來源丨咖門（微信號:KamenClub）

作者丨國君

點擊閱讀原文

新品海報、促銷海報、活動海報、品牌宣傳海報……

對于飲品店來說，海報堪稱“第二張臉”，再小的店面也需要。

前段時間我在上海展上，發(fā)現(xiàn)了一種讓海報引流效果翻倍的方法，而且喜茶、古茗、滬上阿姨、7分甜等品牌，都已經(jīng)開始用了。

一個小動作引流效果倍增，營業(yè)額提20%

剛剛過去的上海展上，我發(fā)現(xiàn)了兩個好用的門店營銷形式——

一個是墻壁和吧臺上多塊電子屏聯(lián)動，構(gòu)成一個令人震撼、一秒吸睛的畫面，能直接為門店引流。

另一個是裝在門店墻壁上的“豎版拼接廣告柱”，以銷量排行榜的形式，告訴顧客那一杯最值得喝，解決選擇困難癥，提升效率和客戶體驗。

從上?；貋?，去各大商圈轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)很多品牌的門店海報也都“動”起來了：

滬上阿姨的門店，正在上龍眼新品，進店第一眼就被電子海報吸引了，海報上的貴妃小姐姐衣袂飄飄，幾顆晶瑩剔透的龍眼上下跳躍。

同樣的海報形式，在很多頭部品牌的店里也出現(xiàn)了，一張好看、有內(nèi)涵又會動的海報，相比店員的介紹，宣傳效果更為直接。

CoCo都可的電子海報是元氣少女的舞蹈，排隊的小姐姐們不由自主盯著屏幕看。

書亦燒仙草的電子海報上，幾款新品，配合著生活方式海報輪番播放。

一個叫吳滿滿的面食店，檔口3塊電子屏聯(lián)動，播放著產(chǎn)品特寫照片，相比于靜態(tài)海報，動態(tài)海報更加“撩”人，能吸引眼球，刺激點單欲。

“動態(tài)海報可以對品牌進行高效解說，進而有效提升進店轉(zhuǎn)化率，幫助門店解決引流和打造爆款兩大痛點?！焙兴玖钕嚓P(guān)負責(zé)人表示。

除了營銷需要，往大一點說，海報也是一家店的審美和品味標(biāo)志，讓消費者直觀感受到品牌的調(diào)性和段位，是門店的“第二張臉”。

對于門店海報對營業(yè)額的影響，市場食材供應(yīng)鏈平臺美菜曾發(fā)布過一個調(diào)查結(jié)果：

“一張好的海報，能給店里帶來20%的流水增長。”

能引流又能輔助打造爆款的動態(tài)海報怎么做？我專程采訪了盒司令創(chuàng)始人陳利華，作為書亦燒仙草、古茗、滬上阿姨、7分甜等品牌智能屏幕顯示系統(tǒng)合作伙伴，他總結(jié)出了海報高效引流的7個技巧。

1、搜集10W張海報

      總結(jié)出高效引流的7個技巧

去年通過盒司令系統(tǒng)發(fā)出去的動態(tài)海報有10W+張，從這些海報中，陳利華總結(jié)出了7個共性。

1. 一靜不如一動，動圖讓人一秒入戲

“門店一定要有一張看了就流口水的廣告海報，花多少錢都值。商場附近的廣告位一年幾萬塊，價值不一定比店里的作用大?！标惱A表示。

相比起對食欲的撩撥，動態(tài)的內(nèi)容要比靜態(tài)的更有效。人的眼睛先天就會對會動的東西比較敏感，動態(tài)海報更容易把人吸引到店，比如下面兩幅圖的動態(tài)和靜態(tài)對比——

特別是對于一杯飲品來說，冬季冒著熱氣的奶茶，夏季清爽的冰塊碰撞水果，會讓消費者“一秒入戲”，點單欲大大提升。

但對很多飲品店來說，沒有專門的視頻團隊，動態(tài)海報很難實現(xiàn)。“我們使用的盒司令系統(tǒng)，后臺有一個動態(tài)海報組件，只需要平面設(shè)計師把每一個元素設(shè)計好，放到組件里，就可以實現(xiàn)動態(tài)效果?！睖习⒁唐放曝撠?zé)人分享。

2. 屏幕聯(lián)動，合力引流

門店的電子屏海報，雖然都是單獨的個體，但現(xiàn)在盒司令已經(jīng)通過技術(shù)解決了屏幕聯(lián)動的難題。

當(dāng)品牌有新品要推薦或者一個節(jié)日促銷，就可以集合所有電子屏聯(lián)動形成震撼的效果，形成合力，為門店引流。

“屏幕聯(lián)動和門店的銷量排行榜配合起來，推新品的成功率最高。屏幕聯(lián)動解決引流的問題，銷量排行榜消除點單顧慮，是把新品打造成爆款的營銷輔助?！焙兴玖顒?chuàng)始人陳利華總結(jié)。

3. 點睛之筆，好文案讓商品自己說話

提到好的海報文案，我腦子里浮現(xiàn)第一個國外餐廳的啤酒文案：“我們的啤酒，冰的，如同你前任的心?！?/strong>

——這句話，新茶飲夏季的冰飲品完全可以借鑒使用。

還有有些門店的文案，也很精彩：“歡迎易烊千璽、鄧倫、吳亦凡、蔡徐坤、鹿晗……的老婆們來喝奶茶?！?/p>

突顯食材令人放心，南寧有個品牌在門頭上寫了一句：“做讓女兒放心喝的老紅糖珍珠奶茶。”

還有賣橘子阿姨的手寫海報“甜過初戀”、下廚房的“唯有愛與美食不可辜負”、靠走心文案破圈的江小白和網(wǎng)易云音樂，等等。

奧格威說文案是“紙上銷售術(shù)”，海報上圖片勾起的食欲，還需要一句走心文案，引發(fā)共鳴和傳播。

4.價格明晰，一眼就看出“占了多大便宜”

如果你常逛超市，會發(fā)現(xiàn)在超市的貨架上“買二送一”的洗發(fā)水，價簽會直接寫上“折合39.9元/瓶”。

還有一些紙巾、洗衣液產(chǎn)品，打折后會寫上“折后XX元/包/斤”等等。不用等消費者拿出計算器，就讓TA一眼明白，實際優(yōu)惠是多少。

這點飲品店同樣適用，當(dāng)圖片和文案已經(jīng)吸引消費者注意力的時候，價格和優(yōu)惠是最后的臨門一腳。

不管是一款新品，還是一個促銷活動，“新品8.8折”不如“全系新品9.9元嘗鮮”有吸引力，“買一送一”不如“全場5元”能帶貨。

便宜不是最重要的，最重要的，要讓消費者一眼就能看出自己“占了便宜”。

5. 亮度最高，做整條街最亮的“牌”

對一家飲品店來說，如果你沒錢裝修豪華，那就成為這條街上最亮的“牌”。

這個亮，不僅包含門頭，也包括門店的電子屏海報。

大部分茶飲店都會選擇家用電視做電子屏，這是很大的誤區(qū)，家用電視的亮度、清晰度、顯色度、使用壽命等都與專業(yè)商用電視差距很大。要想在亮度上實現(xiàn)壓倒性優(yōu)勢，就要選擇專業(yè)的商用電視。

武漢品牌吾飲良品曾經(jīng)做過一個試驗，他把門店原來使用的小米電視機與盒司令的專用電視放在一起，播放同樣的視頻，分別在3米、5米、8米的距離做測試。

“專業(yè)商用設(shè)備，無論是色彩還原度、亮度，還是飽和度、分辨率都更優(yōu)秀，距離越遠，優(yōu)勢越明顯。”吾飲良品相關(guān)負責(zé)人表示。

6. 審美在線，設(shè)計不對努力白費

海報的圖片、文案、價格策略、設(shè)備都準備好了，還要準備一個好設(shè)計師。

設(shè)計擁有能把一堆素材“化腐朽為神奇”的力量。

在餐飲界，海報設(shè)計已經(jīng)成為一個專門的細分設(shè)計領(lǐng)域，設(shè)計師會根據(jù)海報的目的，使用不同的設(shè)計思路，比如宣傳食材的，大幅食材特寫就要在視覺中心位置——

又如宣傳促銷海報，行動文案和產(chǎn)品促銷價格就成為主角。

或者是品牌海報，就要找到能體現(xiàn)品牌調(diào)性的設(shè)計元素。

還可以考慮體現(xiàn)趣味性的創(chuàng)意海報。

7. 1分鐘換畫面，幫門店省時省力

營銷的關(guān)鍵在于落地，電子屏換內(nèi)容一直存在一個痛點，品牌總部下發(fā)更換手冊后，加盟商因為各種原因，換不了、換錯的事情時有發(fā)生，海報營銷的后臺支持系統(tǒng)很重要。

2020年古茗上新了79款新品，每一款新品都要做門店海報，之前因為使用U盤換海報，一次新品就需要幾個月才能換完，所以之前一直保持一年3~4次的海報更換頻率。

去年，古茗在4400家門店使用盒司令電子屏幕系統(tǒng)后，因為有一鍵換屏系統(tǒng)，總部1分鐘就能把全國4400家門店的電子屏更換好，營銷效率大大提升。

“去年我們的海報更換頻率從1年3次，加速到了1個月3次?！惫跑O(shè)備負責(zé)人王明成表示。

2、供應(yīng)鏈的進化，帶來行業(yè)效率提升

在剛剛過去的上海展會上，不管是設(shè)備還是原料，提升效率都是個大命題，事實上，門店最重要的電子屏，也需要通過科技提升效率。

行業(yè)新技術(shù)改變世界勢不可擋。當(dāng)飲品服務(wù)搭上科技的快車，舊的模式被拋棄、新的方法被普及，從而實現(xiàn)效率提升，是行業(yè)發(fā)展的趨勢。門店屏幕和海報這一環(huán)節(jié)，亦包含在內(nèi)。

分工的高度細化、極致專業(yè)化也勢不可擋。

未來，除了品牌，一切都可以“外包”給專業(yè)的人或機構(gòu)來做，尋求將專業(yè)度和性價比做出完美匹配的解決方案。

聲明：圖文源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者及來源所有，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。
 

微信搜索關(guān)注言商社，并在對話框回復(fù)哈佛還可免費獲得哈佛商學(xué)院強烈推薦的“經(jīng)典商業(yè)財經(jīng)著作100本”+“微粒體商務(wù)PPT100份”助你在危機時刻修煉內(nèi)功，實現(xiàn)逆襲。

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。