隨著氣溫逐漸回升，大自然煥發(fā)出勃勃生機(jī)

路邊的野菜也進(jìn)入了快速生長階段

不少市民紛紛走出家門，采摘野菜

在各類社交媒體平臺上

還有人分享自己的“野外收獲”

交流路邊野菜的烹飪方法

先別忙著品嘗！

聽我一句提醒

路邊野菜存在不小的食品安全隱患

你以為是在“嘗鮮”

實(shí)際上可能一不小心就變成了“試毒”！

近日，云南的一對夫妻

把野生漆樹芽當(dāng)成香椿食用后

臉部腫脹得“像是被蜜蜂蟄過一樣”

很多人都不清楚

一些有毒植物很可能

和可食用的野菜長得極為相似

野外的有毒植物種類繁多，其中有不少和可食用野菜的外形非常相似，比如漆樹芽、毒芹、毒蒿、斷腸草等，就和香椿、水芹、艾蒿、金銀花等可食用野菜長得很像，很容易被誤采誤食。

除此之外，很多路邊的野菜就算本身沒有毒性

也可能因?yàn)樯L環(huán)境的問題

受到重金屬、蟲害等污染

存在較高的食品安全風(fēng)險(xiǎn)

案例

2024年，浙江一位女子連續(xù)一周食用自己采摘的薺菜后，出現(xiàn)大口吐血的癥狀，還伴有消化道感染的情況，就醫(yī)后被確診為胃潰瘍。

中毒后，消化道損傷是比較常見的情況

嚴(yán)重的時(shí)候還可能

對肝、腎、大腦等器官造成損傷

主要癥狀可以分為輕癥和重癥：

?路邊的野菜很可能受到污染，不要隨意采食。

?不適合長期、過量食用野菜。

?存放時(shí)間過長的野菜不宜食用。

?如果想要嘗鮮，要通過正規(guī)渠道購買，食用前一定要焯水。

?停食催吐 患者意識清醒的話，可以先用手指刺激咽喉部位進(jìn)行催吐。

?盡快就醫(yī) 帶上誤食的野菜，幫助醫(yī)生快速做出判斷。

?防止窒息 在等待急救的過程中，要讓患者側(cè)臥，避免嘔吐物堵塞氣管。

不要盲目“解毒”

在沒有確診之前，不要喝牛奶、豆?jié){等飲品，避免加重肝腎負(fù)擔(dān)或者加速毒素吸收。也不要隨便使用止瀉藥，強(qiáng)行止瀉可能會導(dǎo)致毒素滯留在體內(nèi)，使病情加重。

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原標(biāo)題：《別采！別吃！已有人緊急就醫(yī)……》

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