美食市集，以及美食大賽、廚藝比拼等活動，已在全國多地陸續(xù)啟動。

年味究竟是什么味道？親口嘗一嘗便可知曉！

2026年2月8日，新疆烏魯木齊中亞南路街道開展“錦繡經(jīng)開 策馬迎春”群眾村晚活動，各族群眾歡聚一堂，品美食、寫春聯(lián)、送福字，載歌載舞迎接新春。小朋友們正開心地品嘗美食。

熱鬧年貨市集

春節(jié)將至，各地年味愈發(fā)濃厚。人們忙著購置年貨、逛集市、參與喜慶活動，滿心歡喜迎接新春。

2026年2月6日，浙江省臺州市仙居縣埠頭鎮(zhèn)西亞村古村落里，游客體驗搗麻糍的樂趣。新華社 圖

重慶市的年貨文化節(jié)已拉開帷幕，匯聚川渝兩地近百家企業(yè)參展，覆蓋“吃、用、玩、賞”等多個消費領(lǐng)域，為市民提供內(nèi)容豐富、選擇多樣的一站式年貨采購服務(wù)。

2026年2月5日，重慶市永川區(qū)興龍湖公園內(nèi)，小朋友被售賣的年貨小吃吸引。新華社記者 陳誠 攝

寧夏固原市西吉縣以“西部福地老家味·吉祥如意中國年”為主題，在西吉縣博物館廣場推出年貨大集購物促銷活動，吸引人們前來品美食、看秦腔、購年貨，在熱鬧喜慶的氛圍中迎接新春。

2026年2月3日，人們在寧夏固原市西吉縣年貨大集上觀看秦腔表演（無人機照片）。新華社 圖

2026年2月3日，商戶在寧夏固原市西吉縣年貨大集上制作小吃。新華社記者 楊植森 攝

新春臨近，浙江省諸暨市陶朱街道將共富市集與新春演出相結(jié)合，打造“人文+經(jīng)濟”的新年消費新場景，通過“消費市集+文藝演出”的形式，把舞臺搭在群眾身邊、服務(wù)送到居民門口，滿足大家的精神文化和物質(zhì)消費需求。

2026年1月23日，陶朱街道友誼社區(qū)王家湖公園的共富市集上，攤主向顧客介紹特色鹽焗雞。新華社記者 徐昱 攝

浙江長興的“岕里過大年”民俗體驗活動在小浦鎮(zhèn)熱鬧開啟，活動融合非遺展示、鄉(xiāng)村文旅與傳統(tǒng)年俗三大板塊，吸引國際友人、周邊游客和當?shù)匕傩展餐瑓⑴c?，F(xiàn)場有歡樂的民俗游街、熱鬧的鄉(xiāng)土集市，還有豐富的年味美食品鑒，讓人們在岕里鄉(xiāng)村感受地道年俗與鮮活的文化傳承。

2026年2月5日，中外游客與當?shù)卮迕褚煌肺赌晁住Ｒ曈X中國 圖

在西北的敦煌，不僅有絕美的風景，還有誘人的美食。2025年完成升級改造的敦煌食局集敦煌非遺美食、特色小吃于一體，已成為游客沉浸式體驗美食與文化的新地標。游客們夜晚來到這里，除了吃烤肉、喝杏皮水，還能參與互動游戲、欣賞敦煌樂舞表演，體驗別樣的敦煌夜生活。

2026年2月3日晚，甘肅敦煌，游客在敦煌夜市沙州食驛品嘗特色美食。視覺中國 圖

湖北黃石的太子豆腐擁有1700多年歷史，憑借獨特的點漿、包壓手藝成為當?shù)胤沁z美食，深受人們喜愛。每年臘月到農(nóng)歷新年，當?shù)赜泄涫屑⒊远垢?、接福氣的傳統(tǒng)。今年，當?shù)匾远垢癁橹黝}打造特色年貨市集，市民游客既能體驗非遺豆腐的制作樂趣，參與品豆腐、兜福氣的沉浸式民俗互動，還能感受“一站式”的年貨消費新場景。

2026年2月2日，湖北黃石太子鎮(zhèn)的年貨市集上，“豆腐西施”給游客品嘗“太子豆腐”。新華社 視頻截圖

山東日照東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)劉家灣村的漁家民宿群以海為韻、以俗為魂，將非遺技藝、漁家傳統(tǒng)與新春氛圍深度融合。六大特色漁家民宿各展所長，推出寫春聯(lián)、扎魚燈、磨豆腐等一系列沉浸式年味體驗活動，讓八方游客住進漁鄉(xiāng)小院，邂逅地道的濱海新年，感受漁家年味里的人間煙火與文化傳承。

2026年2月1日，山東日照，漁民向游客展示剛出鍋的花饃。視覺中國 圖

香氣四溢的烹飪大賽

四川省蓬溪縣舉辦了“蓬溪鮮菇宴家鄉(xiāng)一桌菜”創(chuàng)意烹飪技能大賽，活動以本地食用菌為主材，結(jié)合賽事選拔、菜品創(chuàng)新、大眾品嘗、全民推介，挖掘地方美食文化，推動當?shù)厥秤镁?a href="http://www.tbpl000603.cn/home">產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，蓬溪著力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，目前已培育20余個品種，日產(chǎn)鮮菇400余噸。

2026年2月1日，四川省蓬溪縣創(chuàng)意烹飪技能大賽決賽現(xiàn)場。新華社 視頻截圖

南京的活動通過廚藝競技、美食文化展演、市集體驗等形式，展現(xiàn)江蘇美食文化的底蘊與活力。

2026年1月31日，游客在江蘇南京美食嘉年華涼菜區(qū)品嘗、拍照。新華社 圖

湖南寧鄉(xiāng)炭河古城舉辦迎新春灶王爭霸賽，中外選手同臺競技、比拼廚藝。選手們現(xiàn)場烹制中式美味，切磋交流中華美食文化，共迎新春。

2026年2月7日，湖南寧鄉(xiāng)，迎新春灶王爭霸賽上選手制作美味佳肴。中新社記者 楊華峰 攝

重慶中山古鎮(zhèn)舉行“千米長宴”，融合民俗、非遺巡游表演等活動，吸引眾多市民和游客感受濃濃年味?！扒组L宴”是江津中山古鎮(zhèn)春節(jié)期間延續(xù)多年的特色民俗，最初由古鎮(zhèn)居民為節(jié)日滯留的商販、游人免費提供食宿，后演變?yōu)槠砀F圓的年節(jié)傳統(tǒng)。古鎮(zhèn)街巷綿延逾千米，“千米長宴”因此得名并沿襲至今。

2026年2月7日，中山古鎮(zhèn)“千米長宴”現(xiàn)場，一位老人用“打盆”技藝頭頂木托盆傳菜。中新社記者 何蓬磊 攝

春節(jié)限定的年味美食

浙江省建德市蓮花鎮(zhèn)年俗文化活動在戴家村火熱開場，當?shù)匕傩张c外地游客逛年味市集、看鄉(xiāng)土畫展、玩?zhèn)鹘y(tǒng)游戲、吃鄉(xiāng)村百家宴，體驗迎新春的鄉(xiāng)土文化盛宴。

2026年2月1日，浙江建德蓮花鎮(zhèn)戴家村村民為鄉(xiāng)村百家宴準備特色美食。新華社記者 徐昱 攝

“黏”與“年”諧音，臘月包黏豆包承載著人們對新年順遂美滿的期盼。遼寧的黏豆包餡料選用本地顆粒飽滿的紅豆，放入大鍋慢蒸至綿軟香甜，再手工碾壓成團，最大程度保留豆子的自然甘醇。開原馬家寨鎮(zhèn)代代相傳的黏豆包，不僅承載著年俗記憶，更見證著鄉(xiāng)村的美好生活。

臘月嚴寒，年味漸濃。遼寧開原馬家寨鎮(zhèn)大紅石村的村民聚在一起包黏豆包。新華社 視頻截圖

湖北省恩施土家族苗族自治州文化中心舉辦了充滿濃郁土苗風情的民俗展演，吸引眾多市民游客參觀體驗，現(xiàn)場人頭攢動、年味十足。大家圍坐長桌，沉浸式體驗“拆豬頭”特色年俗，品嘗土苗特色美食，在視聽與味蕾的雙重享受中，感受別樣的土苗年味和濃郁民俗風情。

2026年春節(jié)前夕，湖北省恩施土家族苗族自治州文化中心里，大家圍坐長桌沉浸式體驗“拆豬頭”特色年俗。新華社 視頻截圖

老字號里的傳統(tǒng)年味

一進臘月，糕點行業(yè)就忙碌起來。中華老字號祥禾餑餑鋪的非遺工坊探尋年味，百年老字號緊扣年輕化趨勢，以線上線下結(jié)合的模式迎接新春忙年。

2026年春節(jié)前夕，天津一家老字號糕點鋪的工廠里，全員開足馬力趕制年禮。新華社 視頻截圖

2026年2月1日，北京前門大街及鮮魚口等胡同里，各式傳統(tǒng)小吃攤點前人頭攢動。視覺中國 圖

2026年1月21日，安徽阜陽，老字號“裕昌祥”果品店內(nèi)，“店掌柜”龐軍和愛人耿艷展示手工制作的果子和點心。視覺中國 圖

2026年2月5日，山東日照，一處老地頭的籬笆院落里，老店師傅手工蒸制開花棗餑餑迎新年。紅糖融入面團，搭配新疆米蘭大棗，蒸出的餑餑裂口如花，棗香濃郁。視覺中國 圖

2026年1月14日，上海靜安區(qū)南京西路的百年食品老字號“王家沙”人氣爆棚，顧客排隊購買特色點心。視覺中國 圖

2026年2月6日，安徽蒙城，城饅食光工坊展示剛出籠的花饃。春節(jié)臨近，花饃手藝人將傳統(tǒng)技藝與生肖文化結(jié)合，用果蔬汁、牛奶和面，制作造型各異、寓意吉祥的花饃喜迎新春。視覺中國 圖

圖文來源：新華社、視覺中國

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