盒馬CEO侯毅:硬折扣店未來會取代超市大賣場
商界觀察
2023-06-07
6月6日,在聯(lián)商網(wǎng)新零售干貨群針對折扣店的討論中,盒馬CEO侯毅表示,硬折扣店不是泡沫,是零售真功夫,未來會取代超市大賣場。
據(jù)侯毅透露,盒馬已經(jīng)開了20余家硬折扣店,目前已經(jīng)實現(xiàn)了門店端的全面盈利,核心是商品極致低價,大概要做到大賣場的一半價格,去除掉供應鏈中所有的中間環(huán)節(jié),毛利率15%;同時營運成本控制在10%,雖然挑戰(zhàn)很大,但從盒馬大半年的運營來看,10%應該能夠做到。所以,硬折扣店不是泡沫,是零售真功夫。
談及社區(qū)團購與硬折扣店的區(qū)別,侯毅表示,這是完全不一樣的概念,社區(qū)團購的核心是渠道,講模式效率;而折扣店的核心是商品和供應鏈,比拼的商品效率和差異化。目前,盒馬奧萊店大致的坪效是大賣場的8-10倍,盒馬從不關心美團和拼多多的社區(qū)團購。
談及未來,侯毅表示,硬折扣店未來會取代超市大賣場,成為老百姓購生鮮的首選;社區(qū)團購沒看清有什么未來,燒錢并不能夠解決客戶價值的問題,但是能夠解決流量的問題,這不是商業(yè),這是流量經(jīng)營。
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