一年之計在于春，對于注重養(yǎng)生的人而言，春季養(yǎng)肝是必不可少的環(huán)節(jié)。

中醫(yī)五行學說指出，肝對應五行中的木，與春季的特性相契合，所以春季養(yǎng)生的重點在于養(yǎng)護肝臟。

肝臟是人體極為重要的器官，它不僅是解毒的高手，還是守護人體健康的安全衛(wèi)士，人體幾乎所有正常的生理功能都離不開肝臟的參與。

民以食為天，想要養(yǎng)護肝臟，在日常生活中可以通過食用一些水果來幫助滋養(yǎng)肝臟。

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佛手

佛手對于北方人來說可能比較陌生，但在南方地區(qū)卻較為常見。

《本草綱目》中曾有記載：“佛手主治下氣；煮酒飲，治痰多咳嗽；煮湯，治心下氣痛?！狈鹗志哂惺韪卫須狻⒑臀钢雇?、燥濕化痰的功效，對腸胃也有益處。

除了入藥，日常用佛手泡茶飲用也能起到調(diào)養(yǎng)身體的效果，每日用量以3~5克為宜，避免理氣過盛損耗正氣。

佛手的三大妙用

一、疏肝解郁，舒緩身心

在室內(nèi)擺放一枚佛手，既能陶冶情操、修身養(yǎng)性，又能通過其散發(fā)的芳香之氣，幫助人們舒緩情緒、疏解肝郁。

二、理氣和中，調(diào)理脾胃

肝氣不暢時，往往會影響脾胃功能，導致肝胃不和，出現(xiàn)脘腹脹痛、食欲不振、噯氣、惡心嘔吐等消化不良的癥狀。

佛手氣味芳香，能夠醒脾理氣，既能疏肝，又能和胃，對于脾胃氣滯引起的各種不適，有很好的緩解疼痛的效果。

三、燥濕化痰，調(diào)暢氣機

佛手還能入肺經(jīng)，苦溫燥濕，善于健脾消痰。對于咳嗽日久、痰多胸悶，尤其是伴有氣滯癥狀的人來說，佛手既能化痰，又能理氣寬胸，一舉兩得。

食療方推薦

1、白術佛手湯

食材：白術8克，佛手5克，茯苓10克，瘦豬肉200克，陳皮2克，山藥適量。

做法：將白術、茯苓提前浸泡1小時，豬肉焯水去除腥味。把所有食材放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時，調(diào)味后即可食用。

功效：這款湯性平，具有疏肝解郁、燥濕健脾的功效，尤其適合春季脾虛濕困時進行調(diào)養(yǎng)，熱證明顯的人不宜食用。

2、佛手玫瑰飲

做法：取佛手10克，玫瑰花5克，加水煮沸后代茶飲用，也可以反復沖泡。

功效：適用于肝郁氣滯引起的胸脅脹痛、食欲不振，同時具有行氣解郁、安神和中的作用。

注意：佛手辛溫走散，屬于行氣的藥材，氣血虛弱的人應減少用量，陰虛火旺的人則需謹慎使用。

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金桔

俗話說：“一把金桔十副藥”。雖然金桔個頭小小的，但卻是“燥咳、咽痛的克星”！

《本草綱目》中記載金桔：“主治下氣快膈，止渴解酲”，它對于口干舌燥、胸悶痰積等癥狀，特別是因受寒引起的咳嗽、咽痛等，能起到很好的緩解作用。

金桔的皮性溫味甘，有宣肺的作用，所以吃金桔建議帶皮一起吃；而金桔的肉則有滋潤的功效。

食療方推薦

1、金桔蘿梨汁

取金桔50個，白蘿卜1個，秋梨1個，洗凈后一起榨汁口服，能清肺化痰、解酒。

2、金桔山藥小米粥

做法：取金桔20克，鮮山藥100克去皮切片，小米50克，熬成稠粥，加入15克白糖，即可食用。具有健脾開胃的功效。

注意：吃金桔前后一小時內(nèi)不要喝牛奶，以免牛奶中的蛋白質(zhì)與金桔中的果酸凝固，不易消化吸收，還可能引發(fā)腹脹；飯前或空腹時也不宜多吃金桔，避免金桔中的有機酸刺激胃壁黏膜，引起胃部不適。

原標題：《藏在春天的“養(yǎng)肝果”找到了！吃對了，肝一天比一天好！》

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