當不少人還在感嘆冬日里萬物凋零時，壽光巨淀湖的藕塘中，一場充滿煙火氣的收獲正悄然展開。今天，讓我們跟著鏡頭，一同踏入這片冰封的湖面，體驗這份破冰而來的“鮮”意，領取來自湖底的饋贈。

在挖藕現(xiàn)場，記者看到挖藕人踩著薄冰下到水中，高壓水槍一沖，白嫩的蓮藕就乖乖地冒出頭了！

挖藕工作人員馬效忠說：“你看咱這藕，白白胖胖的，這就是咱巨淀湖的好水好土養(yǎng)出來的！”

馬師傅口中的好藕，正是巨淀湖產出的白蓮藕，它得益于濕地得天獨厚的生態(tài)環(huán)境——清澈無污染的湖水、富含有機質的肥沃底泥，再加上周邊蘆葦蕩形成的天然生態(tài)屏障，讓這里的蓮藕天生品質出眾。

巨淀湖蓮藕不僅外形周正，吃起來還脆甜多汁，無論是清炒涼拌，還是燉湯做藕粉，都是餐桌上的熱門之選。巨淀湖蓮藕的采收期為每年十月至次年三月，每畝產量約2500-3000斤，產量可觀。除了直供本地，還銷往濰坊、東營等周邊城市。

挖藕工作人員唐波濤介紹：“因為我們巨淀湖水質非常干凈清澈，產出的蓮藕很受廣大市民歡迎，也受各大商超青睞，是學校食堂的首選?！?/p>

藕農們會對蓮藕進行清洗分揀，剔除殘次部分后，將完好的產品打包裝箱，送往各大商超，讓這口湖鮮出現(xiàn)在更多人的餐桌上。

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