據(jù)央視財經(jīng)報道，記者歷經(jīng)兩個多月，輾轉(zhuǎn)多省多地，深入水產(chǎn)市場、生產(chǎn)企業(yè)及餐飲門店，對活魚流通的各個環(huán)節(jié)展開暗訪調(diào)查，一個讓活魚進(jìn)入“休眠”狀態(tài)的行業(yè)秘密隨之揭開。

工人向桶內(nèi)添加液體后，活魚瞬間變得安靜癱軟。

報道顯示，在重慶樂邦水產(chǎn)市場，大量經(jīng)長途運輸?shù)幕铘~抵達(dá)時呈“休眠”狀態(tài)，在水中安靜得如同死魚，經(jīng)充氧片刻后便恢復(fù)正常活力。

在運輸環(huán)節(jié)，記者看到工人往裝活魚的桶里加入一瓶蓋液體并攪拌，原本活蹦亂跳的魚瞬間安靜癱軟。這些液體的包裝上印著“魚護寶”，成分標(biāo)注為丁香酚，屬于無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家的“三無”產(chǎn)品。

商販表示，運輸活魚時添加麻藥，是為了方便裝卸，同時防止運輸過程中魚鱗脫落。醫(yī)學(xué)專業(yè)觀點指出，長期大量接觸丁香酚，可能對人體肝腎造成損傷。

山東臨沂強盛海鮮批發(fā)市場同樣存在活魚運輸使用麻醉劑的現(xiàn)象，記者發(fā)現(xiàn)該市場的商戶甚至直接使用工業(yè)酒精。商戶往活魚筐和水池中隨意添加麻醉劑，劑量和濃度全憑個人經(jīng)驗，幾瓶蓋就能麻醉一池幾千斤的魚。

市場管理人員明確表示，市場禁止使用麻藥。但市場內(nèi)露天擺放的工業(yè)酒精、已勾兌好的大桶麻藥，管理人員卻未加制止。

記者找到江西吉安一家生產(chǎn)丁香酚的廠家，廠家承認(rèn)原料從印尼進(jìn)口，產(chǎn)品以食品添加劑的名義出廠，卻被魚販子用于麻醉活魚。廠家透露，丁香酚在魚體內(nèi)完全代謝至少需要48小時。

在安徽宿州百大農(nóng)產(chǎn)品物流中心，記者發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厥褂玫腗S - 222麻醉劑，在國內(nèi)并未被批準(zhǔn)用于食用活魚。MS - 222俗稱甲鹽，化學(xué)名稱為間氨基苯甲酸乙酯甲磺酸鹽，是一種白色結(jié)晶粉末，對魚類具有麻醉作用。

國家市場監(jiān)督管理總局收到相關(guān)材料后高度重視，迅速進(jìn)行研判，立即統(tǒng)籌部署，聯(lián)合重慶市市場監(jiān)督管理局與山東省臨沂市市場監(jiān)督管理局，同步啟動核查處置工作。

3月17日凌晨四點，重慶執(zhí)法隊伍對重慶樂邦水產(chǎn)市場展開突擊檢查，全面排查攤位與物流環(huán)節(jié)，共檢查商戶35戶，查獲丁香酚等添加物14件，抽取不明液體3組、水體12份、魚11份。

在對臨沂市強盛海鮮批發(fā)市場的專項檢查中，執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的疑似工業(yè)酒精、丁香酚等物質(zhì)，詳細(xì)調(diào)查其購進(jìn)、使用等情況，并現(xiàn)場抽取6份魚樣、7份水樣送往實驗室檢驗。

原標(biāo)題：《總臺曝光：活魚被人為麻醉流向餐桌，可能“喝過”工業(yè)酒精！》

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