1月12日，袁記食品集團股份有限公司（以下簡稱“袁記食品”）正式向香港聯(lián)合交易所提交上市申請，計劃登陸香港主板市場，華泰國際與廣發(fā)證券共同擔任聯(lián)席保薦機構(gòu)。據(jù)申報材料顯示，截至2025年第三季度末，袁記食品的門店總數(shù)已達4266家，其中加盟店占比超95%；同期實現(xiàn)營業(yè)收入近20億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤為1.92億元。

袁記食品旗下?lián)碛袃纱蠛诵钠放疲翰惋嬈放啤霸浽骑湣迸c零售品牌“袁記味享”。公司秉持“手工現(xiàn)包現(xiàn)煮”的核心運營理念，為消費者提供熟食、生食兩種形態(tài)的餃子、云吞及配套產(chǎn)品。

具體來看，袁記云餃專注于餐飲賽道，主打餃子、云吞、面條、小吃、飲品五大品類，SKU數(shù)量約350個，2024年為公司貢獻了97.4%的營收；袁記味享則布局零售領(lǐng)域，推出34個SKU的預包裝產(chǎn)品，通過超市、即時零售等渠道觸達家庭烹飪場景，2024年營收占比為2.5%。

灼識咨詢的數(shù)據(jù)表明，截至2025年9月30日，按門店數(shù)量統(tǒng)計，袁記食品已成為中國乃至全球規(guī)模最大的中式快餐企業(yè)；2025年前三季度，以餃子及云吞產(chǎn)品在零售與餐飲領(lǐng)域的GMV計算，袁記食品位列中國行業(yè)第一。

門店擴張方面，截至2025年9月30日，袁記食品門店總數(shù)達4266家，較2023年初的1990家實現(xiàn)翻倍增長，業(yè)務覆蓋中國32個省份、自治區(qū)、直轄市及200余個城市，同時已拓展至新加坡、泰國等海外市場。其中加盟店數(shù)量為4247家，占比超95%，是品牌擴張的核心驅(qū)動力。

從門店區(qū)域分布來看，一線城市占比51.0%，二線城市占比22.4%，三線及以下城市占比26.6%；門店類型以堂食店為主，占比78.1%，同時搭配生熟外帶店、生食外帶店，以適配多樣化消費場景。

營收與盈利表現(xiàn)上，2023年、2024年公司營收持續(xù)增長，分別達到20.26億元、25.61億元；2025年前三季度營收為19.82億元。經(jīng)調(diào)整凈利潤方面，2023年、2024年分別為1.79億元、1.80億元，2025年前三季度增至1.92億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤率提升至9.7%。

股東結(jié)構(gòu)方面，截至披露日，創(chuàng)始人袁亮宏通過直接持股及袁記投資、員工激勵平臺等間接持股方式，與父親袁建軍共同構(gòu)成控股股東集團，合計控制公司核心投票權(quán)。此外，廈門黑蟻三號、星翰創(chuàng)饗、上海翼甬等為主要機構(gòu)股東；佛山心向遠、佛山越山河、佛山袁云餃等作為員工激勵平臺，合計持股比例超13%。

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