消費電子展是一場場潮流盛會。盛會背后，往往是最新的流行趨勢。

一個月前開幕的廣州消費電子以及家電博覽會，據官方介紹吸引了2000多家家電廠商參展、約8萬人次參會。相比3月的慈溪小家電展，此次廣州消費電子展共設立了消費電子、儲能電源、智能家電等8個專區(qū)，品類更多也更高端。來此參展的既有順德小家電、深圳周邊的3C數碼，也有遠道而來的慈溪小家電制造商。

如今，除了比拼更便宜一分錢的出貨價，工廠們也努力通過在細分場景對產品創(chuàng)新，來迎合逐漸挑剔的年輕消費者。比如在廚房環(huán)境下，有觀點就認為，中國人均廚房的面積本就不大，近兩年隨房價的變化年輕人擁有的廚房面積越來越小，因此廚房家電呈現多功能一體化的趨勢。

一位破壁機廠商告訴我，破壁機起源于歐美國家，近些年在國內流行后除了變得低功率具備降噪功能，比如功率從1000W降至如今的300W；同時破壁機也融合了更多功能，比如就增加了煲湯和打豆?jié){的功能。也有電飯煲企業(yè)，就做出了具備三十多項廚房家電功能的一體炒菜機器人。

01 雙滾刷取代單滾刷，電解液取代清潔液的洗地機

廣東海清新集團的展位，位于智能家電展廳的中間位置。這家主做掃地機器人、洗地機的公司，在不大的展位內用擋板圈出數平方米，里面是一臺正在演示的掃地機器人，這吸引不少人駐足觀看。有人為試驗清掃效果，將撕碎的紙屑撒入清掃區(qū)。

作為新興產業(yè)的掃地機器人、洗地機，近兩年因大量工廠涌入，行業(yè)利潤正被逐步拉低。

海清新的一款掃地機器人，在國內電商平臺的售價為1200元，毛利潤有60%。投入不菲的線上營銷費用后，凈利潤僅有10%，這在新興品類中并不算高。

但海清新業(yè)務負責人朱小蒙對此卻并不擔憂。年輕人總想做更少的家務，這種需求不斷催生工廠，想方設法升級產品。當下，家庭清潔產品的功能正以1～2年為周期更迭。

展位中間白色背景墻上，擺放著海清新最新的清潔產品—雙滾刷洗地機，該產品預估作價1600元將于近期上線。相比以往的單滾刷洗地機，新品新增了一個后置滾刷。

“雙滾刷一次可以擦地兩遍，你可以粗淺地認為，比單滾刷時代年輕人拖地的時間縮短了一半?！敝煨∶烧f。雙滾刷自去年開始流行。2020年洗地機開始火爆時配置的還是單滾刷，兩年后追覓推出雙滾刷，工廠也紛紛跟進。

產品的快速更迭，使洗地機避免陷入過度競爭的局面。

三年前，高端單滾刷洗地機器最早推出時，最高價格達到了4000元，如今已降至2000元左右；2022年剛推出時，高端雙滾刷洗地機定價超過3000元，如今價格也未跌破2500元。

除了滾刷的升級，如今大部分洗地機廠家，都在使用電解水取代清潔液。

以往在洗地機中添加清潔液時，經驗不足的年輕人，難以把控添加的分量。同時清潔液產生的泡沫，會讓清掃更費力。電解水的原理，是通過將自來水中的氯電解，產生含有次氯酸的微酸性電解水，從而殺滅真菌、細菌。

電解水的出現，使年輕人再一次從家庭清掃中減負。

今年，廠商們注意到年輕人對掃地機垃圾箱存在異味的抱怨，并試圖著手解決。朱小蒙告訴我兩個可能的解決方案：一是內置光觸媒殺菌，消除異味；另外是讓掃地機清掃結束后，能自動密封垃圾袋。

02 能自動套袋、自動打包的智能垃圾桶

巧騰生活的展區(qū)距海清新不遠。展會期間，產品總監(jiān)高勝利帶來的一款創(chuàng)意垃圾桶，頗受好評。

這是一款容量為9L的ins風垃圾桶，顏色以水果命名：比如草莓冰激淋為紅色、牛油果奶昔為綠色、香芋代表粉紅。“我們的材質很好，用的是聚丙烯，年輕人也喜歡?！备邉倮f給我一個垃圾桶，我摸了摸比普通塑料更硬實。

巧騰生活的母公司，原先代工生產用于消費電子外殼的新材料。后來，公司以家居真空收納產品為切口，推出家居生活品牌巧騰生活。如今旗下垃圾桶售價達40元，碰上618、雙11大促，一個月能賣掉100多萬元，成了一個小爆品。

這可以視作巧騰生活在設計上的成功，但高勝利對此卻不甚滿意?！艾F在年輕人就喜歡這些，不用自己開蓋，自己打包垃圾，也不用再套上袋子?！弊畛跹邪l(fā)垃圾筒時，他其實想做一款能感應開合、自動封袋并能更換垃圾袋的智能垃圾桶，無奈需投入的精力太大。

高勝利對標的產品是拓牛全自動智能垃圾桶。

這款號稱能“一鍵打包”、“自動換袋”以及“感應開蓋”的垃圾桶，在電商平臺上最高售價高達590元。最便宜的也有258元。該智能垃圾桶成功俘獲了年輕人，在某電商平臺，該商品累計已有5萬多條評價。

拓牛智能垃圾桶申請的專利高達80多項。但讓拓牛能將垃圾桶賣出500多元的，是一項名為“垃圾袋檢測裝置、智能垃圾桶及自動換袋控制方法”的研發(fā)專利。

其原理是，通過在垃圾桶內壁內置信號發(fā)射器和接收器，實現對垃圾袋位置的精確感知。首先，內置風機不斷抽空桶內空氣，使桶內氣壓低于桶外，壓強差之下垃圾袋會自上而下套住垃圾桶。一旦垃圾袋觸底就會完全擋在信號發(fā)射器與接收器之間，經垃圾袋折射過的信號被接收器接收，系統得以感知垃圾袋位置，與之相連的內置風機就自動關閉，實現自動換袋。

實際上，海清新同樣注意到了該專利。而為了繞開該專利，海清新花費了8個月，設計出了另一套自動換袋的解決方案。朱小蒙告訴我，公司的智能垃圾桶也將于近期上市，并且具備自動封袋的功能。

03 售價近14000元的自動炒菜機器人

展會最后一天臨近午飯點，大廳內參會人員寥寥無幾，不少參展商正打包收拾物料準備撤展。但七八個人卻駐足在一間小家電展位前，絲毫沒有離開的意思。

展臺上，被切好的水果被工作人員投入到桶狀容器內，與容器相連的左側是一塊8寸黑色觸控屏，屏幕被分割成十幾個帶有不同功能的方格。工作人員輕點寫著“榨汁”的方格，檸檬被攪碎的聲音很快傳了出來。

除了榨汁，這款AI全自動炒菜機器人，還能炒菜、燉菜、剁肉、蒸煮，具備三十多種廚房功能。電商平臺上，高配版炒菜機器人的售價高達12000多元，低配版也需近4000元。

據參展商介紹，研發(fā)炒菜機器人是為了讓不愿或不會做菜的年輕人，吃上比外賣更好的飯菜。但這款機器人，把炒菜的工作簡化到了怎樣的程度？

工作人員靠近機器，說了聲“糖醋排骨”，觸控屏上很快彈出了菜肴的教程，方便年輕人學習。但實際上，年輕人只要買好食材和配料，所有的翻炒，烹飪，都由機器操作。

“只要把食材倒入鍋中，說出想吃的菜，機器就會自動制作食材?！闭箷?，機器人做過紅燒排骨和糖醋排骨。據工作人員介紹，味道“還不錯”。

這款機器，出自小米生態(tài)鏈的一員純米科技。純米科技成立于2013年，2014年進入小米生態(tài)鏈，為小米代工電飯鍋等產品。米家IH電飯煲，就出自純米科技。后來，純米推出智能廚房電器品牌“廚幾”，產品就包括這款炒菜機器人。

但味道如何？

銷售經理黃治勇說，機器人主要通過控制溫度、炒菜時間以及翻炒頻率，來保證口味。比如熱油得在100度，機器人設置的大火爆炒溫度是180度。

“控制這些最核心的技術是什么？”我問他。

“芯片，溫度、火候以及翻炒時間，都是芯片控制。”黃治勇說，為此公司甚至自主研發(fā)了芯片。消費電子企業(yè)自新研芯片的并不鮮見，比如手機廠商OPPO和vivo就自研了影像芯片，只是隨著智慧廚房的概念興起，芯片玩家也擴展到了廚房家電廠商。

早已實現西餐標準化的麥當勞和肯德基，如今通過對油條原材料的統一采購，油炸溫度、油炸時間的定量控制，使得油條的口感得以保持一致。當下，更多的類似純米科技的企業(yè)，正試圖通過對中餐制作的各個環(huán)節(jié)分解、再標準化，實現中餐的標準化，這顯然是更大的市場。

很快，四五個喝過檸檬汁的人聚攏過來，將黃治勇包住。他的名片早就派完了，只得一個個手動添加微信。

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