節(jié)

氣

梅柳待陽春

冬與春交替

當太陽行至黃經300°時，二十四節(jié)氣的最后一站——大寒便悄然降臨。作為冬日的“收官之節(jié)”，此時天氣冷到極致：江南雪飄、北國雪積不化，黃海與渤海沿岸冷流降雪輪番登場，神州大地盡是天寒地凍之景。

大寒時節(jié)，人們忙著采年貨、祭灶王，吃消寒糕與八寶飯，和親友圍爐煮茶……除了這些，古人在此時還有哪些傳統(tǒng)？《月令七十二候集解》記載，大寒分三候：一候雞始孵蛋，二候猛禽厲飛捕食，三候水澤冰堅——水域冰層凍至中央，堅實厚重，正是采冰藏冰的好時候。

采冰藏冰的習俗自商周延續(xù)至明清?！吨芏Y·天官》中“凌人掌冰正，歲十二月斬冰”，說的是周代設“凌人”管藏冰；清代《燕京歲時記》也提到“冬至三九打冰”，取冰后存入地下冰窖，供夏日使用。明清時北京皇家有多處冰窖，清代紫禁城五座冰窖各藏冰五千塊，皇家自用之余還賞賜大臣，《帝京景物略》就有“立夏日賜冰”的記載。

除了藏冰，“冰嬉”也是古人的大寒樂事。冰嬉始于宋，元明漸盛，清代成“國俗”——乾隆年間定每年閱冰嬉之制。故宮《冰嬉圖》展現(xiàn)了搶等、搶球、轉龍射球等項目，其中“轉龍射球”融滑冰與射箭，極具看點。如今冰嬉已演變?yōu)槎痰浪倩?、冰壺等現(xiàn)代冰雪運動，2022年北京冬奧會更帶動3億人參與，冰雪經濟成多地新增長點，如哈爾濱冰雪大世界便成游客冬日打卡地。

清 張為邦、姚文瀚合畫冰嬉圖卷

左右滑動看全卷

游客在哈爾濱冰雪大世界盡享冬日浪漫。

古人藏冰體現(xiàn)了順物候、早謀劃的智慧，這種智慧融入中國人的農事、生活與處世哲學。大寒是辭舊迎新時，人們回顧過往、規(guī)劃新年，在嚴寒中團聚、勞作，期盼春歸。大寒已至，讓我們帶著這份智慧與憧憬，迎接春天。

*部分圖片由AI輔助生成

編輯 | 鄒祖銘

原標題：《節(jié)氣·生態(tài)·文化 | 采冰藏雪 大寒迎春》

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