春風(fēng)送暖，草木新生。這段時間，準(zhǔn)格爾旗的鄉(xiāng)間田野里隨處可見采挖苦菜的村民身影，苦菜不僅是被大眾認(rèn)可的清熱瀉火“民間良方”，登上百姓餐桌成為健康美食，更憑借火爆的銷量打開市場，成了村民增收致富的好門路。

在準(zhǔn)格爾旗龍口鎮(zhèn)，“逢七趕集”是當(dāng)?shù)匮永m(xù)多年的傳統(tǒng)。每逢趕集日，村民們都會來采購生活物資。眼下正是初春，頭茬苦菜新鮮上市，正是嘗鮮的最佳時期。因此，收購和售賣苦菜的商販格外多，大小攤位上幾乎都擺著搶手的苦菜，每斤售價30多元，市民們爭相購買，稱重裝袋，有的還成批批發(fā)帶走。附近村民也抓住賺錢機會，紛紛到荒地和山梁上采挖苦菜，拿到集市售賣，換取實際收入。

龍口鎮(zhèn)馬柵村村民鄔美琴說：“我今天來集市買了20多斤苦菜，這幾天的苦菜特別新鮮，孩子吃了能瀉火，也很適合‘三高’人群?？嗖顺苑ǘ鄻?，可以涼拌或腌制。”

準(zhǔn)格爾旗民間說的“苦菜”生命力頑強，貼地生長，葉片細(xì)長呈鋸齒狀，根莖細(xì)長且含白色乳汁，味道苦澀，初春的苦菜嫩芽尤為珍貴，有清熱解火的功效。

龍口鎮(zhèn)馬柵村的李義光是當(dāng)?shù)厥召徔嗖说拇笊特?。每到春天，他幫村民銷售苦菜，賺取差價。經(jīng)他聯(lián)系的采菜村民有數(shù)百人。李義光介紹：“半個月前，馬柵的野生苦菜每斤賣120元，現(xiàn)在是30元一斤。每天有一百多位村民來我這賣苦菜，一天能收500多斤。這些苦菜銷往薛家灣、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等地，還能包郵發(fā)往全國?，F(xiàn)在的苦菜都是頭茬，營養(yǎng)價值高，目前我已經(jīng)幫村民賣了10萬多元?！?/p>

準(zhǔn)格爾旗龍口鎮(zhèn)位于三省交界，黃河流經(jīng)此處，海拔較低，形成獨特的“小江南”氣候，氣溫比周邊早回暖半個月，瓜果蔬菜四季不斷。隨著人們生活水平提高和對綠色食品的喜愛，不少村民走出家門，當(dāng)起了農(nóng)產(chǎn)品“推薦官”。

從荒山梁上手工采挖的苦菜，到集市里熱鬧的交易場景；從運出鄉(xiāng)村的特色農(nóng)產(chǎn)品，到發(fā)往全國的包郵快遞，準(zhǔn)格爾旗的“小苦菜”正以蓬勃活力激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“大市場”。

記者：崔凱 黃晨

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