“趣”發(fā)現(xiàn)

下午四點(diǎn)半，中山小學(xué)尚未放學(xué)，學(xué)校后門銀河西巷那家名為“烤面筋”的小店前已圍滿了人。有人是來(lái)給孩子帶幾串解饞，有人則純粹是自己“嘴饞”了。

下午3點(diǎn)到晚上7點(diǎn)，是店主張新霞最忙碌的時(shí)段。煙熏火燎的燒烤架前，她的臉龐被爐火映得通紅，手中翻轉(zhuǎn)的面筋滋滋作響，孜然與甜面醬交織的獨(dú)特香氣四處飄散。

今年53歲的張新霞來(lái)自河南駐馬店，在這條巷子里已堅(jiān)守了十七年?！捌鸪跏峭浦≤囋阢y河商城中段擺攤，擺了大概五年?！彼贿厠故旆瓌?dòng)烤架上的面筋，一邊閑聊，“后來(lái)攢了些錢，才租下這個(gè)店面，一開(kāi)就是十二年?！?/p>

從河南到椒江

異鄉(xiāng)人的扎根故事

三十多歲時(shí)，為了學(xué)一門能養(yǎng)家的手藝，張新霞特意跑到湖北拜師學(xué)烤面筋?！爱?dāng)時(shí)就想撐起這個(gè)家，讓孩子生活好點(diǎn)?！彼貞浀溃凹依锶艘婚_(kāi)始不太支持，但我咬牙堅(jiān)持了下來(lái)?！睗u漸地，她烤的面筋因口感獨(dú)特、價(jià)格實(shí)惠，積累了一批忠實(shí)顧客。

靠著這門手藝，張新霞不僅撐起了家，還把全家人都接到了椒江?！艾F(xiàn)在兒子兒媳、孫子孫女都在椒江定居了?！闭f(shuō)這話時(shí)，她臉上滿是自豪。

“為啥我家面筋比別家有嚼勁？因?yàn)閺拿娼钪谱鞯匠纱际俏沂止ね瓿?，從不用成品?！泵刻烨宄课妩c(diǎn)，當(dāng)多數(shù)人還在睡夢(mèng)中，張新霞已開(kāi)始一天的工作。和面、洗面、提取面筋、手工纏繞成串……這套流程，她做了十七年。

“別家的面筋都沒(méi)張新霞家的好吃?！崩鲜炜腿滩蛔〔逶?。店里的忠實(shí)粉絲中，有位七十多歲的爺爺，“他每次接孫子，都會(huì)買三十塊錢的給孫子吃，除了下大雨，一周能來(lái)五次！”

在快速變化的城市里，總有一些味道和人，固執(zhí)地停留在時(shí)光里，成為許多人共同的記憶坐標(biāo)。下次路過(guò)銀河西巷，不妨去嘗嘗張新霞的烤面筋——那里有炭火的溫度，有手藝的堅(jiān)守，還有一個(gè)異鄉(xiāng)人在椒江扎根的故事。

歡

迎

報(bào)

料

《“椒”個(gè)朋友?“趣”發(fā)現(xiàn)》欄目線索征集進(jìn)行中！無(wú)論你邂逅了椒江出片率超高的網(wǎng)紅打卡地，還是親歷了創(chuàng)意滿滿的新奇活動(dòng)，或是偶遇了溫暖治愈、詼諧逗趣的難忘瞬間，只要足夠有趣，都可以向我們報(bào)料！

歡迎掃碼報(bào)料

一經(jīng)錄用，支付稿酬

椒江區(qū)傳媒中心出品記者丨洪雨婷

小編丨林巧晶

編輯丨葉丹婷

監(jiān)制丨蔡 茜

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處

原標(biāo)題：《17年的老味道，椒江人的校門口回憶》

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com