過(guò)去24小時(shí)內(nèi)，零售餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)頻出：山西美特好公布儲(chǔ)值卡使用細(xì)則；杭州臨平迎來(lái)第六座萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)；古茗斥資4.55億競(jìng)得杭州錢(qián)江世紀(jì)城地塊；袁記云餃母公司提交港股上市申請(qǐng)；鮑師傅跨界開(kāi)面包首店；古茗2025年超額完成拓店目標(biāo)；霸王茶姬回應(yīng)上市傳聞；Lavazza拉瓦薩將退出長(zhǎng)沙市場(chǎng)……

杭州第六座萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)落子臨平

1月13日，珠海萬(wàn)達(dá)商管成功中標(biāo)杭州市臨平區(qū)地鐵九號(hào)線翁梅站綜合體經(jīng)營(yíng)管理權(quán)，將在此打造杭州第六座萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)。該項(xiàng)目前身為澤懷廣場(chǎng)，2019年開(kāi)業(yè)時(shí)引入永輝超市、海底撈、星巴克等品牌，總建筑面積8萬(wàn)㎡，地上6層地下2層。因經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，品牌陸續(xù)撤離，于2025年12月31日全面閉店。@聯(lián)商網(wǎng)

古茗2025年超額完成開(kāi)店計(jì)劃

1月13日消息，2025年古茗在完成全年凈開(kāi)3000家店的原定目標(biāo)后，額外新增數(shù)百家門(mén)店，截至年末門(mén)店總數(shù)達(dá)13000家。同時(shí)，古茗嚴(yán)控關(guān)店規(guī)模，2025年關(guān)閉門(mén)店中，三分之一因點(diǎn)位調(diào)改或搬遷，三分之二為加盟商主動(dòng)退出，虧損閉店占比極小，不盈利門(mén)店占比低于1%。2026年，古茗計(jì)劃凈開(kāi)約3000家門(mén)店，新開(kāi)4000家、關(guān)店控制在1000家以內(nèi)。@聯(lián)商網(wǎng)

美特好公告明確儲(chǔ)值卡使用方法

1月12日，山西美特好重整工作組、神農(nóng)投資及美特好聯(lián)合發(fā)布公告，為保障原儲(chǔ)值卡用戶權(quán)益及“神農(nóng)美特好”煥新門(mén)店運(yùn)營(yíng)，自1月25日起，原美特好儲(chǔ)值卡在托管門(mén)店可繼續(xù)使用，每筆消費(fèi)50%用儲(chǔ)值卡支付，50%用現(xiàn)金或其他方式支付，正式落實(shí)1月3日公告內(nèi)容。美特好深耕山西32年，1993年從太原金海岸超市起步，曾位列中國(guó)零售百?gòu)?qiáng)第21位。@聯(lián)商網(wǎng)

袁記云餃母公司沖擊港股IPO

1月12日，袁記食品集團(tuán)股份有限公司向香港聯(lián)交所遞交上市申請(qǐng)，擬主板上市，聯(lián)席保薦人為華泰國(guó)際和廣發(fā)證券。該公司旗下有“袁記云餃”餐飲品牌與“袁記味享”零售品牌，截至2025年9月30日，門(mén)店總數(shù)達(dá)4266家。據(jù)灼識(shí)咨詢數(shù)據(jù)，按門(mén)店數(shù)量計(jì)，袁記食品是中國(guó)及全球最大中式快餐企業(yè)；2025年前9個(gè)月，以餃子及云吞產(chǎn)品的零售與餐飲GMV計(jì)，位列中國(guó)行業(yè)第一。@聯(lián)商網(wǎng)

古茗4.55億競(jìng)得杭州錢(qián)江世紀(jì)城地塊

1月12日，杭州錢(qián)江世紀(jì)城核心區(qū)商業(yè)用地XS010203-04地塊掛牌出讓，古茗技術(shù)(浙江)有限公司以底價(jià)4.55億元競(jìng)得，成交樓面價(jià)6100元/㎡。該公司為古茗旗下企業(yè)，此地塊將用于建設(shè)總部。目前古茗未在杭州建成自有總部大樓，辦公地點(diǎn)位于蕭山區(qū)博學(xué)路618號(hào)蕭山科創(chuàng)中心A座。@聯(lián)商網(wǎng)

鮑師傅跨界面包店 武漢首店開(kāi)業(yè)

近日，武漢江漢路一家鮑師傅糕點(diǎn)店圍擋兩個(gè)月后，轉(zhuǎn)型為“鮑師傅面包專題”店，于1月8日正式營(yíng)業(yè)。新店未售王牌單品“肉松小貝”，而是推出涵蓋七大品類、超50款面包的全新產(chǎn)品線。@紅餐網(wǎng)

吉野家推出新店型 試水DIY現(xiàn)炒模式

近日，合興集團(tuán)運(yùn)營(yíng)的“北方吉野家”在北京石景山魯谷推出全新店型，新增鐵板燒、拉面、雞湯飯等品類，還嘗試半自助與“現(xiàn)炒”模式，將電磁爐和鍋具搬上桌讓顧客DIY炒菜，展現(xiàn)出在中式快餐競(jìng)爭(zhēng)下的創(chuàng)新求變姿態(tài)。@職業(yè)餐飲網(wǎng)

霸王茶姬回應(yīng)“赴港上市”傳聞

近日有消息稱霸王茶姬考慮赴港上市，知情人士透露其已與投行初步溝通，融資金額或達(dá)數(shù)億美元，可能于2026年推進(jìn)，相關(guān)磋商仍在進(jìn)行中，也可能終止計(jì)劃，且需獲監(jiān)管批準(zhǔn)。品牌方回應(yīng)媒體稱“暫無(wú)計(jì)劃”。@聯(lián)商網(wǎng)

Lavazza拉瓦薩將撤出長(zhǎng)沙市場(chǎng)

近日多位長(zhǎng)沙網(wǎng)友發(fā)帖稱，Lavazza拉瓦薩長(zhǎng)沙萬(wàn)坤圖門(mén)店將于2026年1月8日營(yíng)業(yè)結(jié)束后永久關(guān)閉，凱德壹店也將在1月9日閉店。Lavazza于2021年末在長(zhǎng)沙橘子洲公園開(kāi)設(shè)華中首店，后在市區(qū)開(kāi)了5家店，但首店已于2022年12月關(guān)閉，此次閉店后將全面撤出長(zhǎng)沙市場(chǎng)。@聯(lián)商網(wǎng)

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