探尋清華冬日舌尖上的溫暖滋味

“過了臘八就是年”，臘八一至，年味兒漸濃，寒冬也隨之進(jìn)入最冷階段。凜冽的寒意里，最需要的便是舌尖上的溫暖慰藉，為身體積蓄能量，從容度過冬日。

清華食堂的臘八粥香飄四溢，今天就讓我們一同走進(jìn)清華的冬日餐桌，這里的美食風(fēng)格各異：既有熱辣過癮、煙火氣十足的“豪放派”，也有清淡可口、暖胃舒心的“婉約派”，看看哪一款能精準(zhǔn)俘獲你的味蕾！

冬日專屬的甜蜜滋味怎能缺席？剛出爐的烤紅薯，輕輕掰開便露出金黃綿密的內(nèi)瓤；晶瑩剔透的糖葫蘆，咬下時(shí)“咔嚓”作響，酸甜果肉在口中迸發(fā)；還有油亮誘人的烤栗子，剝開微燙外殼，粉糯果仁瞬間甜到心底。

? 瀾園 冰糖葫蘆

? 觀疇園 糖炒栗子

? 紫荊園 烤紅薯

鍋類美食沸煮百味，聚暖生歡，是冬日餐桌上的人氣擔(dān)當(dāng)。麻辣鮮香或滋補(bǔ)溫潤的鍋底里，食材吸飽湯汁，夾一口菜、喝一口湯，身子瞬間暖起來，吃的就是這份痛快滿足。

? 桃李園 冒烤鴨

? 玉樹園 芝士拉面

? 聽濤園 麻辣香鍋

? 芝蘭園 小火鍋

烤制的食物香氣撲鼻，令人滿口生津。食材在炙烤中噼啪作響，油脂滴落激發(fā)出濃郁香氣，外皮焦香酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，每一口都是極致享受。

? 清芬園 脆皮烤鴨

? 清青牛拉 烤羊肉串

? 桃李園 烤冷面

? 寓園 烤魚

油炸美食外皮酥脆，咬下時(shí)“咔滋”作響，滿口油香。酥與嫩在齒間交織，滾燙的幸福感能瞬間熨平所有疲憊。

? 桃李園 炸雞

? 桃李園 炸串

? 清芬園 油條

煲類美食是時(shí)間醞釀的美味，食材精華在慢燉中充分釋放。舀一勺入口，濃郁香味在唇齒間散開，整個(gè)人都被妥帖地溫暖包裹。

? 丁香園 煲仔飯

? 荷園 雞公煲

? 玉樹園 黃燜雞

粥品溫潤養(yǎng)胃，小火慢熬讓米粒充分散開，可甜可咸，稠滑的口感和四溢的香氣，簡單卻最能撫慰腸胃。

? 桃李園 煲仔粥

? 清芬園 皮蛋瘦肉粥

? 瀾園 南瓜粥、紫薯粥

熱飲暖身舒心，一杯暖茶或一碗熱湯捧在手心，慢慢飲下，暖意順著喉嚨滑入胃里，寒氣瞬間消散。

? 荷園 罐罐烤奶

? 清芬園 姜絲可樂

? 各食堂 熱豆?jié){

? 紫荊園 雞蛋醪糟

清華的冬日美食遠(yuǎn)不止這些，羊雜湯、水餃、湯圓、關(guān)東煮等都是過冬的暖心之選。舌尖上的清華早已備好完整的“過冬食譜”，即便寒假來臨，這份溫暖也不會(huì)斷檔。食堂蒸騰的煙火氣和始終熱乎的飯菜，是清華園贈(zèng)予師生的冬日浪漫。這個(gè)冬天，讓美食陪伴大家溫暖過冬！

Tips：想要品嘗的同學(xué)，記得抓緊回家前的最后時(shí)光，到食堂美食窗口大快朵頤！

統(tǒng)籌｜苑潔 楊帆 李燁婉兒

文｜李燁婉兒

圖｜陳俊宇 文彥龍 張梓璇 邢冰海 鐘豪 何康

制圖&排版｜楊帆

編輯｜李燁婉兒

責(zé)編｜苑潔

審核｜劉蔚如

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原標(biāo)題：《清華食堂，冬日美食不重樣！》

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