青梅煮酒，聚會繁昌。2023 年 6 月 6 日，第八屆 66 中國青梅節(jié)暨青梅國家創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會在蕪湖市繁昌區(qū)舉辦。

大會現(xiàn)場，由國家林業(yè)和草原局批準(zhǔn)、溜溜果園集團(tuán)牽頭組建的青梅國家創(chuàng)新聯(lián)盟正式揭牌，將為青梅產(chǎn)業(yè)飛躍發(fā)展奠定基石。

據(jù)悉，青梅國家創(chuàng)新聯(lián)盟匯聚了全國青梅產(chǎn)業(yè)的主流企業(yè)、頂級高校、科研單位和專家精英，理事長單位為溜溜果園，秘書長單位為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)。旨在專注于梅種質(zhì)資源收集與種質(zhì)創(chuàng)新，共創(chuàng)共享栽培和加工技術(shù)、創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、開拓引導(dǎo)市場消費(fèi)，綜合提升我國青梅產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。

據(jù)了解，青梅已有 3000 多年的食用歷史。但由于產(chǎn)業(yè)集中度不高、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范缺乏等問題，青梅長期以來都未能成為主流的消費(fèi)品類。近年來，隨著諸如青梅 + 飲料、青梅 + 酒水、青梅 + 調(diào)味品、青梅 + 功能健康食品等產(chǎn)品形態(tài)如雨后春筍般出現(xiàn)，青梅的品類影響力加速提升。

未來在青梅國家創(chuàng)新聯(lián)盟的指引下，產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，青梅產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉硇乱惠啺l(fā)展的窗口期。

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