冬日的旌德縣俞村鎮(zhèn)楊墅村，清晨便被此起彼伏的吆喝與歡笑聲喚醒。一年一度的“殺年豬、吃庖湯”活動(dòng)，在暖陽籠罩下熱鬧啟幕，為寧靜的村落添上了最鮮活的煙火氣。

經(jīng)驗(yàn)老到的師傅帶著幫手們忙開了：褪毛、分割，整套工序行云流水。肥壯年豬被處理得干凈利落，新鮮豬肉的醇厚香氣很快在村子里彌漫開來，勾得人鼻尖發(fā)癢。

“今天勞煩大伙兒幫忙，殺了三頭兩百多斤的豬，特意擺下殺豬宴，請(qǐng)大家熱熱鬧鬧聚一聚！”村民陳日紅笑著招呼，臉上滿是淳樸的喜悅。

廚房里灶火熊熊，大鐵鍋里的“殺豬湯”咕嘟作響，新鮮豬雜在湯中上下翻滾，香氣直鉆鼻腔。不一會(huì)兒，一道道熱氣騰騰的硬菜被端上長桌，鄰里親朋圍坐一圈，舉筷夾菜、暢談家常，溫暖的情誼在歡聲笑語中流淌，填滿了整個(gè)農(nóng)家小院。

炊煙裊裊升起，與天邊的云彩相融。這場充滿鄉(xiāng)土味的冬月宴席，不僅用最質(zhì)樸的美味犒賞了一年的辛勞，更將鄰里間的深厚情誼緊緊凝聚，勾勒出一幅生動(dòng)暖心的冬日鄉(xiāng)村畫卷。

圖文 | 袁長義

來源 | 微旌德

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