重慶市市場監(jiān)督管理局3月22日發(fā)布通報：

近期，該局接到市場監(jiān)管總局與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的通報，指我市部分魚類經(jīng)營者在經(jīng)營中使用“魚護寶”“魚安寶”等魚類鎮(zhèn)靜物質(zhì)。3月17日凌晨，市市場監(jiān)管局組織轄區(qū)市場監(jiān)管部門對涉事水產(chǎn)品批發(fā)市場開展全覆蓋突擊執(zhí)法，現(xiàn)場查獲部分經(jīng)營者儲存的魚類鎮(zhèn)靜物質(zhì)，未發(fā)現(xiàn)工業(yè)酒精，涉事相關產(chǎn)品已全部采取控制措施。22日晚，央視《財經(jīng)調(diào)查》欄目報道了此次突擊執(zhí)法情況。

為防止類似問題再次發(fā)生，進一步規(guī)范魚類市場銷售行為，重慶市市場監(jiān)督管理局立即組織全市范圍的排查整治。截至通報發(fā)布時，共排查魚類集中交易市場453個、魚類經(jīng)營者2534戶，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題44個，其中涉嫌使用魚類鎮(zhèn)靜物質(zhì)的情況3起。對于這些違法違規(guī)行為，該局將組織轄區(qū)市場監(jiān)管局依法嚴肅查處。

據(jù)央視此前報道，多地存在運輸活魚過程中違規(guī)使用麻醉品的現(xiàn)象。

人為麻醉讓活魚“休眠”

“三無”麻醉品丁香酚存在健康隱患

在西南片區(qū)規(guī)模較大的重慶樂邦水產(chǎn)市場，大量長途運輸來的活魚抵達后呈“休眠”狀態(tài)，在水中安靜得像死魚，充氧片刻便恢復正常，商販們統(tǒng)一稱魚兒在“睡覺”。

記者連續(xù)多日蹲守發(fā)現(xiàn)，長途運輸活魚“集體沉睡”在該市場并非個別現(xiàn)象，而是隨處可見。商販稱“處理一下就活了”，證實這并非自然休眠，而是人為干預的結果。商販通過換水、打氧，不到一小時，“沉睡”的魚就能立刻重新游動。

在運輸環(huán)節(jié)，記者看到工人往裝活魚的桶里加入一瓶蓋液體并攪拌后，原本活蹦亂跳的魚瞬間安靜癱軟。

工人手中的液體瓶上標注著“魚護寶”，屬于魚用安定劑，成分是丁香酚，且是無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)許可證的“三無”產(chǎn)品。

商販表示，運輸活魚時添加麻藥是為了方便裝卸、防止運輸過程中掉魚鱗。醫(yī)學研究表明，長期大量使用丁香酚會損傷肝腎，孕婦、兒童等特殊人群需慎用，且要避免與抗凝藥、鎮(zhèn)靜劑同時使用。

從保護消費者的角度出發(fā)，我國未將丁香酚列入水產(chǎn)養(yǎng)殖允許使用的藥物名單，但也不在禁用名單內(nèi)。正是這種尚無定論、副作用不明確的麻醉劑，目前正被部分商家偷偷用于水產(chǎn)運輸環(huán)節(jié)。

工業(yè)酒精隨意勾兌“三無”麻醉品

市場管理人員視而不見

記者一路北上追蹤發(fā)現(xiàn)，山東臨沂強盛海鮮批發(fā)市場同樣存在活魚運輸使用麻醉劑的情況，甚至有商戶直接使用工業(yè)酒精。

記者查詢得知，工業(yè)酒精含有劇毒的甲醇，直接食用會導致人失明、臟器損傷，過量食用可致人死亡。

記者在現(xiàn)場看到，商戶往活魚筐和水池中隨意添加麻醉劑，劑量、濃度全憑手感，幾瓶蓋就能麻醉一池幾千斤魚。

市場管理人員曾嚴肅告知記者，市場不允許使用麻藥。然而，市場里露天擺放的工業(yè)酒精、勾兌好的大桶麻藥，管理人員卻視而不見。

MS-222麻醉劑也被用于活魚麻醉

監(jiān)管空白導致“醉魚”端上餐桌

在宿州百大農(nóng)產(chǎn)品物流中心，運魚車輛往來頻繁，麻藥使用已成為常態(tài)。記者發(fā)現(xiàn)這里使用的MS-222麻醉劑在國內(nèi)也未被批準用于食用活魚。

商戶向記者展示的MS-222，俗稱甲鹽，化學名為間氨基苯甲酸乙酯甲磺酸鹽，是一種白色結晶粉末，對魚類具有麻醉作用。

截至目前，我國尚未對丁香酚、MS-222等麻醉劑能否用于活體水產(chǎn)品進行安全評價。這兩種物質(zhì)均不在水產(chǎn)養(yǎng)殖允許使用的名單中，自然也沒有明確的使用劑量和殘留限量規(guī)定，市場檢測項目中也沒有相關檢測選項，存在監(jiān)管空白。

重慶樂邦水產(chǎn)市場的部分草魚因使用丁香酚麻醉劑，運往餐館時仍未蘇醒。

來源 | 央視新聞、重慶市市場監(jiān)督管理局

編輯 | 丁琳

校對 | 趙丹丹

原標題：《央視曝光“運輸過程中喂麻藥讓活魚‘休眠’”，重慶市場監(jiān)管局通報→》

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