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作者丨晨夕

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2018年9月26日，海底撈在港交所正式掛牌上市。公司上市以后，張勇夫婦的身價(jià)直接飆升到600億，擠入了全國(guó)前50名富豪的隊(duì)伍中。

除了張勇夫婦外，海底撈的許多持股員工也實(shí)現(xiàn)了一夜暴富的夢(mèng)想。當(dāng)然，這其中最大的贏家，當(dāng)屬在海底撈工作了25年的“服務(wù)員”楊麗娟。

作為海底撈最早一批的員工，楊麗娟早已從服務(wù)員逆襲成了擁有股份的總經(jīng)理，公司上市后她的身價(jià)高達(dá)30億港幣。

在2018年的胡潤(rùn)斯排行榜上，楊麗娟的名字赫然在列，妥妥的女富豪。

不過(guò)和那些起點(diǎn)高的富豪不同，楊麗娟出身農(nóng)村，初中輟學(xué)，是完全從社會(huì)底層爬到總經(jīng)理位置的。

一個(gè)沒(méi)有學(xué)歷的農(nóng)村女孩，經(jīng)過(guò)多年努力，逆襲成為身價(jià)幾十億的女富豪，但成功沒(méi)有偶然，楊麗娟也如此。

1、選對(duì)方向，跟對(duì)老板
 

楊麗娟出生在四川省的一個(gè)普通農(nóng)民家庭，在她之前家里已經(jīng)有了兩個(gè)哥哥，但這兩個(gè)哥哥并沒(méi)有給楊麗娟帶來(lái)多大的幸福感。

楊麗娟讀初中的時(shí)候，兩個(gè)哥哥做生意雙雙失敗，這讓本就不富有的家庭陷入了更大的困境中。

雖然楊麗娟很渴望讀書，但理想在現(xiàn)實(shí)面前一文不值。為了貼補(bǔ)家用，她被迫中斷學(xué)業(yè)，到社會(huì)上去打工。

任何年代，沒(méi)有背景，沒(méi)有學(xué)歷的人，想要在社會(huì)上混口飯吃并不容易，楊麗娟也如此。初入社會(huì)的她只找了一份門檻最低的工作“服務(wù)員”。

服務(wù)員是毫無(wú)技術(shù)含量的工作，無(wú)非就是端盤子、洗碗、幫客人點(diǎn)餐，說(shuō)直白點(diǎn)就是體力活。

老話說(shuō)“三百六十行，行行出狀元”，別看楊麗娟只是一個(gè)服務(wù)員，但是她很要志氣，不但勤快，人也靈氣，工作中很少出差錯(cuò)。

不久后，楊麗娟的付出就有了回報(bào)。當(dāng)時(shí)服務(wù)員的月工資大概是80元左右，但楊麗娟一個(gè)月卻可以拿到120元。

其實(shí)當(dāng)時(shí)楊麗娟的想法很簡(jiǎn)單，就是努力工作，幫家里還清外債，那會(huì)年齡小，壓根就沒(méi)考慮以后要干什么。

可她怎么也不會(huì)想到，在這個(gè)毫不起眼的工作崗位上，會(huì)遇到改變自己命運(yùn)的貴人。

在楊麗娟工作的飯館里，她結(jié)識(shí)了“火鍋店”的老板張勇。

當(dāng)時(shí)，楊勇經(jīng)常來(lái)餐館吃飯，一來(lái)二去的兩個(gè)人就熟悉了。楊麗娟的聰明、勤奮給張勇留下了深刻的印象，恰好那會(huì)他的火鍋店要擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，正在招兵買馬。

于是，張勇就像楊麗娟拋來(lái)了橄欖枝，問(wèn)她：“是否愿意來(lái)火鍋店上班？工資也會(huì)比在餐館高?！?/span>

沒(méi)想到張勇的邀請(qǐng)卻被楊麗娟拒絕了，原因是在這家餐館工作久了，不想輕易辭職。這也可以看出楊麗娟是一個(gè)重情義的人。

但后來(lái)餐館有了變動(dòng)，楊麗娟不得不重新考慮出路，這時(shí)她想到了張勇，就抱著試試看的心態(tài)來(lái)到了火鍋店。

她的到來(lái)受到了張勇的熱烈歡迎，因?yàn)橐呀?jīng)足夠有經(jīng)驗(yàn)，去的第一天就正式上崗了，楊麗娟也是海底撈第一位女服務(wù)員。

經(jīng)過(guò)一年的發(fā)展，火鍋店在縣城火了，從原來(lái)的4桌擴(kuò)張到20桌。老板張勇很負(fù)責(zé)，手把手地教楊麗娟和其他員工養(yǎng)成記日記的習(xí)慣，做的好的和不好的地方都要記下來(lái)，這樣才能成長(zhǎng)。

除此外，張勇還鼓勵(lì)大家學(xué)習(xí)，楊麗娟跟著張勇的步調(diào)走，一邊從工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，一邊通過(guò)書本學(xué)習(xí)知識(shí)。

張勇不但一步步帶著楊麗娟等人成長(zhǎng)，同時(shí)他對(duì)員工也是關(guān)懷有加。有一次楊麗娟家里急需800元錢還外債，張勇知道情況后直接預(yù)支了這筆錢，最后也沒(méi)有讓楊麗娟償還。

張勇對(duì)楊麗娟的幫助遠(yuǎn)不止這些。

雖然楊麗娟勤快能干，但她并不是鐵人，也有扛不住的時(shí)候，尤其是剛?cè)ノ靼材菚?huì)，因壓力太大，業(yè)績(jī)不理想，楊麗娟幾乎要崩潰了，她哭著給張勇打電話：“張大哥，我受不了了，想辭職?！?/span>

電話那頭的張勇安慰她說(shuō)：“生意不好，我們慢慢來(lái)做，但當(dāng)逃兵可不行。”

正是有了張勇的鼓勵(lì)和支持，楊麗娟才會(huì)堅(jiān)持到最后，最后走到了管理層和股東的位置，改寫了了自己的人生走向。

所以在職場(chǎng)中，跟對(duì)老板尤為重要，這就意味著你進(jìn)入了職場(chǎng)的快車道，再加上個(gè)人努力的加持，成功指日可待。

2、能扛住大事 成功應(yīng)對(duì)海底撈危
 

1998年，是楊麗娟事業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這一年，楊麗娟在張勇的授權(quán)下將海底撈開(kāi)到了西安，開(kāi)始獨(dú)擋一面。

新到一個(gè)城市，人生地不熟，店面的運(yùn)營(yíng)十分艱難，一度到了快經(jīng)營(yíng)不下去的地步。作為領(lǐng)導(dǎo)人，楊麗娟必須扛起大旗，將店面穩(wěn)住。

最艱難的時(shí)候，楊麗娟帶著員工滿大街貼廣告，結(jié)果營(yíng)業(yè)執(zhí)照都被城管沒(méi)收了。看著對(duì)方態(tài)度強(qiáng)硬，楊麗娟沒(méi)哭沒(méi)鬧，她誠(chéng)心實(shí)意地和城管講出了店面的難處，最后一分錢沒(méi)花就將營(yíng)業(yè)執(zhí)照拿回來(lái)了。

關(guān)鍵時(shí)刻不慌張，這是楊麗娟工作的準(zhǔn)則。

還有一次，有三個(gè)喝醉酒的男顧客在店里鬧起來(lái)了，甚至動(dòng)手打了兩個(gè)女服務(wù)員。

出于保護(hù)意識(shí)，有幾個(gè)男服務(wù)員合力將鬧事的人打了一頓，結(jié)果對(duì)方扔下一句“你們等著！”后揚(yáng)長(zhǎng)而去。

不一會(huì)，店里就來(lái)了六十多個(gè)手拿棍棒的大漢，揚(yáng)言：“不賠償五萬(wàn)就砸店?！?/span>

一般女子見(jiàn)到這陣勢(shì)估計(jì)早就嚇壞了，可是楊麗娟沒(méi)有害怕，她第一個(gè)沖到前面，同時(shí)叫上店里所有人沖出來(lái)和大漢對(duì)峙。

那六十多個(gè)人被楊麗娟的威嚴(yán)和海底撈的員工震住了，一直到警察來(lái)都沒(méi)有動(dòng)手。后來(lái)在警察局錄口供的時(shí)候，他們問(wèn)：“誰(shuí)是負(fù)責(zé)人？”

楊麗娟霸氣回答：“老板在四川，在西安，我說(shuō)了算?！?/span>

很難想象，一個(gè)身高不到一米六的女生，在面對(duì)彪形大漢時(shí)，竟然做到了臨危不亂，在沒(méi)有任何損失的情況下，成功化解了一場(chǎng)危機(jī)。

后來(lái)提到這事，楊麗娟很坦然地說(shuō)：“其實(shí)當(dāng)時(shí)都忘了害怕了，就是覺(jué)得必須保住店，不能讓他們?cè)伊??！?/strong>

身為服務(wù)行業(yè)，“海底撈”在日常經(jīng)營(yíng)中，難免會(huì)遇到顧客的刁難，但不管事情鬧到什么地步，楊麗娟都不會(huì)慌張，而且她永遠(yuǎn)都是第一個(gè)往前沖的人。

正是這股不怕“事”的勁頭，讓她的職位越做越高，要是沒(méi)點(diǎn)魄力，扛不起事，就算勤奮、聰明也很難成大事。

03、不斷學(xué)習(xí)，努力成長(zhǎng)

其實(shí)，剛到海底撈的時(shí)候，楊麗娟壓力很大，不但工作繁重，張勇還經(jīng)?！氨啤彼龑W(xué)習(xí)。

那會(huì)楊麗娟就是一個(gè)只有初中文憑的農(nóng)村姑娘，張勇知道她一個(gè)可塑之才，打算將她培養(yǎng)成左膀右臂，于是給她制定了一系列的學(xué)習(xí)計(jì)劃。

一開(kāi)始，楊麗娟有些排斥。因?yàn)楣ぷ饕呀?jīng)讓人筋疲力盡了，哪有心思學(xué)習(xí)呢？

但張勇說(shuō)：“不學(xué)習(xí)可不行，你還這么年輕，學(xué)什么都能學(xué)會(huì)?！?/strong>

在張勇一次又一次的說(shuō)服下，楊麗娟開(kāi)始惡補(bǔ)功課，她買了《致加西亞的信》、《性格決定命運(yùn)》等書，一邊讀一邊做筆記。

開(kāi)卷有益，書讀多了楊麗娟覺(jué)得自己的思路也被打開(kāi)了，她認(rèn)識(shí)了學(xué)習(xí)的重要性，從此一發(fā)不可收拾。

除了讀書，楊麗娟還緊跟時(shí)代步伐，學(xué)習(xí)電腦技能。她先是買了一個(gè)鍵盤，從最基礎(chǔ)的打字學(xué)起，之后又?jǐn)€錢買了電腦，報(bào)名參加培訓(xùn)班等等。

正因?yàn)檎莆樟诉@些技能，當(dāng)海底撈連上電腦系統(tǒng)后，楊麗娟很快就適應(yīng)了這樣的節(jié)奏。

哪怕后來(lái)做到了領(lǐng)導(dǎo)層，楊麗娟愛(ài)學(xué)習(xí)的勁頭依然沒(méi)有絲毫的銳減，她明白“不進(jìn)則退”的道理，始終保持著滿滿的激情。

除了增加自己的內(nèi)在涵養(yǎng)，楊麗娟還考駕照等等，但凡對(duì)工作有用的技能，她都不排斥。

有句話說(shuō)，要想和別人拉開(kāi)差距，就看你如何利用“非工作”時(shí)間。工作時(shí)，楊麗娟從實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，下班后，別人逛街、享受生活時(shí)，她卻奔赴在學(xué)習(xí)的路上，這樣的人，不成功才怪。

2012年，楊麗娟迎來(lái)了職業(yè)生涯的又一個(gè)突破點(diǎn)，她開(kāi)始全面掌管海底撈所有門店的運(yùn)營(yíng)，也是這一年，海底撈開(kāi)始了海外經(jīng)營(yíng)。

從新加坡到美國(guó)，海底撈越做越大，不管是國(guó)內(nèi)、還是國(guó)外，所有門店從談判到選址，楊麗娟都全程參與。

如今的楊麗娟，已經(jīng)是海底撈首席運(yùn)營(yíng)官，她將自己的人生活成了勵(lì)志故事?；蛟S楊麗娟的成功不可復(fù)制，但是她成功的方法卻適合職場(chǎng)中的你我好好學(xué)習(xí)。

選對(duì)人、有擔(dān)當(dāng)、持續(xù)學(xué)習(xí)，這三要素看似簡(jiǎn)單，但往往決定了你的職業(yè)生涯會(huì)走多遠(yuǎn)，如果真正掌握其中精髓，不止是工作，甚至你的人生也不會(huì)太差。

一個(gè)好的平臺(tái)決定了一個(gè)人未來(lái)的方向，平臺(tái)對(duì)了，以后的路終究不會(huì)差到哪里去的。

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