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增加膳食纖維的攝入量已經成為改善血糖調節(jié)、增強胰島素敏感性和預防二型糖尿病的重要策略。然而，面對“花枝招展”的超加工食品，每個人都很難實現(xiàn)高纖維飲食。在這種情況下，科學家應該多動腦，另辟蹊徑，找到膳食纖維飲食預防糖尿病的機制，制定更可行的預防策略。

Qibin，美國阿爾伯特·愛因斯坦醫(yī)學院 Qi等人通過前瞻性研究近萬名社區(qū)居民的飲食狀況、腸道細菌構成、血清代謝水平等信息，破解膳食纖維飲食中預防糖尿病的奇妙秘方。他們識別了9種與膳食纖維攝入和2型糖尿病相關的腸道細菌，并揭示了幾種與2型糖尿病風險降低相關的腸道微生物產生的代謝物。

這項研究全面探索了膳食纖維、腸道微生物和2型糖尿病之間的相互作用，而不是人群序列中的動物模型，為我們提供了獨特而珍貴的視角來理解復雜的聯(lián)系。最近，這篇論文發(fā)表在Circulation 在Research期刊上。

論文主頁截圖

事實上，人類和動物可以被視為由自身細胞、微生物、基因和代謝物組成的“非常生物”。微生物產生的代謝進入血液循環(huán)，影響我們的代謝健康。

目前，許多研究提供了支持體內微生物構成和疾病表格之間復雜聯(lián)系的證據(jù)。但是，要想深入了解微生物如何影響疾病的發(fā)展，就需要超越現(xiàn)有的相關性研究，探索其背后的具體機制。

在這項研究中，研究人員首先利用8185名美國社區(qū)居民的數(shù)據(jù)，揭示了膳食纖維攝入量較高與2型糖尿病發(fā)病率相關性較低。最低三分位的膳食纖維攝入量(每天3.4-8.4g與每天10.8-22.1000大卡相比，膳食纖維攝入量最高三分位g2型糖尿病的風險降低29%(95%)CI 6%-47%；P=0.023）。

隨后，他們利用參與者的糞便樣本進行了多組學習分析，識別了介導膳食纖維攝入量與2型糖尿病風險相關的9種腸道細菌屬和酶，這意味著腸道微生物可能通過參與膳食纖維的代謝過程來影響2型糖尿病的風險。

分析腸道微生物組

利用代謝組學技術，研究人員對腸道微生物產生的代謝物進行了分析。結果表明，膳食纖維主要利用兩種腸道菌群鍛造防御2型糖尿病的屏障，即Faecalibacterium菌屬和Butyrivibrio菌屬。這兩種腸道中定植的菌屬可以起到抗炎和抗氧化作用，改善葡萄糖代謝，通過產生消炎丙酸、3-苯丙酸、肉桂酰甘氨酸、隱黃素等有益代謝物。

此外，Roseburia和Ruminoccus等一些與膳食纖維相關的細菌對2型糖尿病風險的影響與其代謝無關。也就是說，一些腸道微生物可能會通過其他方式影響人體的代謝健康，如T細胞活性和增殖。

當然，也有干菌群。研究人員識別了Lachnoclostridium、Lachnoclostridium和幾種隱性腸道微生物菌群。Acidaminococcus，它們可以產生N-乙酰葡萄糖胺、甲基天冬氨酸等代謝物，這些代謝物已經被證明會增加胰島素抵抗力和肥胖，其種植與纖維攝入量低、二型糖尿病風險高有關。

代謝物相關

一般來說，研究人員基于群體序列探索膳食纖維攝入預防二型糖尿病的機制。與動物模型實驗相比，他們的研究結果更接近人類的實際健康。這一研究結果突出了腸道微生物在人類代謝健康和疾病中的重要性，為精準營養(yǎng)和個性化醫(yī)療提供了強有力的科學支持。

參考文獻：

[1]https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCRESAHA.123.323634

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